Entri Terkait
Sambel petis
Makanan Minuman
Bahan-bahan Sambel : 9 buah cabe kecil 1,5 sdm petis udang 1 sdm gula merah secukupnya Garam 1-2 sdm air jeruk nipis Pelengkap: Bendoyo krai (ada di resep saya yang lain) Pindang bandeng Langkah Goreng pindang bandeng hingga kering Uleg semua bahan sambel,air jeruk nipis beri 1 sdm dulu,jika terlalu...
Nicky Ria Azizman
Tradisi Weh-wehan
Ritual
Suasana beberapa kampung yang ada di Kaliwungu, Kendal, Jawa Tengah.masyarakat yang ada di kampung-kampung Kaliwungu tersebut sedang merayakan tradisi ketuwin atau Weh-wehan atau saling memberi. Warga saling berkunjung dan memberi makanan. Tradisi ini digelar dalam rangka menyambut maulid Nabi Muhammad SAW. Sumpil adalah makanan yang terbuat dari beras yang dibungkus dengan daun bambu. Bentuknya segitiga dan cara memakannya dengan sambal kelapa. sumber : https://regional.kompas.com/read/2018/11/19/22262001/melihat-tradisi-weh-wehan-untuk-menyambut-maulid-nabi-muhammad
Aze
Upacara Kenduren Jawa Tengah
Ritual
Upacara Kenduren Kenduren termasuk sebagai upacara daerah Jawa Tengah. Kata lain dari Kenduren adalah Slametan yang lebih dikenal kalangan masyarakat. Kebiasaan ini merupakan adat yang pertama. Sebelum adanya agama Islam di Jawa, Kenduren ialah kegiatan doa bersama yang di pimpin oleh tokoh agama atau ketua suku. Tetapi pada zaman dahulu makanan sebagai sesaji dan untuk persembahannya. Disebabkan adanya perpaduan budaya Islam, akhirnya upacara Jawa mengalami perubahan yang sangat besar. Kebiasaan yang tadinya sejaji digunakan persembahan kemudian dihilangkan dan di makan bersama setelah acara usai. https://www.silontong.com/2018/12/01/upacara-adat-jawa-tengah/
Roro
Tong Tong Prek
Ritual
Tong tong prek, merupakan salah satu tradisi dibulan ramadhan yang hingga kini masih terus di pertahankan oleh remaja masjid di Desa Pasir. Tong tong prek merupakan sebuah istilah membangunkan orang sahur dengan cara menabuh alat-alat sederhana seperti bambu, ember, kaleng cat, kaleng roti atau benda lain yang bisa menghasilkan suara. Benda-benda tersebut dipukul menggunakan alat pukul sederhana seperti ranting pohon yang dipotong kecil-kecil menyerupai stik drum. Bentuk bambu yang digunakan mirip seperti kentongan pos ronda, yaitu diberi lubang sehingga akan menimbulkan suara yang cukup keras. Panjangnya bambu bervariasi, mulai dari 30 sampai 60 cm. Masing-masing personil membawa satu buah bambu dan dibunyikan secara bergantian sehingga akan menghasilkan suara yang berirama. Sebagai variasi, beberapa personil ada yang membawa ember atau pun benda lain. Murni tanpa alat musik modern seperti gitar, kendang ataupun yang lain. Selain menabuh alat-alat tradisional te...
