Entri Terkait
Tum Tuna
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 ekor ikan tuna 1 butir telur ayam secukupnya kelapa parut daun pisang untuk membungkus lidi atau semat untuk membungkus bumbunya: 5 siung bawang putih 3 siung bawang merah 3 bh cabe merah 1/4 sdt garam 1 sdt gula 5 lembar daun salam 1 butir kemiri 1 ruas lengkuas 1 batang sereh...
Sri sumarni
KENUS MEBASE (GULAI CUMI)
Makanan Minuman
Ingin menikmati gulai cumi tanpa santan? Cobalah sajian cumi khas dari Bali: Kenus Mebase. Bumbu masakan dari Bali rata-rata komplit sehingga rasanyapun sekomplit bumbunya: gurih, pedas dan harum dari aroma daun kemangi. So..bagi anda yang suka hidangan laut, tak ada salahnya anda mencoba. Siapa tahu cocok dengan selera ;-) Tips Penting: Bersihkan cumi-cumi sampai benar-benar bebas dari tintanya. Karena tinta yang tersisa akan menyebabkan warna hitam pada kuah dan merusak penampilan masakan. Memasak cumi perlu trik supaya hasilnya tidak alot. Caranya ada 2 pilihan yaitu masak/panaskan cumi sebentar saja (tidak lebih dari 3 menit) atau lama sekalian, jangan nanggung! Kalau air mulai menyusut dan cumi belum empuk, tambahkan lagi air panas secukupnya dan masak lama sekalian supaya cumi tidak alot. Selamat Mencoba. Cara Membuat: Kupas kulit ari cumi-cumi hingga warnanya putih, buang kantong tinta dan tulang punggunya. Cuci sampai bersih....
Sri sumarni
Sate Durian Bali
Makanan Minuman
Sate Durian Bali (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sate Kablet Ayam Bali
Makanan Minuman
Sate Kablet Ayam Bali (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Pecel Tipat Santok
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 orang 5 buah ketupat 1/4 sayurnya toge 5 buah tahu Bumbu : 1/4 kacang tanah 4 siung bawang putih 1 buah tomat 4 buah cabai Secukupnya bawang goreng secukupnya gula merah Secukupnya garam Secukupnya terasi Secukupnya jeruk limau Secukupnya air Langkah Goreng bawang putih, tomat, cabai, terasi (masih u...
Deni Andrian
Saus Selat Bali
Makanan Minuman
Saus Selat Bali (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sayur Undis dan Bunga Kamboja Bali
Makanan Minuman
Sayur Undis dan Bunga Kamboja Bali (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Jukut Jepang Mekuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah labu siam 1 ikat bayam Bumbu Iris: 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 7 buah cabe rawit 1/4 sdt kunyit bubuk 150 ml air secukupnya terasi,minyak goreng,gula pasir,kaldu bubuk dan garam Langkah Siapkan sayuran.potong kotak labu siam Iris bawang merah,bawang putih,cabe rawit ...
Aze
Jukut Komak / Sayur Komak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg kacang komak (saya kupas dan pakai hanya seperempatnya) 1 siung bawang putih 2 siung bawang merah 2 buah cabai Garam 2 sdt Bumbu Genep / bumbu bali Langkah Uleg bawang putih, bawah merah dan cabai. Siapkan air, rebus kacang komak. Lalu masukan bumbu uleg tadi. Tambahkan garam dan bumbu genep. Test rasa...