Entri Terkait
Pundut - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr tepung beras 200 ml santan kental 300 ml juice pandan 1 sdm gula pasir 1/2 sdt garam secukupnya Daun pisang Filling: secukupnya lidi secukupnya Santan kental secukupnya Gula merah iris Langkah Campurkan santan dan juice pandan, aduk, tambahkan gula dan garam. Masak sampai mendidih. Tuangkan sebagian santan kedalam wadah berisi tepung, aduk sampai tepung tidak bergerindil, lalu masukkan kedalam santan. Masak sampai mengental. Matikan api, tunggu sedikit dingin. Potong-potong daun pisang, layukan di kompor, bersihkan. Ambil 1-2 sdm adonan tepung, letakkan di daun pisang, tambahkan 2 sdm santan kental dan 2 sdm gula merah, lipat daun pisang, semat dengan lidi agar isi tidak tumpah. Kukus 20 menit. Sajikan⤠Sumber : https://cookpad.com/id/resep/754015-pundut-aka-babongko
Fachni
Hintalu Karuang Nangka - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Adonan : 250 gr tepung beras ketan rose brand 2 sdm terigu serbaguna (bisa ganti dengan 4 sdm maizena) 1 sdm air kapur (ambil atasnya yang bening airnya) 1/2 sdt garam secukupnya air matang Bahan Kuah : 400 ml santan instan 200 ml air matang 200 gr gula aren (iris tipis) 2 lembar daun pandan (ikat) 10 buah nangka (potong kecil) 1 butir telur ayam (kocok lepas) sejumput garam Langkah Campur rata tepung beras ketan, tepung terigu, air kapur dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Campur santan, air matang, daun pandan ikat, irisan gula aren, dan sejumput garam, panaskan dengan api sedang sambil di aduk sampai gula aren larut. Matikan api ato dengan api yang sangat kecil, bulatkan adonan satu persatu ukuran *kecil dari kelereng dan masukkan (lempar pelan) ke dalam kuah santan. Lakukan sampai adonan habis (bila tan...
Fachni
Bubur Hintalu Karuang Pelangi - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung ketan 3 sdm tepung terigu secukupnya garam dan air panas 2 bks santan kara secukupnya gula merah dan gula pasir sedikit garam 1 butir telur pasta pandan dan pasta strawberry Langkah ( 60 menit) Campur tepung ketan, tepung terigu dan garam. Aduk rata sambil ditambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dibentuk. Bagi 2 adonan. Satu bagian diberi pasta pandan (hijau) dan bagian yg satu lagi diberi pasta strawberry (merah). Bentuk adonan menjadi bulat bulat kecil... jgn lupa ditaburi sedikit tepung supaya tidak saling menempel satu sama lain. Untuk kuahnya... campur santan kara (encerkan dengan air secukupnya) dg sedikit garam.. tambahkan gula pasir dan gula merah... aduk hingga rata.. tes rasa (manisnya sesuai selera ya). Setelah mendidih angkat dan saring. Masak kembali kuah yg telah disaring td, masukkan bola-bola ketan... aduk adùk aga...