Roro
Nasi Ayam
Makanan Minuman
Arsip Makanan Khas Semarang Jika di Jogja ada nasi gudeg, di Solo ada nasi liwet maka di Semarang ada nasi ayam. Nasi dengan kuah kuning opor ini dilengkapi sayur labu yang manis, suwiran ayam kampung serta telur, tahu dan krecek berbumbu khas. Kamu pun bisa memilih tambahan lauk seperti sate telur, sate usus, dan bagian lain dari ayam seperti dada, paha dan sayap. Bumbu santan dan rempahnya membuat nasi ayam ini menjadi gurih dan tak terelakkan kelezatannya. Untuk menikmati hidangan istimewa ini, langsung saja menuju ke depot makan Nasi Ayam Bu Wido yang buka mulai pukul 17.00 hingga 23.00 WIB setiap harinya. Lokasi: Jl Melati Selatan, Brumbungan,Semarang Harga: Mulai 10,000 IDR per porsi (tanpa tambahan lauk) Sumber : https://www.tripzilla.id/makanan-khas-semarang/7629
Roro
Nasi Pindang
Makanan Minuman
Sumber : Dok.Makanan khas Semarang Pindang di beberapa daerah merupakan nama sejenis ikan. Berbeda dengan di Semarang, nasi pindang merupakan olahan daging sapi yang dikombinasikan dengan kuah rempah kluwek dan daun melinjo. Secara penampilan, nasi pindang hampir mirip seperti rawon di Jawa Timur, namun tidak terlalu pekat dan lebih terasa segar. Warung Pak Ndut yang menyajikan hidangan khas Semarang ini juga termasuk yang melegenda karena telah berdiri sejak tahun 1973 dan telah turun temurun diwariskan hingga generasi keempat. Dibuka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 15.00 WIB, nasi pindang Pak Ndut selalu ludes diserbu pembeli. Jadi kalau mau cobain, jangan datang terlalu telat ya! Lokasi: Jl Stadion Selatan (depan Badan Kepegawaian Daerah), Karangkidul, Semarang Harga: 11,000 IDR per porsi Sumber : https://www.tripzilla.id/makanan-khas-semarang/7629
Roro
Sate Buntel dan Pepes Opor
Makanan Minuman
Sumber : Dok.Makanan khas Semarang Para pecinta kambing wajib mampir ke rumah makan olahan kambing yang sudah berdiri sejak tahun 1945 Sate dan Gule Kambing 29 . Banyak menu variatif yang ditawarkan oleh rumah makan spesialis kambing ini, seperti sate buntel dan pepes olor. Sate buntel merupakan sajian daging kambing cacah berbumbu yang dibalut dengan gajih tipis lalu dibakar layaknya sate. Kalau dibayangkan saja sudah bikin ngiler ya. Sedangkan pepes olor terbuat dari sumsum tulang belakang (olor) yang dimasak layaknya pepes. Lezat dan tentunya lebih sehat. Lokasi: Jl Letnan Jend. Suprapto no.29,Purwodinatan, Semarang Harga: Gule mulai dari 30,000 IDR per porsi, Sate mulai 50,000 IDR per porsi Sumber :https://www.tripzilla.id/makanan-khas-semarang/7629
Roro
Sate Kalak
Makanan Minuman
Sumber : Dok.Makanan Khas Semarang Kuliner ini merupakan kuliner khas Semarang yang relatif baru. Sate Kalak berbahan dasar ayam meski tentunya bukan seperti sate ayam biasa. Sate Kalak memiliki rasa rempah yang unik dan bisa menjadi variasi kuliner tersendiri untuk kamu yang sering berkunjung ke Semarang. Hanya ada satu rumah makan yang menyajikan sate kalak, yaitu Grill On Semarang . Grill On sekaligus meracik bumbu khusus sate kalak yang hanya ada satu di Indonesia. Lokasi: Jl Sisingamangaraja no.27, Semarang Harga: Mulai dari 24,000 IDR (per porsi) Sumber : https://www.tripzilla.id/makanan-khas-semarang/7629
Roro
Soto Dan Ayam Goreng Bangkong
Makanan Minuman
Sumber : Dok.Makanan Khas Semarang Bangkong sebenarnya merupakan nama lain dari katak ( swike ), namun jangan salah, di sini kamu tidak akan menemukan katak di dalamnya. Soto Bangkong dinamakan demikian karena lokasinya yang berdekatan dengan kantor pos Bangkong. Sajian utama Warung Soto dan Ayam Goreng Bangkong ini adalah soto ayam dengan kuah kecoklaktan yang khas atau yang familiar disebut soto bangkong. Di sini, soto disajikan dengan lauk pelengkap seperti perkedel, sate telur burung puyuh, tempe dan sate kerang. Kuahnya yang segar dan panas membuat selera makan menjadi semakin tak tertahankan. Lokasi: Jl Bridgen Katamso no.1 (Kantor Pos Bangkong) Harga: Mulai dari 13,000 IDR (per porsi tanpa lauk tambahan) Sumber : https://www.tripzilla.id/makanan-khas-semarang/7629