Entri Terkait
Gulai Ikan Salais Lobak Singgalan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ikan salai slais cuciwis / lobak singgalang buncis petai bumbu halus: 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah 1 cm JAHE secukupnya kunyit cabe sedikit aja, soalnya ikan slais ini bikin masakan pedes santan dari sebutir kelapa daun kunyit daun jeruk sereh lengkuas geprek Cara Membuat Giling halus semua bumbu, campur bersama santan. Aduk2 sampai mendidih, jangan sampai pecah santannya ya... Masukkan sayuransatu persatu, terus ikan. Aduk2 terus sampai matang. Alamat & Kontak Penjual: Pondok Masakan Khas Melayu Simpang 3, Bukit Raya, Jl. Adi Sucipto No.1, Sidomulyo Tim., Marpoyan Damai, Kota Pekanbaru, Riau 28288 0812-7581-284 sumber: https://cookpad.com/id/resep/2956473-gulai-ikan-salai-lobak-singgalan
Riani Charlina
Ikan Mahyung Asam Padeh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 700 gram ikan mahyung bersihkan potong2 10 bh cabe merah keriting, 5 bh rawit merah 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 1 ruas jari laos, digeprek 4-5 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit 1 lembar daun salam 1-2 buah asam kandis 1 batang sereh, geprek 1 liter air Cara Membuat Lumuri ikan dgn jeruk nipis serta garam..diamkan 10 mnt.. lalu bilas dgn air bersih Blender bumbu halus Panaskan minyak goreng, tumis bahan halus dan masukkan daun2 bumbu, asam kandis, kemudian masukkan air. Didihkan hingga wangi asam padeh keluar Lalu masukkan kedalam bumbu yang telah mendidih. Kecilkan api masak hingga matang. Tambahkan garam. Ikan tidak perlu dibolak balik, agar tidak hancur Alamat dan Penjual: Rumah Makan ikan Bakar Fauzi Jln. Pangeran...
Riani Charlina
Kambing Asam Padeh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram daging kambing iris panjang seperti teriyaki 35 buah cabai rawit merah belah dua 5 buah cabai merah keriting iris bulat 10 siung bawang merah iris tipis 5 siung bawang putih iris tipis 1 buah bawang bombay iris halus 1/2 ruas jahe iris tipis 1/2 ruas kunyit iris tipis 1/2 ruas lengkuas iris tipis 4 lembar daun salam 1 lembar daun kunyit 3 lembar daun jeruk 3 sdm air asam jawa 2 sdm saori saus tiram Secukupnya air Secukupnya minyak untuk menumis Secukupnya kecap asin 2 sdt garam Cara Membuat Siapkan bumbu Panaskan minyak dan masukkan bawang putih tumis hingga harum lalu masukkan bawang merah, bawang bombai, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, jahe kunyit, dan terakhir cabai tumis hingga berwarna kecokelatan, beri air asam jawa lalu m...
Riani Charlina
Asam Padeh Bawal Putih
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor bawal putih, bersihkan beri perasan jeruk nipis, taburi garam dan diamkan sebentar 3 batang cabe ijo belah dua tanpa putus 5 buah belimbing wuluh, belah dua 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 batang serai keprek 5 cm laos keprek secukupnya Air Bumbu Halus : 4 buah bawang merah 3 buah bawang putih 5 buah cabe merah 5 buah cane rawit merah 2 buah kemiri bakar sebentar 4 cm kunyit bakar 1 buah tomat ukuran sedang Cara Membuat Didihkan air didalam wajan. Kemudian masukkan bumbu halus. Masukkan daun salam, serai, laos dan daun jeruk. Masak sampai bumbu harum, matang dan air agak meyusut. Setelah air mulai meyusut dan mengental, saring kuahnya. Setelah itu masukkan kembali kedalam wajan. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Didihkan. L...
