Entri Terkait
Cumi Bakar Polos Sambel Dabu-Dabu - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg cumi segar yg ukuran besar Bumbu Rendaman: 3 siung bawang putih kating geprek sampai hancur secukupnya Garam himalaya Merica bubuk secukupnya (sesuai selera) Jeruk nipis peras seujung sendok makan Langkah Cuci bersih cumi & buang tintanya, serta tulangnya. Kerat-kerat cumi jgn sampai putus ya. Bakar cumi yang sudah direndam bumbu, dibolak balik hingga matang merata. Angkat dan beri sambel dabu-dabu RM yang menyediakan: P...
Isni
Brudel Susu - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 loyang 270 gr terigu 2 butir telur 1/3 sdm fermipan 1 scht susu kental dicairkan air 170 ml (bisa susu cair) 1 sdm susu bubuk 100 gr margarine 1/2 sdt vanilla essens 150 gr gula pasir Topping: Secukupnya keju parut /kismis Langkah 90 menit Masukkan semua bahan, lalu campurkan asal rata saja. Diamkan selama 1 jam. (pastikan ragi aktif ya) Setelah 1 jam taburi topping lalu panggang sekitar 35 menit sesuaikn oven masing-mas...
Isni
Brudel Milo - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 140 gram gula (resep asli 150gr) 270 gram terigu 100 gram margarin/butter 1 sdm milo bubuk 3/4 sdm ragi instant 1 sachet skm putih beri air hingga 170ml Bahan carlo homemade (untuk oles loyang) 1/2 sdm tepung terigu 1/2 sdm minyak goreng 1/2 sdm butter / margarine Langkah Campur semua bahan dalam satu wadah. Kocok dgn kecepatan rendah hingga tercampur rata saja. Masukan adonan ke d...
Isni
Bihun Roa Pedas - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus bihun 3 sdm sambal roa / abon roa pedas 3 cm wortel diiris tipis / dadu 2 siung bawang merah 5 buah cabe rawit 2 buah cabe merah 3 batang seledri diambil daunnya dan diiris-iris batangnya 1 sdm minyak kelapa 1 butir telur 3 butir telur puyuh yang sudah direbus (optional) 1 hati ayam yang sudah masak dipotong kecil-kecil Garam Langkah Masak air yg sudah bercampur garam sampai mendidih, matikan kompor kemudian rendam bihun sekitar 3 menit, angkat kemudian rendam kedalam air es / air dingin agar bihun tidak terlalu lembek. Angkat dan tiriskan Haluskan cabe beserta bawang merah Tumis cabe dan bawang yg sudah dihaluskan sampai harum kemudian masukan sa...
Isni
Rica Tulang Ayam Bumbu Iris - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 4 sium bawang putih 7 sium bawang merah 4 buah cabe rawit besar 7 buah cabe kriting merah 2 ruas lengkuas 1 batang serai 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 sisir gula merah 1 sdt garam 1 buah tomat merah sedang 1 buah jeruk nipis 5 sdm minyak goreng 250 ml air 2 butir kemiri Langkah 40 menit...
Isni
Bekicot Rica-Rica Pedas - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg bekicot bersih Bumbu halus : 8 siung bawang putih 3 siung kemiri 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe Bumbu pelengkap : 15 cabe rawit iris 1 sdt lada bubuk Lengkuas geprek Sereh geprek 2 lbr daun salam 5 lbr daun jeruk 1 sdt royco 1 sdm gula pasir secukupnya Kecap manis Langkah ...
Isni
Dorang Bumbu Woku - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3/4 kg ikan dorang(isi 7 ekor,setelapak tangan /ekornya) Jeruk nipis Bumbu halus: 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 butir kemiri sangrai 3 cm jahe 3 cm kunyit 2 buah cabe merah buang biji Bumbu geprek /rajang: 1 btg sereh 4 lmbr daun jeruk buang tengahnya 4 lmbr daun salam Tambahan : 1 ikat kemangi 1 bh daun bawang rajang kasar 1 buah tomat iris dadu Garam Gula sedikit penyedap Air Minyak untk menumis Langkah Bersihan ikan,buang kotoran ikan,di seset biar bumbu bisa meresat...
Isni
Ikan Dencis Sambal Dabu-Dabu - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 ekor ikan dencis Garam 2 buah Jeruk nipis Bumbu yg diiris 10 bh cabe merah 5 bh cabe rawit 4 siung bawang merah 1 lembar daun jeruk iris halus buang tulangnya Garam 1 buah tomat buang bijinya 3 siung bawang putih Langkah Rendam ikan garam dan jeruk nipis kurleb 15 menit Goreng ikan sampai matang...
Isni
Rica-Rica Entok Pedas - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 kg daging entok Bumbu: 10 bawang merah 7 bawang putih 4 kemiri 3 sendok merica 1 ruas kunyit Sedikit jahe 4 daun jeruk 2 daun salam 2 laos iris tipis 25 cabai rawit 1 buah Kubis secukupnya Air secukupnya Minyak secukupnya Kecap manis Garam Gula pasir...