Entri Terkait
Gulai Siput Cup Cup
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Siput 1 kg 1 butir kelapa parut, ambil santan nya 1 btg serai, geprek 2 jari lengkuas,grprek Bumbu halus Bawang putih Bawang merah 25 biji cabe rawit/cabe lombok 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 3 biji kemiri Penyedap+jeruk nipis Minyak untuk tumis bumbu Sedikit nenas/bebas dicampur dengan bahan lain Cara Membuat Cuci bersih siput nya,buat ujung pantat nya,cuci lagi sampai bener-benar bersih, rebus sebentar lalu tambahkan jeruk nipis. Tiriskan Tumis bumbu halus, masukkan semua bahan kecuali santan sampai aroma keluar lalu masukkan siput tadi. Oseng-oseng sampai bumbu meresap Masukkan santan dan aduk perlahan sampai mendidih dan sedikit mengering kuahnya. Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999 &n...
Riani Charlina
Balado Hijau Asin Gabus
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 100 gram asin gabus, potong2 lalu goreng kering Bumbu halus: 5-6 buah cabe hijau besar 4 buah rawit hijau, atau sesuai selera pedasnya 1 buah tomat hijau 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 cm lengkuas, geprek Secukupnya gula, garam Cara Membuat Tumis bumbu halus lalu tumis bersama daun jeruk, salam dan lengkuas. Beri gula garam. Masak hingga bumbu benar2 matang. Masukan air sedikit lalu masak hingga air menyusut Masukan asin gabus yg sudah di goreng. Aduk rata hingga bumbu meresap. Sajikan Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber: https://cookpad.com/id/resep/...
Riani Charlina
Balado Belimbing Wuluh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Secukupnya belimbing wuluh (cuci bersih) Secukupnya minyak untuk menumis Bumbu halus: 2 siung bawang putih 4 buah bawang merah 1 buah cabe merah besar (boleh lebih) Secukupnya cabe rawit Secukupnya gula, garam, vitsin (jika suka) Cara Membuat Belimbing yang sudah dicuci di tumbuk kasar Tumis bumbu halus hingga harum Masukkan belimbing yg sudah ditumbuk Masak smpai matang Sajikan Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4021886-balado-belimbing-wuluh
Riani Charlina
Ampela Ayam Balado Brokoli
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 200 gr ampela ayam (bersihkan lalu rebus) 1 sendok makan cabe berah giling 1 sendok teh bawang merah giling 1 sendok teh bawang putih giling 1/2 sendok teh jahe 1 buah tomat merah besar (potong dadu) 1 batang daun bawang (iris) 1 bonggol brokoli kecil Minyak goreng untuk menumis secukupnya Garam dan gula Cara Membuat Tumis: cabe merah giling, bawang putih giling, bawang merah giling, jahe giling, batang daun bawang. Setelah harum masukan tomat. Aduk-aduk sampai tomat hancur. Masukan ampela ayam. Aduk-aduk kemudian masukan brokolinya. Masak hingga brokoli layu. Siap disajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Surya Jalan Bendungan Hilir No. 5, Bendungan Hilir, Tanah Abang, RT.11/RW.1, Bend. Hilir, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10210 (021) 5731474...
Riani Charlina
Ikan Tuna Gulai Kuning
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 kg ikan tuna 1 ruas ibu jari jahe, geprek 1 ruas ibu jari lengkuas, geprek 1 batang serei, geprek 1 lbr daun kunyit 2 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 2 bh cabe besar hijau, buang biji 15 bh cabe rawit 1 bh kentang, potong memanjang 1 ikat kecil kacang panjang, potong 5cm 1 bh asam kandis Bumbu yang dihaluskan: 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 bh kemiri 1 ruas kunyit 1/4 sdt atau lbh merica bubuk 1/4 sdt atau lbh ketumbat bubuk Cara Membuat Cuci bersih ikan tuna, lumuri jeruk nipis, 1/2 sdt cuka dan 1/2 sdt garam. Sisihkan Haluskan bumbu. Lalu tumis hingga wangi, masukkan daun jeruk, salam dan daun kunyit. Masukkan jahe, sereh dan lengkuas Tumis hingga agak mengering. Lalu tmbah air matang kira kira 700ml. Jika...
