Entri Terkait
Kolak Pisang Ketan Durian
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 10 buah pisang kepok, kupas kulitnya dan potong-potong serong 20 daging buah durian, makin banyak daging buah durian makin enak, jadi sesuai selera seberapa jumlahnya. biarkan utuh dengan bijinya 250 gr gula aren, jika ingin lebih manis bisa ditambah gula pasir, atur manisnya sesuai selera 1500 ml santan sedang, tidak terlalu kental atau terlalu encer sejumput garam 3 lbr daun pandan 500 ml air untuk merebus gula aren 250 gr ketan puti Cara Membuat Ketan : rendam ketan selama 1 jam, tambahkan sedikit garam. Kemudian kukus dengan kukusan sampai beras ketannya tanak/matang merata. sisihkan Kolak : rebus gula aren dengan air sampai gula larut, kemudian masukkan pisang yang sudah di potong-potong, rebus dengan api sedang. masukkan daun pandan, lalu tambahkan santan, aduk terus sampai santan mendidih. kemudian tambah...
Riani Charlina
Teh Talua Gulo Anau
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 btir telur bbek/telur ayam kampung 2 sdm gulmer yg sdh d sisir hlus seujung sdt vanilli kuning/vanilli biasa sejumput garam 2 kntong teh celup 200 ml air Cara Membuat Pisahkan kuning dan putih telur, usahakan agar putih telur tdak ada yg mnempel pda kuning telur agar tidak amis. Masukn kuning telur kdlm glas bersama gulmer, garam, vanilli, kocok dgn mixer ato kocokn lidi smpai mengembang.. Kocokn lidi bsa d buat dri tusuk sate sbnyak 15bh dan d ikat bagian atasnya dgn karet, Sembari mengocok telur rebus air smpai mendidih dan msukn teh celup msak smpai teh agak pekat, matikan kompor. Tuang rebusan teh ke kocokn telur tdi, dan aduuk rata sumber: https://cookpad.com/id/resep/2532711-teh-talua-gulo-anauteh-telur-gula-merah
Riani Charlina
Ketan Srikaya Rasa Durian
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan ketan : 1/4 kg Beras ketan 1 gelas Santan cair sejumput Garam Bahan srikaya : 1 gelas Santan kental 1 gelas Telur ayam 1 gelas Gula pasir Daging durian Cara Membuat Bahan ketan : masukan beras ketan yg sdh d cuci bersih dan santan k dlm cetakan beri sedikit garam kemudian d kukus https://cookpad.com/id/resep/3478511-ketan-srikaya-rasa-durian Bahan srikaya : kocok santan, gula pasir dan telur kemudian masukan daging durian aduk hingga merata Kira2 ketan setengah masak tuangkan bahan srikaya k atas bahan ketan kemudian d kukus kembali hingga masak sumber:
Riani Charlina
Ketan Mangga Durian
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr beras ketan (me: ketan hitam) 300 gr durian, buang bijinya 2 gelas santan kental 1 scht Susu Kental manis putih 2 sdm maizena Sejumput garam 1 buah mangga tua 5 sdm gula (di seusai kan selera masing-masing) Cara Membuat Kukus ketan setelah dicuci bersih selama 15 mnit Rebus 1/2 gelas santan, didihkan. Lalu campur dg beras sampai merata. Kukus lagi 20 menit Rebus santan, masukan gula garam, lalu daging durian. Test rasa Terakhir masukkan maizena. Matikan api Tata ketan di piring, beri irisan mangga,lalu tuang saus mangga nya sumber: https://cookpad.com/id/resep/3760636-ketan-mangga-durian
Riani Charlina
Pais Kakap Merah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg ikan kakap merah/jaer segar, bersihkan, cuci bersih Bumbu dihaluskan: 15 butir bawang putih 20 butir bawang merah 1,5 sdm ketumbar 5 ruas jahe 5 ruas kunyit 1 sdm garam 5-7 sdm minyak goreng Siapkan: 5 buah tomat, potong2 5 batang serai, potong2 pendek 10 keping lengkuas 10 lbr daun salam secukupnya cabe rawit utuh 10 batang daun bawang, potong2 pendek 4 ikat daun kemangi, siangi 1 ikat daun singkong muda, siangi secukupnya Daun pisang Lidi semat Cara Membuat panaskan minyak, goreng gongso bumbu yg sdh dihaluskan td Masukkan bumbu gongso ke dlm perut ikan kmd lumuri semua ikan, biarkan bumbu meresap Siapkan daun pisang, tata rapi daun singkong kemangi ikan dan bumbu2 pelengkap lainnya Bungkus rapi kmd ku...
