Entri Terkait
Tekwan Labu Siam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr baby labu Siam (diparut) 2 btr bawang putih (diparut) 10 sdm tepung terigu 10 sdm tepung maizena 1 putih telor 1 sdt garam 1 sdt kaldu jamur (boleh skip) kuah 2 btr bawang putih (cincang dan goreng) 2 helai daun bawang iris 2 sdt garam 1 sdt kaldu jamur (boleh skip) Cabe rawit Cara Membuat Campur dan aduk rata labu, bawang putih, garam, kaldu jamur Kemudian masukkan sisa bahan Panaskan air dan masukkan tekwan dengan sendok, kalo sudah mengambang bisa ditiriskan Kuah : didihkan air (sepanci kecil), masukkan bahan kuah Sajikan dengan cabe rawit jika ingin lebih pedas Alamat dan Kontak Penjual: Warung Palembang Cek Rina Jl. Letjend Soeprapto No.42, RT.2/RW.1, Tanah Tinggi, Johar Baru, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10450 0812-80...
Riani Charlina
Tekwan Goreng Cabe Ijo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan nila cincang 5 sdm tepung sagu 3 buah cabe ijo 2 buah cabe merah 6 siung bawah merah 3 siung bawang putih air es untuk menguleni Cara Membuat Membuat tekwan : campur daging ikan cincang, garam, lada. Lalu tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit bergantian dengan air es hingga dapat dibentuk. Siapkan air mendidih untuk merebus tekwan. Masukkan bulatan tekwan ke dalam air. Tunggu hingga tekwan mengapung. Tiriskan tekwan, lalu goreng hingga kecoklatan. Siapkan cabe ijo: haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe ijo. Tambahkan sedikit minyak untuk memudahkan. Tumis cabe ijo yang telah dihaluskan hingga wangi, tidak usah ditambahkan minyak. Lalu masukkan tekwan goreng ke dalam cabe. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Alamat dan Kontak Penjual: Warung Palembang Cek Rina Jl. Letjend Soepra...
Riani Charlina
Pindang Seruni
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr Ikan patin Jeruk nipis untuk melumuri ikan Bumbu halus 8 butir Bawang merah 4 butir Bawang putih 2 ruas jari Kunyit 1 ruas jari Jahe 3 ruas jari lengkuas Daun bawang Bumbu Cemplung Serai Salam Cabe rawit merah 1 buah Tomat 2 buah Asam kandis secukupnya Gula Garam Air secukupnya (kurang lebih 600 ml) Minyak untuk menumis Cara Membuat Sebenarnya tinggal direbus semua bumbu bersama air. Tapi boleh ditumis dulu agar lebih menggugah selera. Tumis bumbu iris kecuali daun bawang dan serai, salam sampai harum Masukkan air Masukan asam kandis, gula, garam dan rawit merah(kalo saya rawit merah direbus terpisah soalnya biar bocah bisa makan) Setelah mendidih masukan ikan (ikan sebelumnya sudah dicuci dan dilumuri jeruk nipis ya biar gak bau) Masukan tomat d...
Riani Charlina
Sayur Salai Jagung Muda
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ons salai ikan patin 10 buah cabe rawit 3 buah bawang merah 1 lembar daun kunyit 3 ikat jagung muda 1 kelapa parut secukup nya garam secukup nya penyedap rasa Cara Membuat Pertama bersihkan jagung lalu rajang bawang dan cabe. masukkan dalam kuali Santan utk dijerang biarkan sampai mendidih tapi jangan sampai pecah santan nya ya Stelah santan mendidih, baru masukkan salai dan masukkan jagung biarkan sampai matang dan lembut lalu klu uda matang angkat dan sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Pondok Kelapo Jl. Demang Lebar Daun No.184, Demang Lebar Daun, Ilir Bar. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan 30151 (0711) 412011 sumber: https://cookpad.com/id/resep/2682473-sayur-salai-baby-corn
Riani Charlina
Pindang Ikan Salai Patin Meranjat
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan utama: 1 ekor Ikan salai patin, bisa juga ikan patin segar Bumbu kasar: 3 lbr Salam 2 iris Lengkuas 3 iris Jahe 5 Daun jeruk 15 Cabe rawit Bumbu dihaluskan: 10 siung Bawang merah 6 Bawang putih 6 Cabe merah Terasi Garam Asam jawa Gula merah Pelengkap: Cabe rawit Kecap manis 1/2 Nanas dikupas dan diiris tipis 4 tangkai Daun kemangi 2 Tomat merah segar dipotong 10-12 Tomat Bawang daun Cara Membuat Cuci ikan salai dg air hangat, potong2 dg pisau besar karena ikan salai kering dan keras Rebus air, masukan bumbu kasar dan ikan salai, dan cabe rawit masak dg api sedang kira 30 menit atau sampai ikannya empuk, tambahkan air lagi, keluarga ummy suka pindang berkuah banyak Beri bumbu, yg sdh di tumbuk halus, tambahkan k...
