Entri Terkait
Lotek Ala Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1 Tahu goreng potong dadu 1 genggam Toge rebus Sedikit kentang rebus potong tipis Sedikit mie kuning Sedikit daun selada iris besar Kerupuk merah Bumbu halus: 1 genggam kacang tanah goreng 1 bawang putih besar 1/2 sdt garam kasar(bisa ditambah jika kurang) 5 sdm gula merah disisir 1/2 jeruk purut 5 cabai rawit hijau 1/2 gelas belimbing air matang ha...
Roro
Oseng Gereh Keranjang Cabe Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 keranjang gereh pindang Tomat ijo Tomat merah Bumbu 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 cabe hijau Garam Kaldu jamur 1/2 butir Gula jawa kecil 1 daun salam Seruas lengkuas Langkah Bersihkan gereh keranjang dari sisa kotoran. Lalu goreng setengah matang...
Admin Budaya
Oseng Lidah Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 6 slice lidah sapi 1 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 siung daun bawang 1 buah cabe merah keriting 2 sdm minyak zaitun 1 sdm mentega 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk 50 cc air Langkah Iris bawang merah, bawang putih dan daun bawang...
Admin Budaya
Suwir Tongkol Balado Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Ekor Tongkol 2 Batang Kemangi Garam Lada Penyedap Bumbu Balado (Blender Kasar) 7 Cabe Keriting Merah 2 Cabe Rawit Merah 3 Bawang Putih Langkah Potong tongkol jadi 4 bagian buang tulangnya dan cuci bersih. Goreng tongkol setengah matang, lalu disuwir-suwir dagingnya Panaskan minyak dan tumis bumbu balado hingga matang, lalu masukan kemangi yang...
Admin Budaya
Ayam Pedas Santan Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ayam 1 ikat kemangi Bumbu halus 4 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ons cabe rawit 2 cabe merah 2 tomat 1 sdm merica 1 sdm ketumbar Garam Gula Bumbu geprek Jahe Lengkuas Kunyit Daun salam Daun jeruk...
Admin Budaya
Tongkol Cabai Hijau Daun Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 Gr Ikan Tongkol, pilih daging putih, potong sesuai selera 8 Siung Bawang Merah, iris 3 Siung Bawang Putih, iris 1 Buah Bawang Bombay kecil, iris kotak 5 Batang Cabai Hijau, Buang biji, iris serong 2 Batang Cabai Hijau Keriting, iris memanjang 3 Buah Tomat Hijau, potong dadu Segenggam Daun Kemangi Secukupnya Cengek Rawit (Optional) Secukupnya Garam Secukupnya Kaldu Bubuk Secukupnya Gula Pasir...
Admin Budaya
Gulai Tongkol Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 potong besar ikan tongkol segar, goreng Bumbu haluskan: 6 siung bawang putih 5 butir bawang merah 4 butir kemiri utuh 1 sdm ketumbar 2 cm kunyit 2 cm jahe 3 buah cabai merah Pelengkap : 300 ml santan dr 1/2 butir kelapa secukupnya Daun kemangi Daun salam Daun jeruk Serai, geprek Lengkuas, g...
Admin Budaya
Gulai Tauco Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr buncis, iris serong 1 papan tempe, potong dadu, goreng 5 buah tahu kecil, potong dadu, goreng 5 ekor udang 15 buah telur puyuh rebus, kupas 1 papan pete, kupas belah dua 10 buah cabe hijau, iris serong 1 batang serei, memarkan, simpulkan 3 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 liter santan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya Minyak goreng...
Admin Budaya
Tauco Ikan Caru Goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan satu porsi 1/2 Kg Ikan caru 1 ikat kecil kacang panjang 5 cabai merah, Hijau iris tipis 5 buah terong hijau bulat 1/2 Paria 4 bawang merah 3 bawang putih 1/2 tomat iris halus 3 Sdm Tauco Medan warna coklat 1 genggam cabai keriting diblender sama tomat 1 buah kecil Langkah Asami ikan diamkan selama 15 menit, lalu goreng ikan....