Riani Charlina
Patin Asam Padeh Daun Kucai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan patin, buang isi perut lalu kerat dan cuci bersih Bumbu halus : 15 buah cabai merah 4 siung bawang merah 1 ruas kunyit Bahan lainnya : 1 batang serai, memarkan Secukupnya daun kunyit Secukupnya daun kucai, iris Secukupnya minyak goreng 1 buah tomat, belah 4 Secukupnya garam dan gula pasir Air Cara Membuat Tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit dan serai Setelah harum, masukkan air secukupnya tunggu sampai mendidih lalu masukkan garam dan gula pasir, test rasa Setelah rasanya pas, masukkan potongan ikan lalu masukkan irisan tomat dan daun kucai, masak sampai matang lalu sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/1814150-patin-asam-padeh-daun-kucai
Riani Charlina
Bubur Ayam Pekanbaru
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 200 gr dada ayam (bertulang) 150 gr beras thailand 2 helai daun bawang 3 helai daun sop 500 ml air Bahan Tambahan bawang goreng kedelai cakwe kerupuk vina/ udang sauce sambal potong cabe rawit Bahan Curry 1 siung kunyit 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 butir kemiri 3/4 siung jahe 1 helai serai 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 1 batang kincung/kecombrang 200 ml santan murni + air 2 sdm minyak goreng Cara Membuat Rebus dada ayam dan daun bawang, daun sop, dalam panci sampai mendidih. lalu saring bahan kaldu hingga tersisa air kaldu saja. Masukan beras kedalam kaldu yang mendidih dan aduk hingga menjadi bubur, Bumbui bubur dengan perasa makanan garam dan penyedap. Lalu beri s...
Riani Charlina
Ikan Cuek Asam Padeh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus ikan cuek 1 buah jeruk nipis 5 buah cabai rawit 1 buah lengkuas (geprek) 1 buah sereh (geprek) 4 buah asam kandis direndam air 2 buah daun jeruk bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 cm kunyit 4 cm jahe 4 buah cabai merah secukupnya garam dan air Cara Membuat Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Halus bumbu Lalu tumis bumbu halus hingga harum masukan sereh, lengkuas, dan daun jeruk, beri air asam kandis aduk sampai rata. Lalu masukan ikan tambahkan sedikit air putih, aduk sebentar, lalu diamkan hingga matang. Dan siap disajiakan. Alamat dan Penjual: Rumah Makan ikan Bakar Fauzi Jln. Pangeran Hidayat, Pekanbaru 28115 sumber: https://cookpad.com/id/resep/700635-ikan-cue...
Riani Charlina
Roti Jala Pisang Goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 cup tepung protein rendah 1/2 cup susu cair plain 1/2 cup air 1/4 sdt garam 1 sdt olive oil 1 butir telur secukupnya pasta jeruk keprok 7 buah pisang uli saus 1 1/2 sdm maple syrup atau madu 1 sdt pindakaas(selai kacang) 1 sdt nuttela Cara Membuat Goreng 7 buah pisang uli. campur dan aduk sampai merata bahan Roti jala, masukkan plastik segitiga siap cetak Panaskan teplon oles tipis margarin, buat jala dari adonan, masak sampai matang. lakukan sampai adonan habis Tata pisang goreng diatas roti jala, lalu gulung. aduk merata bahan saus. Sajikan dengan sausnya. sumber: https://cookpad.com/id/resep/552076-roti-jala-pisang-goreng
Riani Charlina
Sate Senapalen
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ekor ikan patin, ambil dagingnya, potong dadu 1 sdm air jeruk nipis 150 ml santan kental dari 1/4 buah kelapa 2 sdm minyak goreng 3 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 1 sdm gula merah, iris-iris 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 150 ml air panas, saring Garam secukupnya Bumbu halus 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 bh cabai merah 1 sdt terasi, bakar 2 butir kemiri, sangrai Lontong secukupnya Cara Membuat Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih. Panaskan minyak ke dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga harum. Tuang santan, tambahkan gula merah, air asam, garam. Masak hingga matang dan berminyak ke dalam wajan. Angkat. Tusukkan ikan dengan tusukan sate, celupkan ke dalam bumbu, diamkan 10 menit. Masukkan ke dalam pencepit sate hingga matang, sambil sesekali d...