Bahan-bahan Bahan Pempek : 200 gr lele 250 ml air 200 gr tepung tapioka 125 gr tepung serbaguna 2 butir telur 1-2 sdt garam 1,5 sdt kaldu bubuk Bahan Kuah Cuko : 500 ml air 200 gr gula merah 100 gr gula pasir 100 ml Air asam jawa Bahan Bumbu Halus Kuah Cuko : 8 siung bawang putih 5 buah cabai rawit kriting 3 bua...
Bahan-bahan 50 buah 500 gr ikan gabus giling 1 telur Bawang merah cincang 150 ml air 300 gr sagu Garam Cuko : 1 bongkol bawang putih 7-10 cabe rawit (sisakan 1 yg masih ada batangnya) 1 sdm udang ebi 1 sdm asam jawa 250 gr gula merah (bagusnya gula batok) 200 ml air Garam Gula pasir Langkah ...
Bahan-bahan 4 porsi 1/4 fillet ikan tenggiri 5 siung bawang merah 1 bungkus santan (kara 165 ml) 2 butir telur 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 200 gr sagu / tapioka 1 sdm terigu secukupnya Minyak goreng secukupnya Daun bawang 200 ml air Langkah 1 jam Haluskan ikan fillet tenggiri, pakai blender ...
Bahan-bahan 500 gram ikan payus yang sudah di kerok 25 gram Tepung keto 1 st Physilium husk 1 Santan klatu 3 siung Bawang merah (digorengg) hancurkan 1 st Bubuk bawang putih 1 lembar daun bawang dicincang Secukupnya garam 1 bh Telur Langkah Campur semua bahan kecuali tepung keto, ph dan daun bawang Aduk rata, masukkan tepung sedikit demi sedikit dan tam...
Bahan-bahan 400 gram ikan tuna giling 200 gram sagu/tapioka 1 bks santan kara 1 btr telur ayam 1 sdt garam (optional) 1/2 sdt gula (optional) 1 siung bawang merah 1 btg daun bawang Secukupnya Merica (boleh jga ga dipakai) Langkah 30 menit Pertama-tama siapkan Ikan, campurkan dengan santan kara, santannya aku tambahkan dengan air hingga kekentalan sedang hingga 250ml, aduk2 hingga rata. Masukkan Garam gula merica dan daun bawang berserta bawang yang sudah dicincang sebelumnya. Aduk aduk hingga semua...
Bahan-bahan 200 gr baby tuna tanpa kulit 6 siung bawang putih 1 batang daun bawang 150-160 gr tapioka 1 butir telur ukuran kecil 75 gr santan 1,5 sdt peres garam halus 1/2 sdt gula pasir 35 gr terigu Langkah Haluskan ikan, me pake blender aja tambah air dikit aja, campur dg daun bawang yg diiris halus Campur terigu, bawang putih yg telah dihaluskan &...
Bahan-bahan 40 biji 500 gr ikan sarden giling 500 gr tepung sagu 200 gr tepung terigu 200 ml air 1 sdm munjung garam minya untuk menggoreng 5 siung bawang merah 3 tangkai daun bawang 1 tangkai daun sop Langkah 30 menit Buat bubur gandum: siapkan wajan campur air dan gandung serta garam aduk rata jangan sampai ada gumpalan. Setelah jadi larutan tanah di api aduk2 sampai jdi bubur jgn terlalu keras cukup air susut dan meletup,,, kemudian dinginkan....
Bahan-bahan 10 ekor udang ukuran sedang (cincang2) 2 buah tahu putih 200 gram tepung tapioka / kanji 1 sdm tepung terigu 1 batang daun seledri dan daun bawang 1 sdt garam secukupnya minyak goreng Bumbu Halus : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih Bahan Cuko : 500 ml air 200 gram gula merah 2 sdm gula pasir 4 siung bawang putih 10 buah cabe r...
Bahan-bahan 150 gram ikan potong sigaru 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1 butir telur ayam 65 ml santan kara secukupnya garam 1/2 sdt lada secukupnya minyak goreng 250 gram tepung tapioka(saya pakai rose brand) secukupnya air Langkah Haluskan ikan dengan bawang putih (saya pakai blender) Iris bawang merah,...