Entri Terkait
Data lokasi belum ditemukan - Kakap panggang kunyit
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 250 g daging kakap potong 2-3cm 3 cm Kunyit 3 bawang putih 1 sdt bubuk ketumbar secukupnya Masako ayam 1 sdm Minyak goreng 1 sdm margarin Langkah: Cuci bersih ikan, haluskan kunyit dan bawang putih(saya parut) Lumuri ikan dengan kunyit, bawang, ketumbar dan masako Kemudian tutup dgn plastik wrap, masukkan ke kulkas minimal 30 menit Keluarkan dari kulkas Siapkan penggorengn, tambahkan minyak goreng dan margarin panaskan, kemudian tata ikan dan panggang dengan api sedang (boleh Di tutup biar cepat matang) Panggang smp matang dan agak kering, jangan lupa Dibalik takut gosong. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5365334-kakap-panggang-kunyit-enak #SBJ
Deni Andrian
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Bubuk Kacang
Makanan Minuman
Kacang tanah menjadi jenis kacang-kacangan yang paling populer diantara jenis tanaman kacang yang lainnya. Kacang tanah populer bukan hanya karena kacang jenis satu ini memiliki harga lebih murah diandingkan dengan kacang mede atau kacang polong, namun juga karena kacang tanah merupakan jenis kacang yang paling mudah ditemukan dibanyak tempat. Selain menemukan kacang tanah mentah di pasar tradisional atau mungkin supermarket, kacang tanah juga dijual oleh pedagang keliling. Biasanya dijual digerobak keliling, kacang tanah direbus dan dibungkus dengan koran yang sudah dibentuk menyerupai kerucut. Kacang tanah yang matang dan masih hangat memiliki tekstur yang empuk dan lebih renyah beserta rasa yang gurih dan cocok untuk jadi camilan. Atau anda juga bisa membeli kacang tanah mentah, dan diolah menjadi berbagai masakan seperti pecel, karedok atau makanan lainnya. Namun selain enak dijadikan camilan atau bahan masakan, kacang tanah juga memiliki banyak manfaat. Dan seperti ya...
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Panas Hati
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah ati ampela yang segar kurang lebih sebanyak 7 pcs saja. Bisa diganti juga dengan hati sapi kalau suka. Kentang segar kurang lebih sebanyak 500 gram saja. Kupas kulit luar kentangnya lalu potong bentuk dadu kecil. Pete diambil mata petainya saja kalau suka secukupnya sesuai selera. Kalau tidak suka dengan aroma petai bisa dihilangkan. Lengkuas kurang lebih sepanjang 2 cm saja. Daun salam kurang lebih sebanyak 2-3 pcs saja. Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris-iris tipis serong. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Kupas kulit luar bawang putihnya lalu iris menyerong juga. Buah cabai merah besar sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 7 buah sampai 9 buah. Cuci bersih lalu iris cabai merahnya serong. Gula merah secukupnya supaya rasa dan aromanya lebih sedap rasanya. Minyak...
Admin Budaya
Data Lokasi Belum ditemukan - Ikan Bakar Bumbu Kecap
Alat Musik
Bahan untuk Bakar Ikan: 4 Ekor ikan (Gurame, Mas, Merah, Putih, Kakap, dll) 10 Sdm Kecap manis 6 Sdm Minyak goreng/ margarin 1 Buah Jeruk nipis ambil airnya 2 Sdm Air asam jawa Bumbu Halus: 10 Butir Bawang Merah 10 Siung Bawang Putih 1 Ruas jari Jahe 2 Sdt Ketumbar bubuk 1 Sdt Garam 4 Cabe rawit merah (boleh tidak pakai jika tidak ingin pedas) 4 Cabe Merah besar (boleh tidak pakai jika tidak ingin pedas) 6 Cabe Merah keriting (boleh tidak pakai jika tidak ingin pedas) Cara Mengolah: Bersihkan ikan yang akan dibakar dengan dibelah memanjang Ikan yang sudah dibelah di lumuri dengan air jeruk nipis dan garam dan dibiarkan selama 15 menit Haluskan bumbu-bumbu berikut; ketumbar, bawang putih, bawang merah, merica, cabai, dan beri garam. Tumis bumbu tadi hingga...
