Entri Terkait
Sambal Ramania (Gandaria)
Makanan Minuman
Bahan : 2 buah bawang merah 1 siung bawang putih 5 buah cake keriting 5 buah cabe rawit 1 biji tomat masak ( kecil ) , belah 2 Terasi bakar sedikit Gula merah secukupnya Garam secukupnya 4 biji buah ramania, cincang kasar ( bijinya jangan ikut dicincang juga yaaa ) Cara : Goreng semua bahan kecuali terasi, gula merah dan garam, hingga berubah warna dan wangi bawang tercium, angkat tiriskan. Beri terasi, gula merah dan garam, lalu haluskan , bisa di ulek atau menggunakan blender , tapi jangan terlalu lama. Tambah kan buah ramania cincang, aduk rata. Siap di sajikan. Invested $100 in Cryptocurrencies in 2017...You would now have $524,215: https://goo.gl/efW8Ef Bahan: 2 buah bawang merah 1 siung bawang putih 5 buah cake keriting 5 buah cabe rawit 1 biji tomat masak (kecil), belah 2 terasi bakar sedikit gula merah secukupnya garam secukupnya 4 biji buah ramania, cincang kasar bijinya jangan ikut dicincang) Cara pembuatan: Goren...
adhaagary
Ayam Masak Baharu Banjar
Makanan Minuman
Bahan: 250 gram ayam, potong kecil-kecil (sesuai selera) Bumbu Halus: 1 buah cabe merah kering (iris tipis, rendam di air panas) 8 siung bawang merah secukupnya asam jawa secukupnya garam minyak untuk menumis (+- 6 sdm) secukupnya air Cara Pembuatan: Ulek semua bumbu halus Masukkan ayam ke dalam ulekan, ratakan sambil di remas remas Masukkan ayamnya ke dalam minyak yang sudah dipanaskan Tambahkan sedikit air, garam secukupnya Tutup wajan sampai air agak menyusut Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1193652-ayam-masak-baharu-banjar
adhaagary
Peda Kuah Asam
Makanan Minuman
Bahan: 3 ekor ikan peda (250-300 gram), cuci, tiriskan 1 1/2 sdm air asam jawa + 125 ml air panas, rendam, saring 3 buah cabai hijau, iris serong 3 buah cabai merah, iris serong 6 buah cabai rawit utuh 6 buah bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 1/2 sdt garam 1-2 sdm gula merah Cara Pembuatan: Goreng ikan peda sampai matang, tiriskan. Tumis kedua macam bawang sampai harum dan kecokelatan, masukkan semua cabai, aduk-aduk sampai layu. Tuang air asam, garam, dan gula merah, aduk rata, didihkan. Masukkan peda goreng, matikan api segera Sumber : Buku Resep Masakan Nusantara
adhaagary
Cireng - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram tepung tapioka atau kanji 2 siung bawang putih 1 bungkus royco rasa ayam secukupnya Garam 1/2 bungkus santan kara kecil 250 ml Air Bumbu kuah rujak: sesuai selera cabe suka suka sedikit Asam jawa Gula merah 50 ml Air secukupnya Garam Daun bawang Langkah 30 menit Masukkan tepung kanji dalam wadah, royco, garam, bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang (bs diskip) aduk rata....
adhaagary
Sepat Banang Banjarmasin
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram ikan bandeng, siangi, sayat-sayat 250 gram udang ukuran besar, buang kepalanya, sayat punggungnya 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 1 sendok teh garam 100 mili liter santan kental dari ½ butir kelapa 100 gram mangga muda, parut kasar 2 ikat kemangi, ambil daunnya Haluskan: 6 butir bawang merah, bakar 8 buah cabai rawit merah 2 butir kemiri, bakar 2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh garam Cara Membuat: Cuci ikan dan udang hingga bersih, lalu lumuri dengan air jeruk dan garam, diamkan sekitar 20 menit. Bakar ikan dan udang sampai matang, sisihkan. Rebus santan sambil diaduk-aduk sampai mendidih, matikan apinya. Masukkan bumbu yang dihaluskan, mangga yang diparut, daun kemangi, dan air jeruk nipis, aduk sampai merata. Tata ikan di atas piring saji, siram dengan bumbu tadi. Sajikan. Sumber : http://kuliner.ilm...
adhaagary
Gangan Asam Iwak Haruan - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Cara Membuat: 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa parut 3 ekor (450 g) ikan gabus (HARUAN), bersihkan, potong 3 bagian 100 g kacang panjang, potong 2 cm 250 g kol, potong-potong 10 buah belimbing wuluh, belah 2 memanjang Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt terasi, goreng 5 butir kemiri, sangrai 2 cm kunyit, bakar 2 cm lengkuas 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis 2½ sdt garam 2 sdt gula pasir Cara Membuat: Rebus santan dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih. Jaga agar santan tidak pecah. Masukkan ikan gabus, kacang panjang, kol, dan belimbing wuluh. Masak hingga semua bahan matang. Angkat. Sajikan. Sumber : http://resepmakanankalimantan.blogspot.co.id/2016/02/ Lokasi penjual: Soto Banjar Nyaman Antasari Jl. Pangeran Antasari No.49, RT.12/RW.13, Cil...
adhaagary
Tumis Pedas Wadi Intalu Iwak - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram wadi intalu iwak 8 siung bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 4 buah cabe merah besar, iris serong 4 buah cabe hijau besar, iris serong secukupnya cabe rawit sesuai selera, potong-potong kecil 2 buah tomat segar, potong potong secukupnya minyak goreng secukupnya gula, merica bubuk dan penyedap rasa 1 sdm air asam jawa sedikit gula merah Langkah Siapkan bahan, ini adalah wadi intalu iwak (telur ikan yang diasinkan), beri air sampai menut...
adhaagary
Bingka Singkong Lapis - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 kg singkong parut halus 200 gram gula pasir, sesuaikan selera ya 2 btr telur antero, kocok lepas 1/2 sdt garam halus 50 gram margarin/mentega, cairkan (bisa diganti minyak sayur dengan berat yang sama) 250-300 ml santan kekentalan sedang 1/2 sdt vanili bubuk Pandan Pasta Langkah 75 menit Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Masukkan semua sisa bahan, kedalam adonan singkong, aduk rata. Bagi adonan menj...
adhaagary
Ikan Asin dengan Cacapan Asam - Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr ikan asin kecil (jenis apa saja bebas kok) 1 sdm asam jawa 4 siung bawang merah 3 buah cabe rawit secukupnya Gula garam Langkah Goreng ikan asin sampai kering Iris tipis memanjang bawang merah, iris tipis kecil cabai rawit Rebus air secukupnya, sekitar 50-100 ml sampai kira-kira nanti cabai dengan bawangnya sedikit terendam Apabila sdh mendidih masukkan asam Jawa dengan gulgar secukupnya Siramkan air asam...