Riani Charlina
Tumis Ikan Peda Saus Nanas
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ekor ikan peda 1 bh nanas ukuran sedang 1 bawang bombai ukuran kecil 3 cabe rawit secukupnya gula & garam bila suka kaldu bubuk minyak untuk menumis Cara Membuat Bersihkan ikan peda lalu di potong sesuai selera ya dan dicuci sampai bersih, baru digorengg Bersihkan nanas dan haluskan, bisa diparut atau diblender,,, Siapkan wajan beri minyak secukupnya tumis bawang bombai sampai harum, masukkan nanas, cabe rawit di tumis sampai wangi baru gula dan garam secukupnya koreksi rasa, masukkan ikan peda goreng, dibolak balik agar saos nanasnya meresap sumber: https://cookpad.com/id/resep/3575034-tumis-ikan-peda-saos-nanas
Riani Charlina
Pindang Ikan Peda Kuah Asam
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ekor ikan peda besar 2 siung bawang putih 1 siung bawang merah 1 ruas kunyit 1 buah tomat 1 buah cabe merah dan hijau 5 buah cabe rawit 2 lembar daun jeruk (remas remas) 1 batang sere (geprek/memarkan) 1 sdt asam jawa (larutkan dengan air) 350 ml air Secukupnya garam, gula, lada bubuk, minyak goreng Cara Membuat Bersihkan ikan peda potong masing menjadi 2 bagian. Iris bawang merah, bawang putih, kunyit, tomat, cabe merah dan hijau. Panaskan minyak goreng tumis bahan di atas tambahkan daun jeruk dan sere aduk rata sampai layu dan harum. Masukan ikan aduk rata kemudian tambahkan air dan cabe rawit (utuh) aduk rata kembali. Tambahkan larutan asam jawa, garam, gula, dan lada bubuk aduk rata. Jangan lupa cicipi rasanya. Setelah mendidih dan ikan matang angkat dan sajikan selagi hangat...
Riani Charlina
Nila Bakar Sambal Binjai
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg ikan nila, belah dua, cuci bersih, tiriskan 1 bh jeruk nipis secukupnya Garam Olesan : 2-3 sdt kecap manis 1 sdt margarin Aduk rata. Bahan sambal binjai : 1 bh binjai/kemang, kupas, potong2 kecil 40 bh cabe rawit merah 6 bh cabe merah secukupnya Garam, gula Cara Membuat Lumuri ikan dg air perasan jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Diamkan sebentar. Panaskan alat bakar batu. Bakar ikan hingga matang sambil sesekali oles dg bahan olesan. Angkat. Sajikan di piring. Buat sambal : Ulek/haluskan cabe rawit,cabe merah,garam,gula. Masukkan buah binjai, aduk rata. Cicipi. Sajikan ikan bakar dg sambal binjai/kemang. Alamat dan Kontak Penjual: Warung Palembang Cek Rina Jl. Letjend Soeprapt...
Riani Charlina
Pindang Jamur Bumbu Serani
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 ekor pindang (ukuran selera anda) Jamur (tidak perlu dipotong cukup disuir) 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 jari kunyit 1/2 jari lengkuas 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 1 buah serai sedikit merica 500 ml Air Minyak goreng Garam bisa dikasi penyedap rasa bagi yg suka Cara Membuat Siapkan bumbu diatas bisa diiris semua ataupun diulek sesuai selera. (cabe bikin glondongan/utuh cabe) kalau diulek lengkuas dan serai dikeprek Siapkan air untuk merebus pindang supaya bau pindang hilang. Rebus sebentr. Angkat tiriskan. Jgn terlalu lama. Api kecil yaaa Siapkan minyak dan tumis bumbu yg sudah disiapkan tadi. Tumis hingga harum. Masukkan air 500cc dan cabe utuh. Tutup. Diamkan hingga mendidih Masukkan pindang.. Kemudian masukkan jamur. Tutup. Setelah meletup letup tes rasa dan siap u...