Entri Terkait
Balado Telur Sambal Ijo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 telor direbus, kupas 1/2 ons cabe ijo 2 buah tomat ijo 100 ml air garam, gula dan bumbu kaldu Cara Membuat Haluskan cabe ijo dan tomat Tuang minyak dan blue band 1 sendok Tumis bahan halus sampai baunya harum, jgn lupan beri air 100 ml Biarkan matang beri garam, gula dan bumbu kaldu, kl sudah meyusut baru masukan telornya. Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4177121-balado-telor-sambal-ijo
Riani Charlina
Balado Lele
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg lele 2 buah jeruk nipis 10 buah cabai keriting 5 buah cabai rawit 8 siung bawang merah 8 siung bawang putih 1 cm jahe 1 buah serai 4 lembar daun jeruk secukupnya Minyak goreng 1 sdt kaldu bubuk 1 sdt garam 1 sdt gula pasir secukupnya Air Cara Membuat Cuci bersih dan potong lele menjadi dua bagian (kepala dan ekor). Atau lele utuh. Haluskan bawang putih dan garam. Tambahkan perasan jeruk nipis dan air. Aduk sampai rada. (Bumbu rendaman) Rendam lele dalam bumbu rendaman selama 10 menit. Sambil menunggu rendaman, haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih (4 siung), dan jahe. (bumbu halus) Panaskan minyak dan goreng lele hingga kering. Angkat dan tiriskan. Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeru...
Riani Charlina
Ayam Jengkol Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3,5 ons ayam 1/2 ons cabe merah 4 siung bawang merah 1 buah tomat sedang 1/2 sendok teh garam Sedikit penyedap secukupnya Minyak 5 buah jengkol Cara Membuat Potong ayam menjadi beberapa bagian berikut juga belah jengkol nya Lalu rebus ayam masukan garam sedikit saja sampai empuk Belah jengkol dan potong kecil lalu goreng Haluskan bumbu, cabe merah, tomat, bawang Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga matang dan bau menyengat cabe tidak tercium lagi. Tambahkan garam dan sedikit penyedap Masukan ayam dan jengkol kedalam bumbu yg sudah matang lalu aduk Siap disajikan Alamat dan Kontak Penjual: Family Benteng Indah Jl. Yos Sudarso, Benteng Ps. Atas, Guguk Panjang, Kota Bukittinggi, Sumatera Barat 26113 (0752) 21102 sumber: https://cookpad.com/id/...
Riani Charlina
Rimbang Lauak Masiak Lado Mudo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 ekor ikan Asin apa saja 50 g rimbang 1 keping asam kandis Haluskan : 15 buah cabe hijo 5 buah bawang merah 1 siung bawang putih 1 buah tomat Hijo secukupnya Garam & penyedap Cara Membuat Goreng ikan asin, jangan terlalu matang, sisihkan. Goreng juga rimbang sampai matang, angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus, masa sambil diaduk sampai tidak berbau langu, masukan asam kandis, tambahkan garam dan penyedap. Tes rasa, campur bersama rimbang dan ikan asin tadi. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3990143-rimbang-lauak-masiak-lado-mudo
Riani Charlina
Gurita Saus Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gram baby gurita 1 buah kentang Bumbu iris : 1/2 buah bawang bombay 1/2 buah tomat segar Bumbu geprek : 1 helai daun sereh 2 helai daun jeruk 1 ruas jari jahe Bumbu halus : 5 buah cabai (sesuai selera) 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah Bumbu tambahan : 3 lembar daun salam 3 sendok makan saos sambal 1 sendok makan saos tiram 300 ml air 1 sendok teh garam 1 sendok teh royco Cara Membuat Potong gurita dan kentang kecil-kecil, lalu cuci bersih dan tiriskan. Panaskan minyak, masukan bumbu iris, bumbu geprek, dan bumbu halus. Lalu tambahkan air. Masukan saos sambal, saos tiram, kentang, dan baby gurita. Masak dengan api sedang. Masukkan garam, royco, dan koreksi rasanya. Tunggu 5 menit lalu m...
Riani Charlina
Ayam Jujut Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan ayam 3 atau 4 bagian bumbu ayam lada hitam garam jeruk nipis 3 buah bawang putih bahan bumbu halus 2 cabe merah 1 cabe kerting 2 cabe rawit (optional kalau mau pedas silakan tambahkan) 1 buah tomat 3 buah bawang putih 5 buah bawang merah secukupnya garam secukupnya gula secukupnya air secukupnya merica sedikit penyedap rasa sedikit saus sambal minyak goreng Cara Membuat Ulek bumbu untuk ayam. setelah itu baluri ayam dengan bumbu yg sudah diulek tunggi sekitar 30 menit. Potong semua bumbu halus. masukkan ke dalam blender. Blender semua bahan sambil menggoreng ayam yang telah d bumbui. kemarin aku buat setengah matang. Setelah ayam matang. tiriskan sebentar. sekitar 5 sampai 10 menit setelah itu jujut ayam sesuai selera Pana...
Riani Charlina
Gulai Ikan Mas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan mas secukupnya Terong 1 buah kelapa sebagai santan 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah asam kala 8 buah cabe rawit (sesuaikan dengan selera anda) 5 buah cabai merah besar 2 ¹/² ruas kunyit 1 ruas jahe 2 butir kemiri sangrai 2 ruas lengkuas 3 buah serai 3 lembar daun salam Cara Membuat Bersihkan ikan dan terong yang telah ada. Kemudian siapkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kunyit dan jahe beserta kemiri lalu semua bahan dihaluskan. Untuk sere, lengkuas beserta cukup dengan digeprek saja. Selanjutnya siapkan minyak goreng sebanyak 4-5 sendok makan. Kemudian tumislah bumbu-bumbu yang telah dibelender hingga halus tadi. Setelah bumbu yang ditumis berbau harum masukkan sere, lengkuas, jahe yang t...
Riani Charlina
Sambal Tanak Jengkol Telur Puyuh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah jengkol tua (goreng sampai agak kecoklatan) 20 butir telur puyuh (rebus lalu goreng sebentar) 12 cabe merah 6 buah bawang merah 2 bungkus santan kotak kecil Gula, garam, dan sedikit royco 150 ml Air Cara Membuat Haluskan cabe dan bawang Tumis dengan minyak sampai matang Lalu masukkan santan & tambahkan air kira2 150 ml Jengkol yg sudah di goreng, dipipihkan terlebih dahulu lalu masukkan ke tumisan bumbu tadi Selanjutnya masukkan telur puyuh. Tambahkan gula garam dan royco, koreksi rasa, biarkan kuahnya sedikit menyusut Siap dihidangkan Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4213129-sambal-tanak-jengkol-telur-puyuh
Riani Charlina
Balado Ati Ampela
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 pasang hati ampela,bersihkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 sereh geprek 2 cm jahe geprek Secukupnya gula, garam, penyedap Secukupnya minyak goreng Bumbu halus 5 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 cm kunyit 6 buah cabe merah kriting 10 buah cabe rawit merah 1 buah tomat Cara Membuat Cuci bersih hati ampela lalu rebus dgn 2 lembar daun salam dan sedikit garam, rebus hingga matang Panaskan minyak goreng lalu goreng hati ampela sebentar saja,jgn terlalu kering yah nanti alot Tumis bumbu halus dgn minyak agak banyak, beri gula, garam, penyedap, tumis hingga bumbu benar2 matang dan bau langunya hilang,t es rasanya Masukan hati ampela, aduk rata, angkat dan sajikan Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah...