Entri Terkait
Ayam Semur Bumbu Malbi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 potong daging ayam (ambil bagian dada) Bumbu halus: 1/4 sdt merica 2 buah cengkeh 1/2 potong cabe jawa Secuil kecil pala 2 cm kayu manis 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah secukupnya Garam 5 sdm kecap manis secukupnya Penyedap rasa Air 1/2 sdt asam jawa Cara Membuat Haluskan bumbu.. Lalu tumis dengan sedikit minyak Jika sudah harum, masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata Masukkan air sekitar 3gelas,tunggu sampai ayam lunak Jika air menyusut banyak boleh tambahkan air lagi.. (untuk kuah) Setelah ayam lunak, tambahkan kecap manis, garam, penyedap rasa dan asam jawa Tunggu hingga air meresap ke dalam ayam. Alamat dan Kontak Penjual: Ayam Geprek Jl. R. E. Martadinata, Sei Buah, Ilir Tim. II, Kota Palembang, Sumatera Selatan 30118...
Riani Charlina
Gulai Pindang Ikan Nila
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Ikan Nila bisa ambil kepala (belah 2) dan buntutnya jg 3 butir Bawang merah (iris2) 5 butir Bawang putih (iris) sesuai selera Cabe (iris) 2 ruas jari telunjuk Lengkuas. Digeprek 1 sendok makan Terasi 1 sendok makan Asam jawa 1 sdm Garam (atau sesuai selera) 1 sdt Gula (atau sesuai selera) Wortel atau kentang atau kembang kol sebagai tambahan sayur secukupnya Air Cara Membuat Bawang merah, bawang putih, cabe diiris2. Dan lengkuas di geprek. Terasi dan asam dihancurkan dengan air. Masukkan ikan, bawang merah, putih, cabe dan lengkuas kedalam air terasi asam tadi. Tambahkan air biar ikan tergenang. Masukkan garam. Di masak sampai mendidih, aduk pelan2. Masukkan sayuran. Terakhir masukkan gula, aduk rata dan tes rasa. Jika sudah sesuai, siap disajikan. Selamat mencoba, semoga sesuai seler...
Riani Charlina
Gulai Ayam Tempoyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg ayam 1 batang serai, geprek 3 sdm tempoyak 750 ml air Bumbu halus: 2 siung bawang merah 10 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera) 3 buah cabe merah keriting 1 ruas jari kunyit, bakar, kupas secukupnya Garam Cara Membuat Masukkan bumbu halus dan tempoyak ke dalam panci/wajan. Masukkan air dan serai. Aduk rata, masak sampai air mendidih. Masukkan ayam dan garam secukupnya. Masak sampai mendidih dan kuah berkurang. Cicipi, jika kurang asin, bubuhi garam. Angkat, hidangkan. Alamat & Kontak Penjual: Lapan Duobelas Palembang Resto Jalan Margonda Raya No. 301A, Kemirimuka, Beji, Kemiri Muka, Beji, Kota Depok, Jawa Barat 16423 sumber: https://cookpad.com/id/resep/1919900-gulai-ayam-tempoyak
Riani Charlina
Pepes Bandeng Daun Singkong
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor bandeng presto besar 1 gengggam daun singkong cuci bersih, potong2 1 buah tomat hijau potong2 1 genggam kemangi petik 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk sobek2 1 batang sereh 4 buah cabe rawit Daun pisang untuk membungkus Bumbu halus: 2 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 ruas kencur 4 siung bawang putih 3 bawang merah 1 sdt terasi 150 gr cabe hijau 1 sdt gula jawa Secukupnya garam dan kaldu bubuk Cara Membuat Bandeng presto digoreng sebentar. Ambil daun pisang, taruh bagian dasar dengan daun singkong, beri atasnya dgn bumbu halus, taruh sereh, daun jeruk, dan daun salam. Kemudian atasnya taruh ikan bandeng. Diatas ikan bandeng beri bumbu halus lagi, daun jeruk, daun salam, daun jeruk, sereh. Beri potongan tomat, kemangi,...
Riani Charlina
Gulai Ikan Salai Nenas
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ekor ikan salai uk.sedang (saya biasa pakai salai patin) 1/2 bh nenas madu yg sudah matang, potong2 500 ml santan kental 200 ml air Bumbu halus : 5 bh cabe merah keriting 4 bh cabe rawit (bagi yg suka pedas blh lebih) 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 cm jahe 1 bh kemiri secukupnya Garam dan gula 1 btg serai memarkan 1 helai daun kunyit, ikat 2 helai daun jeruk 2 slice asam kandis Cara Membuat Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai,daun jeruk dan dan kunyit. Masukkan air 100ml lalu santan kental. Aduk2 jgn sampai santan pecah. Masukkan asam kandis. Jika sudah mulai mendidih masukkan nenas, tetap sambil diaduk2. Masukkan kembali sisa air. Aduk-aduk. Terakhir masukkan ikan salai, masak hingga kuah mulai berkura...
Riani Charlina
Gulai Daun Singkong Jamur Salai Patin
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 kebat Daun Singkong 1 Buah Kelapa Parut (500 ml) 2 Ekor Ikan Patin Salai (disayat saja) 1 One Jamur Grigit Bahan Yg DiHaluskan: 4 siung bwg merah 3 siung bwg putih 10 ekor ikan tri/bilis 1 btg serai digeprek 1 daun kunyit 4 cabe kriting potong kasar Cara Membuat Sebelumnya Daun sinkong diramas ramas terlebih dahulu supaya layu terus direbus sebentar lebih kurang 5 menit didalam air yg mendidih. Masuk kan santan beserta Bumbu yg telah dihaluskan,serai dan daun kunyit. Setelah mendidih masuk kan jamur, daun singkong, ikan patin salai dan cabe kriting. Masukkan lah garam berserta penyedap lain nya. Rasakan terlebih dhlu. Setelah mendidihkan terus angkat Alamat & Kontak Penjual: Lapan Duobelas Palembang Resto Jalan Margonda Raya No. 301A, Kemirimuka, Beji,...
Riani Charlina
Pindang Ikan Salai Patin Meranjat
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan utama: 1 ekor Ikan salai patin, bisa juga ikan patin segar Bumbu kasar: 3 lbr Salam 2 iris Lengkuas 3 iris Jahe 5 Daun jeruk 15 Cabe rawit Bumbu dihaluskan: 10 siung Bawang merah 6 Bawang putih 6 Cabe merah Terasi Garam Asam jawa Gula merah Pelengkap: Cabe rawit Kecap manis 1/2 Nanas dikupas dan diiris tipis 4 tangkai Daun kemangi 2 Tomat merah segar dipotong 10-12 Tomat Bawang daun Cara Membuat Cuci ikan salai dg air hangat, potong2 dg pisau besar karena ikan salai kering dan keras Rebus air, masukan bumbu kasar dan ikan salai, dan cabe rawit masak dg api sedang kira 30 menit atau sampai ikannya empuk, tambahkan air lagi, keluarga ummy suka pindang berkuah banyak Beri bumbu, yg sdh di tumbuk halus, tambahkan k...
Riani Charlina
Gule Lele Salai
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 6 ekor lele salai 1 ltr santan Daun jeruk Daun salam Serai, geprek 2 ikat daun ubi muda, rebus secukupnya Gula secukupnya Garam Haluskan : 2 ruas lengkuas 2 ruas jahe 1 ruas kunyit 8 bawang merah 4 bawang putih 1 sdt ketumbar 5 kemiri sangrai 10 cabe merah Cara Membuat Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum Masukkan santan, masak hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam Masukkan daun ubi dan ikan salai Masak hingga mendidih lagi, cek rasa lalu angkat Alamat & Kontak Penjual: Lapan Duobelas Palembang Resto Jalan Margonda Raya No. 301A, Kemirimuka, Beji, Kemiri Muka, Beji, Kota Depok, Jawa Barat 16423 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3982653-gule-lele-salai...
Riani Charlina
Pindang Ikan Peda Kuah Asam
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ekor ikan peda besar 2 siung bawang putih 1 siung bawang merah 1 ruas kunyit 1 buah tomat 1 buah cabe merah dan hijau 5 buah cabe rawit 2 lembar daun jeruk (remas remas) 1 batang sere (geprek/memarkan) 1 sdt asam jawa (larutkan dengan air) 350 ml air Secukupnya garam, gula, lada bubuk, minyak goreng Cara Membuat Bersihkan ikan peda potong masing menjadi 2 bagian. Iris bawang merah, bawang putih, kunyit, tomat, cabe merah dan hijau. Panaskan minyak goreng tumis bahan di atas tambahkan daun jeruk dan sere aduk rata sampai layu dan harum. Masukan ikan aduk rata kemudian tambahkan air dan cabe rawit (utuh) aduk rata kembali. Tambahkan larutan asam jawa, garam, gula, dan lada bubuk aduk rata. Jangan lupa cicipi rasanya. Setelah mendidih dan ikan matang angkat dan sajikan selagi hangat...