Deni Andrian
Kalas Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk 4 porsi: 4 ikat kacang panjang 1/4 kg ikan teri 2 biji terasi ABC 1 saset masako 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 kg cabe rawit merah / jika suka pedas bisa di tambahakan sesuai selera 1/4 kg Bawang merah 6 siung Bawang putih Jeruk lemo Langkah Rebus kacang panjang lalu potong menjadi 34 bagian saja, kemudian di suir sesuai selera Goreng ikan teri sampai garing Panggang terasi Potong bawang merah & putih jangan terlalu matang lalu tiriskan Potong cabe lalu goreng jangan sampai terlalu matang lalu tiriskan Ambil ulekan lalu ulek teri,,ulek sedang saja janagn sampai terlalu halu Ambil wadah kemudian masukan bawang & cabe yang s...
Deni Andrian
Data Lokasi Belum Ditemukan - Cumi Ungkep
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr cumi ukuran sedang 3 siung bawang putih secukupnya Garam secukupnya Bumbu racik Ayam goreng secukupnya Air Minyak secukupnya, untuk menggoreng Langkah Cuci bersih cumi,buang tintanya, kerat² punggungnya Haluskan bawang putih & garam, tambahkan bumbu racik Ayam goreng, lalu tambahkan air secukupnya...
Roro
Abon Sudang
Makanan Minuman
Buleleng merupakan kabupaten yang terletak di belahan utara pulau Bali yang sekaligus memiliki garis pantai terpanjang di pulau dewata. Ini menunjukkan bahwa potensi perikanan Buleleng sangat besar jika mampu dimanfaatkan secara optimal, dan tentunya harus diimbangi dengan tarikan permintaan yang memadai atas hasil lautnya tersebut. Selain untuk dikonsumsi sebagai makanan rumahan, banyak pihak yang memanfaatkan berbagai hasil lautnya ini untuk dijadikan olahan yang tentunya menghasilkan peluang bisnis yang besar di pasaran, salah satunya adalah olahan "Sudang Lepet" , Sudang lepet adalah olahan ikan yang diproduksi dengan cara dikeringkan kemudian dipipihkan. Imbas dari pengeringannya tersebut menciptakan rasa asin pada ikan yang membuat rasanya terasa begitu khas, dan ini pula yang menyebabkan sudang lepet ramai dicari orang untuk dijadikan bahan masakan yang diolah dalam berbagai bentuk masakan. Salah satu olahannya yaitu abon sudang, dimana rasanya jauh berbeda dari abon-abon b...
Aze
Daging Bumbu Bali
Makanan Minuman
Sumber: Mahakarya Kuliner - 5000 Resep Makanan & Minuman di Indonesia Suryatini N. Ganie 13 Mei 2013 Gramedia Pustaka Utama
Roro
Sate Lilit Kacang
Makanan Minuman
Bahan: 200 gram ikan kakap giling 100 gram udang giling 75 gram kelapa parut 2 buah cabai rawit hijau, dicincang kasar 1 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 1 batang serai, dimemarkan 1/4 sendok teh asam jawa 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar 1/2 sendok teh gula merah sisir 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis 15 batang batang serai untuk tusukannya Bumbu halus: 50 gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan 2 buah cabai merah besar, dibuang biji 2 siung bawang putih 7 butir bawang merah 1 cm kunyit, dibakar 1 buah tomat, dibuang bijinya 1 cm jahe 2 butir kemiri, disangrai 1/2 sendok teh terasi, dibakar Cara Memasak Sate Lilit Kacang Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai rawit hijau, daun salam, daun...
