Entri Terkait
Babi Cabe Bumbu Hijau - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: 200 gram daging babi campur lemak(tawa) direbus lebih dulu sampai lembut, 4 batang bawang prey dengan daunnya, 15 biji cabe hijau, 1 sere, jahe secukupnya, 3 daun jeruk, 1 ikat kemangi, minyak goreng, garam secukupnya. Cara Membuat: Potong daging babi yang sudah direbus lebih dulu, potong bawang prey kecil-kecil, ulek cabe dengan jahe, sere diikat, potong daun jeruk menjadi 2 bagian. Panaskan wajan dengan 5 sendok makan minyak goreng. masukkan batang bawang prey , cabe, jahe, sere dan sebagian kemangi. campur kemudian masukkan daging babi dan campurkan. tambahkan 6 sendok air. Campurkan semua tutup sebentar. setelah kira2 -5 menit tambahkan kemangi sebagian dan daun bawang prey, masukkan garam secukupnya. campurkan biarkan 2 menit. setelah itu angkat dan makan dengan nasi. Bisa dibeli di: Angkrin...
Isni
Brokoli Jagung Cah Minahasa - Minahasa - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : 200 gram brokli, 3 jagung sedang, 1 batang bawang prey dengan daunnya, 4 siung bawang putih, minyak goreng, garam secukupnya. Cara Membuat : Brokoli dipotong kecil, jagung diserut dengan pisat, bawang prey di potong 3 cm, bawang putih di ulek. panaskan 3 sendok makan minyak goreng. masukkan bawang putig sampai menguning, masukkan jagung tambahkan 1/2 gelas air, tutup wajan agar tidak menguap. Biarkan selama 5 menit. Masukkan brokoli dan daun bawang prey. masukkan garam secukupnya biarkan 3 menit. angkat dan makan dengan nasi. RM yang menyediakan: Pelangi Jl. Johar No. 16, Menteng, Jakarta 021 3103372, 021 3156571 http://makananminahasa.blogspot.co.id/2011/08/brokoli-jagung-cah.html
Isni
Kuah Labu Kuning Minahasa - Minahasa - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Kuah Labu Kuning Bahan : 1. 1/4 labu kuning dari 1 buah kecil 2. 1 buah ketimun sayur 3. 1 buah talas (ubi bete) 4. 1 buah tomat besar 5. 4 batang bawang prey dengan daunnya 6. Daun kemangi secukupnya 7. Garam secukupnya CARA MEMUAT: Didihkan air sebanyak 3 gelas sedang, masukkan labu dan sayur ketumun yang telah dipotong- potong. setelah sudah lunak masukan sayur ketimun yang telah dipotong-potong. 5 menit kemudian masukkan bawang prey yang sudah dipotong 1 cm, kemangi dan tomat sambil diaduk. Kemudian masakkan garam secukupnya. 3 menit kemudian diangkat. jangan terlalu lama mendidih agar vitamin dalam sayur tidak larut. Kuah labu kuning ini sangat baik untuk kesehatan karena tidak mengandung bumbu masak instan. Sumber: http://makananminahasa.blogspot.co.id/2011/07/kuah-labu-kuning.html
Isni
Tude Goreng Saus Dabu-Dabu - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : 3 ekor ikan tude kecil, 10 biji cabe merah, 15 biji cabe hijau, 6 siung bawang merah, garam secukupnya., minyak goreng, 2 buah tomat. Cara Membuat: Bersikan ikan dan potong menjadi 2 bagian.. padaskan air di wajan dan rebus ikan selama 10 menit. Goreng ikan tude sampai menguning. Potong kecil tomat, bawang, dan ulek cabe sampai halus. Panaskan minyak secukupnya, tomat, cabe dan bawang dicampur kemudian tuangkan pada miyak yang sudah panas. Tambahkan garam secukupnya. kira-kira 3 menit angkat saus yang sadah jadi, taruh di atas ikan tude yang sudah digoreng, angkat dan makan dengan nasi. Sumber http://makananminahasa.blogspot.co.id/2011/07/tude-goreng-sous-dabu-dabu.html
Isni