Riani Charlina
Pepes Kembung Bumbu Merah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 6 ekor ikan kembung 15 butir cabe rawit (sesuai selera) 7 butir cabe merah besar 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih Seujung jari kunyit Seujung jari jahe 3 butir kemiri iris Tomat Daun kemangi Daun pisang untuk membungkus Cara Membuat Cuci ikan sampai bersih Blender atau haluskan semua bumbu kecuali tomat Tambahkan daun kemangi dan tomat yg di iris pada bumbu halus Beri kan gula garam dan menyedap rasa Lumuri ikan dengan bumbu yg banyak kemudian bungkus dengan daun pisang Kukus kurang lebih sekitar 30 menit sampai matang sumber: https://cookpad.com/id/resep/4356975-pepes-kembung-bumbu-merah
Riani Charlina
Salai Asam Durian
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 ekor ikan salai (lele,baung,patin) 100 grm cabe giling 5 bh jengkol 1 sdm asam durian(tempoyak) 400 ml air secukupnya Garam,gula Cara Membuat Campur cabe,asam durian dan air,masak hingga mendidih Masukan jengkol masak hingga lunak Masukan ikan salai,tambahkan garam,gula dan micin(jika suka),masak hingga bumbu meresap Icip rasa,siap dihidangkan Selamat mencoba sumber: https://cookpad.com/id/resep/3850066-salai-asam-durian
Riani Charlina
Sambal Terasi Mercon Mangga Kuweni
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 5 Butir Cabai Merah 9 Butir Cabai Rawit 1 Bungkus terasi bangka 3 Siung bawang merah 1 Siung bawang putih 1 Buah mangga kuweni secukupnya Garam secukupnya Gula merah Bisa diberi Penyedap rasa Cara Membuat Kupas dan bersihkan mangga kuweni cacah kasar. (letakkan dalam mangkuk). Bakar terasi menggunakan daun pisang (jangan sampai gosong ya). Bersihkan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Panaskan dan masak sedikit air diatas api, bila sudah mendidih masukan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih masak hingga terlihat alum. Kemudian angkat dan tiriskan Giling/ Uleg cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih, beri sedikit garam. Bila sudah lembut dan halus, masukan terasi bakar dan gula merah, uleg kembali hingga tercampur rata baik tingkat kasinan dan manisnya. Setel...
Riani Charlina
Balado Keripik Biji Durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan Biji duren cuci dan rebus dg sedikit garam Bumbu balado : 10 cabe merah keriting 6 bwg merah 4 bwg putih 1 ruas kunyit 1 sdt garam 1 sdt gula 1 sdt penyedap minyak goreng Cara Membuat Iris tipis biji duren/ nangka angin2 sebentar. lalu goreng hingga kecoklatan. tiriskan Blender/ulek bumbu balado tumis sampai harum. masak hingga tanak. dinginkan Aduk kripik dg bumbu balado Alamat & Kontak Penjual: Kripik Balado Rohana Kudus Jl. Rohana Kudus No.74, Kp. Jao, Padang Barat, Padang, Sumatera Barat 40252 0819-1616-1970 sumber: https://cookpad.com/id/resep/908595-balado-keripik-biji-duriannangka