Fachni
Hintalu Karuang Durian - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram tepung ketan 1 sdm air kapur sirih 50 ml air perasan daun suji(20lbr) 1 sdt garam 1 liter santan (2 buah kelapa) 400 gram gula merah 300 gram gula putih 500 gram daging buah durian 2 liter air untuk merebus adonan tepung Langkah Ambil wadah masukan tepung air kapur masukan air suji sedikit sedikit aduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk bulatan sebesar kelereng kecil Didihkan air dipanci rebus bulatan adonan masak sampai mengapung angkat dan tiriskan Dipanci lain rebus santan gula merah gula pasir sampai mendidih lalu saring Setelah larutan gula disaring masukan ke dalam panci lain kemudian masukan daging durian dan adonan hintalu yg sudah direbus dan masukan garam aduk sampai mendidih.matikan kompor. hintalu karuang siap disajikan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/795964-hintalu-karuang-durian
Fachni
Gorengan Cekodok - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Gorengan Cekodok adalah makanan ringan gorengan yang berasal dari Banjarmasin yang dibuat menggunakan tepung terigu dan pisang, dan kemudian digoreng. Cekodok Gorengan Khas Banjarmasin Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan Minyak untuk menggoreng 1/4 sdt bubuk kayu manis 4 sdt gula pasir 4 sdm munjung terigu 2 pisang raja mateng 1/4 sdt baking soda 2 sdt tepung maizena Cara Membuat Haluskan pisang, campur dengan gula pasir dan baking soda, setelah itu beri terigu, tepung maizena dan kayu manis bubuk. Bulatkan dan goreng di minyak, api jangan terlalu besar agar tidak gosong. Gorengan Cekodok siap disajikan. Sumber : https://resepnusantara.id/gorengan-cekodok/ Lokasi penjual: Warung Kembar Alamat: Jl. Pangeran Abdurrahman, Cindai Alus, Martapura, Banjar, Kalimantan Selatan 71213 &n...
Fachni
Cekodok Kelapa - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 butir kelapa blum tua(parut) 300 gr terigu sjumput garam gula secukupnya(lebih manis lebih enak) air secukupnya 1 butir telur(biar gurih/ skip jg boleh) Langkah ( 15 menit) Campur telur, tepung, garam dan gula aduk rata Masukkan air hingga sedikit encer(karna nanti mau di masukin kelapa parut) Masukkan kelapa parutnya aduk rata(adonan kental ya) goreng sperti menggoreng cekodok hingga kuning kcoklatan. Saye suke sangat... dalamny lembut, luarnya krispy.... yummi Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3951990-cekodok-kelapa Lokasi penjual: Warung Kembar Alamat: Jl. Pangeran Abdurrahman, Cindai Alus, Martapura, Banjar, Kalimantan Selatan 71213
Fachni
Cekodok Pisang Kurma - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Pisang ambon, hancurkan Kurma, potong2 pisahkan bijinya Vanili bubuk Gula Soda kue Susu bubuk Tepung terigu Air Langkah Campurkan pisang dan kurma Tambahkan gula, vanili bubuk, tepung terigu, susu bubuk secukupnya Tambahkan soda kue, aduk rata Diamkan adonan selama 30 menit sampai 1 jam Bentuk dengan sendok lalu Goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3818542-cekodok-pisang-kurma Lokasi penjual: Warung Kembar Alamat: Jl. Pangeran Abdurrahman, Cindai Alus, Martapura, Banjar, Kalimantan Selatan 71213
Fachni
Cekodok Bawang - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram tepung terigu 1 butir telor 5 siung bawang merah Secukupnya air Sedikit garam Langkah Iris tipis bawang merah Campurkan semua bahan aduk rata Tambahkan air secukupnya kira-kira aja ya sekira adonan tidak kental dan tidak encer Panaskan minyak goreng diwajan Goreng adonan hingga habis Angkat dan makan selagi hangat dicolek ke gula pasir enaaakk ðŸ'ÂðŸÂ»ðŸ'ÂðŸÂ» Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3765047-cekodok-bawang Lokasi penjual: Warung Kembar Alamat: Jl. Pangeran Abdurrahman, Cindai Alus, Martapura, Banjar, Kalimantan Selatan 71213
Fachni
Cekodok Salak - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-6 sdm tepung terigu sepucuk sdt soda kue sesuai selera gula pasir minyak goreng untuk menggoreng Langkah Campurkan tepung terigu.gula pasir.salak yang udah di haluskan dan aduk hingga rata sampai agak kalis Bentuk bulat bulat atau sesuai seleea dan goreng di minyak yang udah panas Tunggu sampai agak kecoklatan Tiriskan..dan hidangkan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2551729-cekodok-salak Lokasi penjual: Warung Kembar Alamat: Jl. Pangeran Abdurrahman, Cindai Alus, Martapura, Banjar, Kalimantan Selatan 71213