Kuah Bayam Labu Kuning - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: Bayam Merah 1 ikat kecil, 1 buah talas (ubi bete), labu kuning 1/4 dari 1 buah labu kecil, 1 buat tomat besar, 3 batang bawang prey beserta daunnya, kemangi 1 ikat kecil, 1 batang sere, 1/2 daun kunyit. Cara Membuat: Bersihkan bayam , keluarkan daunnya potong batangnya 2 cm. bersihkan labu dan potong besar. bersihkan talas (ubi bete) potong besar. Didihkan air 4 gelas, masukkan talas (ubi bete dan labu kuning tunggu sampai menjadi lembut. Masukkan bawang prey yang sudah dipotong, tomat, sere, kemangi dan daun kunyit. setelah mendidih tambahkan daun prey. biarkan 3 menit. tambahkan garam secukupnya. Angkat dan makan dengan nasi dalam keadaan panas. Bisa dibeli di: Komplek Pasar 45 Jalan Roda, Manado, Sulawesi Utara Sumber: http://makananminahasa.blogspot.co.id/2011/07/kuah-bayam-labu-kunng.html
Isni
Sayur Klentut - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : 2 buah (700 gr) jantung pisang air untuk merebus 1 liter santan cair dari 1 butir kelapa parut 4 ekos (@125 gr) ikan roa Bumbu: 150 g cabai merah, haluskan 3 butir bawang merah, iris halus 3 batang kucai, iris halus 1 ikat kemangi, iris halus 1 lembar daun kunyit 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 1/2 sdm garam Cara Membuat: rebus jantung pisang bersama air mendidih dengan mengganti airnya beberapa kali hingga air rebusan tidak lagi pahit. Angkat, tiriskan. Iris halus. Masak jantung pisang bersama santan cair di atas api sedang. Aduk sesekali hingga santan matang. Masukkan ikan dan bumbu, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, aduk terus hingga matang. Sajikan panas https://books.google.co.id/books?id=TuAxSZ6opKoC&pg=PA42&lpg=PA42&dq=cara+membuat+manado&source=bl&ots=tdFWFXxSdl&sig=-0m184b5oXzzivpS05Sxt46sGvE&hl=en&sa=X&...
Isni
Gedi Dalam Belanga - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: 300 gr daun gedi 3 buah jagung muda, iris bulat tipis 500 gr singkong, kupas, iris bentuk korek api 2 buah tomat merah, potong 8 bagian 2 sdt garam 1/2 lembar daun kunyit, potong-potong 50 gr kemangi, petiki 5 lembar kucai, iris halus 1500 ml air Cara Membuat robek-robek daun gedi cuci bersih campur semua daun gedi bersama semua sisa bahan hingga rata, sisihkan rebus air hingga mendidih, masukkan semua bahan aduk sesekali hingga daun gedi lunak, angkat sajikan panas Bisa dibeli di: Warung Tinutuan Tante Suli / Ny Ngantung Rompis Jalan Wakeke, Manado, Sulawesi Utara https://books.google.co.id/books?id=TuAxSZ6opKoC&pg=PA42&lpg=PA42&dq=cara+membuat+manado&source=bl&ots=tdFWFXxSdl&sig=-0m184b5oXzzivpS05Sxt46sGvE&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiu0LWK8szZAhWIKZQKHQlkBxA4KBDoAQhyMAk#v=onepage&q=cara%20membuat%20manado&f=false
Isni
Sayur Nangka Masak Rica - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gram nangka potong kecil2 6 biji bawang putih 5 biji bawang merah 1/4 buah bawang bombai 1 ruas jahe 1 ruas kunyit basah 1 ruas kecil lengkuAs 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt ketumbar 1/4 sdt pala 5 buah cabe keriting 5 buah cabe rawit 2 batang daun bawang 1/2 genggam daun kemangi secukupnya penyedap rasa secukupnya gula merah Langkah...
Isni
Kembang Kol Sambal Rica - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bonggol kembang kol (potong per kuntum) secukupnya tepung bumbu bumbu tumbuk kasar: 2 batang sereh (ambil umbutnya saja) 2 cm jahe 1 bh tomat (kupas & buang biji) 20 buah cabai rawit merah 5 buah cabai merah keriting Langkah Cuci bersih kembang kol, pastikan gak ada ulat yang tertinggal, untuk lebih safety nya boleh direndam dulu dengan mencampur air dengan 1sdm cuka apel, rendam aja 5 menit sampai ulatnya keluar semua. Celup kembang kol di tepung bumbu (tepung recikan sendiri) lalu goreng hingga...