Entri Terkait
Ikan Salai Gulai Hijau
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ons ikan Salai 1 Ons cabe hijau 25 buah rawit 1 ruas Sipadeh 2 ruas jari langkueh 1/2 ruas jari kunyi 7 buah bawah merah 2 buah bawang putih secukupnya Garam 1 lembar daun kunyit 1 lembar dain salam 3 lembar daun jeruk 1/2 sdt ketumbar secukupnya Petai 1 ons Rimbang santan 1 ikat Kacang panjang Cara Membuat Goreng cabe tomat bawang putih&merah terus dibelender dan ksih sedikit minyak belender halus & tidak halus terserah bunda aja ya Goreng kerupuk kulitnya, dan goreng petenya biar agak mateng Masukkan sedikit minyak, seperti menumis biasa, masukkan sedikit bawang merah,sere digeprek hancur & daun salam Masukkan bumbu halus tumis sampai matang Tunggu hingga berubah warna, masukkan pete & kerupuk kulitnya Sela...
Riani Charlina
Balado Kulit Melinjo
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg kulit melinjo merah 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 cabe besar 10 cabe rawit 1 bungkus terasi abc 3 butir kemiri Cara Membuat Belah dua kulit melinjo lalu cuci hingga bersih tiriskan Uleg semua bumbu lalu tumis hingga harum dan matang Masukan segelas air. Masukan penyedap dan gula pasir secukupnya, cicipi lalu masukan kulit melinjo masak hingga empuk dan air habis angkat dan sajikan Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3824575-balado-kulit-melinjo
Riani Charlina
Ayam Gulai Labu Kuning
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 300 gr daging ayam. Potong kecil. 400 gr labu kuning 140 ml santan kental 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 sdt lada atau merica 1/4 bawang bombay (iris kasar) Bahan yang dihaluskan : 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 6 buah cabe merah (atau 1 buah paprika merah besar) 3 buah cabe rawit (boleh di skip kalau nggak suka pedas) 3 butir kemiri (sangrai lebih dulu) 2 cm jahe 1 sdt ketumbar (aku pakai bubuk) 2 cm kunyit (aku pakai 1 sdt kunyit bubuk) Bahan geprek : 1 batang serai 2 cm lengkuas secukupnya Garam secukupnya Air putih bersih Minyak goreng/margarin secukupnya (untuk menumis bumbu) Cara Membuat Cuci bersih daging ayam dan labu kuning. Potong kotak labu kuning. Ulek bahan yang harus dihalus...
Riani Charlina
Tofu Sosis Saus Padang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 bungkus tofu 4 buah sosis 1 batang sere digeprek 1 ruas lengkuas digeprek 2 lbr daun jeruk 2 cabai merah iris serong 6 buah bawang merah iris tipis 2 buah bawang putih rajang halus 2 sdm saos tomat 1 sdm saos sambal 1 sdm saos tiram 1 sdm kecap manis Daun bawang secukupnya (boleh skip) 200 ml air sesuai selera Lada, garam, kaldu, gula Cara Membuat Potong tofu dan sosis lalu goreng setengah matang Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai sampai harum Masukkan air lalu masukkan sere lengkuas dan daun jeruk Setelah itu masukkan bahan saos dan lada Maukkan tofu dan sosis aduk rata masukkan garam, gula dan kaldu sesuai selera Tes rasa jika sudah pas rasanya siap dihidangkan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3823421-tofu-sosis-sa...
Riani Charlina
Balado Kuning Tempe Buncis
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 lonjor tempe (3000) 8 buncis 5 siung bawang putih 8 siung bawang merah 1 ruas kunyit 1 cangkir air 1 lembar daun jeruk Sedikit sereh 3 kemiri 1 buah tomat yg kecil aja 6 cabe merah 13 cabe rawit merah/orange 1 sdm garam 1 sdm gula Penyedap rasa Cara Membuat Potong tempe(sesuai selera), lalu goreng biar sedikit garing, kurang lebih 2 menit Haluskan bumbu:cabe, tomat, kunyit, kemiri, bawang merah dan bawang putih Tumis bumbu yg dihaluskan masukan sereh (geprek) tambahkan garam, gula dan penyedap, masukan air lalu buncis masak hingga setengah matang Masukan daun jeruk 1 lembar iris jd 3 lembar,lalu masukan tempe masak hingga matang,test rasa Hidangkan dengan menu yang lain Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl....
Riani Charlina
Terong Balado Daun Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 5 bh terong bulat (potong 8bagian) 5 tangkai daun kemangi Bumbu halus: 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 8 bh cabe merah keriting 2 bh cabe rawit 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir Cara Membuat Panaskan minyak, goreng terong setengah matang, angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun kemangi dan terong. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3809558-terong-balado-daun-kemangi
Riani Charlina
Gulai Kambing Kuah Susu
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg daging kambing 3 liter air 1000 ml susu putih cair full cream(plain) Bumbu yang dihaluskan : 10 siung bawang merah 5 siung bawang merah 3 sdm ketumbar 2 sdm merica 1 jumput Jinten 5 butir kapolaga Sepotong jahe Sepotong lengkuas Sepotong kunyit Biji pala sesuai selera 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 2 batang sereh digeprek 2 lembar daun kunyit sesuai selera Cabe merah secukupnya Garam Cara Membuat Cuci daging kambing sampai bersih Siapkan bumbu yg sudah dihaluskan lalu tumis sampai harum Campurkan daging kambing dg bumbu yg sdh di tumis, aduk sampai bumbu merata di daging Masukkan satu liter air ke dalam daging kambing yg sdh dibumbui,lalu masak daging kambing di panci yg bertekanan tinggi sekit...
Riani Charlina
Lele Bakar Bumbu Padang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Lele 4 ekor cuci bersih kerat badan garem-in jeruk-in Serai 1 geprek Daun salam Daun jeruk Santan instan 1 bungkus segitiga Bumbu Halus : Bawang merah Bawang putih Kemiri secukupnya Jahe kunyit lengkuas Cara Membuat Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukkan dedaunan dan serai sampe harum Tambah air secukupnya Masukkan santan instan kecilkan api Masukkan lele, tutup wajan, matangkan setiap sisi. Waktu ngebalikin lele pake perasaan ya. Nampak matang, angkat. Bakar di teflon bisa, di panci Korea juga bisa. Biarkan sampe lele agak kering, lebih asyik ada efek item bakaran, sih. Siap disantap pake nasi anget, sama sambel ijo sumber: https://cookpad.com/id/resep/3816512-lele-bakar-bumbu-padang
Riani Charlina
Ikan Belang Kuning Saus Padang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor ikan belang kuning dipotong Bahan tumis secukupnya Minyak goreng 10 cabe rawit sesuai selera 2 cabe merah besar (additional) 2 buah tomat 8 bawang putih 3 bawah merah Daun bawang 1/2 bawang bombai (additional) 1 sdt maizena Saus sambal Saus tiram Kecap inggris Garam Gula Air matang Cara Membuat Goreng ikan yg telah dipotong yg sebelumnya sudah dilumuri garam dan jeruk nipis. Goreng sampai kuning kecoklatan Campurkan semua bumbu tumis masukan terlebih dahulu, minyak goreng kemudian bawang merah (iris) bawang putih (iris) tunggu wangi Kemudian masukkan, bawang bombay (iris), cabe rawit(iris), dan tomat yg sudah diiris juga Masukkan saus sambal agak banyak yah, air matang sedikit saja, 1sdt saus tiram, 1 sdt kecap inggris, terakhir baru masukan gula dan garam. Beri...