Riani Charlina
Telur Kukus Padang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 5 btr putih telor (bisa diganti dg telor utuh) 1 sdm tepung beras 2 btg daun bawang 2 bh cabe merah besar 3 btr bawang merah 1 btr bawang putih 1/2 sdt merica bubuk & garam Cara Membuat Ulek kasar bumbu2 nya lalu campur semua bahan. Kukus ± 25mnt Setelah 25mnt angkat, sisihkan tunggu hingga agak dingin baru potong sesuai selera lalu goreng sebentar di minyak panas. Angkat, sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3994787-telur-kukus-padang
Riani Charlina
Gulai Ikan Terong Hijau Jengkol
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg ikan sarden (kakap, tongkol, ikan yg bnyak daging) 1/4 kg terong hijau 5 bauh jengkol 2 keping Asam kandis secukupnya Daun ruku-ruku 1 lembar daun kunyit 1 batang sereh di geprek 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, dikoyak secukupnya Garam secukupnya Penyedap Santan dari 1 butir kelapa Bumbu halus: 10 buah cabe merah 7 buah cabe rawit 6 sing bawang merah 3 siung bawang putih 2 kemiri Kunyit Jahe Lengkuas Cara Membuat Rebus jengkol kemudian di tokok hingga gepeng Masukkan bumbu halus, santan, sereh, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, jengkol, daun ruku-ruku Masak dengan api sedang, sesekali di aduk agar tidak pecah santan Setelah mulai wangi, masukkan terong, aduk lagi dan jaga selalu agar tidak pecah santan...
Riani Charlina
Nasi Bakar Ikan Tongkol Balado
Makanan Minuman
Bahan-Bahan secukupnya nasi putih Ikan pindang tongkol 3 buah 2 bh Bawang putih 2 bh Bawang merah 3 bh Cabe kecil 2 bh Cabe besar secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa Daun pisang Lidi Cara Membuat Buat ikan tongkol suirnya Tumis bawang putih dan merah yg sdh di iris tipis dgn sedikit minyak. Tambahkan potongan cabe dan garam. Masukkan ikan yg sdh di suir tumis hingga harum beri penyedap rasa. Masak hingga matang. Ikan tongkol yg sudah di pindang terlebih dahulu ya atau di kukus baru di suir-suir Siapkan daun dan beri nasi, tambahkan suir an ikan tadi Bungkus Panggang di atas teflon atau di atas bara api sebentar saja hingga daun layu Sajikan hangat-hangat plus kerupuk Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 2511...
Riani Charlina
Cumi Asin Tombak Pete Balado Hijau
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 150 gr cumi asin 1.5 papan pete, ambil bijinya 1 ikat tombak (bunga bawang) 10 bh cabe hijau 2 siung bawang merah 1 bh tomat uk.kecil, iris Secukupnya minyak goreng, gula, garam Cara Membuat Jika cuminya kelewat asin, rendam sebentar dg air panas, tiriskan. Cuci bunga bawang, potong seukuran telunjuk, tiriskan Cabe hijau beri garam supaya mudah diuleg, uleg kasar, tambahkan bawang merah, pecah2kan saja. Panaskan minyak, goreng sebenar biji pete, angkat. Lalu goreng bunga tombak sebentar, angkat. Terakhir cumi asin, pun digoreng sebentar saja. Tumis cabe yg sdh diuleg, tambahkan irisan tomat. Masak kira2 semenit, beri sedikit air, masak sebentar, tambahkan sejumput gula. Koreksi rasa, jika sdh pas, campurkan dg bahan2 yg sdh digoreng tadi. Aduk rata, sajikan. Alamat & Kontak Penjual: Kuring Taman Palem Cafe &...