Entri Terkait
Ikan Bakar Gabus Sambal Lalapan - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 3 porsi) I ekor ikan gabus uk sedang Bumbu halus 2 siung bawang putih 1 cm jahe sesuai selera Kunyit,kencur secukupnya Tomat & kecap buat olesan Bahan sambel 3 siung bawang merah 2 buah cabe merah besar 4 buah cabe rawit(pedas disesuaikan) sesuai selera Terasi, garam,gula putih Jeruk sambel buat perahan sambal Langkah Haluskan bahan untuk membakar ikan olesi ikan diamkan 15menit agar bumbu meresap Rebus sayur tambahkan sedikit garam&minyak biar enak Bakar terong Goreng bawang merah&cabe merah besar buat sambel Ulek sambel peras jeruk limau setelah sambel halus Siap dihidangkan Selamat mencoba Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3436772-ikan-bakar-gabus-sambal-lalapan Lokasi penjual: Rumah Sambal Acan Raja Banjar Alamat: Jl. RE Martadinata No.20, Kertak Baru Ilir, Banj...
Fachni
Fillet Ikan Gabus - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan (3 porsi) 500 gr ikan gabus tanpa tulang 1 buah jeruk nipis Lada bubuk Bumbu saos: 350 gram Sajiku tepung bumbu 1 telur ayam 1 buah bawang bombay iris tipis 2 buah cabai hijau iris memanjang/ tipis 1 buah tomat (potong 4) 2 cm jahe (geprek) 2 siung bawang putih iris tipis 5 sd mkn kecap manis 1 sachet saus tiram 2 sd mkn saos pedas 1/2 sd teh lada bubuk secukupnya Garam Langkah Bersihkan ikan dari tulang dan kulitnya cuci dgn air yg diberiowj perasan separoh buah jeruk nipis Lumuri ikan yg sdh bersih dgn setengah buah perasan air jeruk nipis dan garam lada setengah sendok teh diamkan selama 10 menit Siapkan mangkok berisi kocokan telur. Siapkan kangkuk betisi tepung sajiku Celupkan ikan kedlm mangkuk telur kemudian baluri dgn tepung lalu di masukan ke dlm wajan minyak yg sdh panas, goreng dgn api sedang saja. Angkat jika sdh ber...
Fachni
Gabus Saus Mentega - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 1 porsi) 300 gr ikan gabus fillet, potong kecil sedikit air lemon secukupnya garam dan penyedap secukupnya tepung beras 1 sachet saori saus mentega 1 siung bawang putih, potong kecil secukupnya gula putih secukupnya kecap ikan secukupnya kecap inggris minyak untuk menggoreng Langkah ( 30 menit) Lumuri ikan gabus dengan air lemon dan garam serta penyedap. Diamkan beberapa saat Beri tepung beras. Pertama tepung basah, lalu tepung kering. Simpan beberapa saat di kulkas Panaskan minyak. Goreng ikan sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan Panaskan minyak. Goreng bawang putih hingga harum Tambahkan saori saus mentega, tambahkan gula putih, kecap ikan dan kecap inggris..koreksi rasa Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk hingga bumbu merata. Siap dihidangkan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3282428-gabus-saus-mentega
Fachni
Ikan Gabus Sambal Ijo - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan-bahan 1/2 kg ikan gabus (potong menjadi 4) 5 lembar daun jeruk 3 cm lengkuas memarkan 1 batang serai memarkan secukupnya saos tiram secukupnya kecap asin secukupnya garam secukupnya gula bumbu halus 1 ons cabe ijo 10 cabe rawit 8 bawang merah 4 bawang putih 1 ruas jahe 2 butir kemiri Langkah ( 30 menit) Cuci bersih ikan gabus yang sudah dipotong. Panaskan minyak. Goreng ikan gabus sampai matang (jangan terlalu kering). Blender semua bumbu halus. Lalu tumis bersama bahan yang lainnya sampai layu dan harum. Masukan ikan gabus yg sudah digoreng. Tambahkan saos tiram, kecap asin, gula dan garam. Aduk sampai merata. Angkat dan hidangkan ðŸ'Œ Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2978430-ikan-gabus-sambel-ijo
Fachni
Ikan Asin Gabus Cabai Hijau - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan asin gabus potong kecil, cuci, goreng kering; 7 buah cabai hijau iris serong; Bumbu: 1/2 buah bawang bombai, iris; 2 siung bawang putih iris; 1/2 buah tomat iris; 3 buah cabe merah keriting iris; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; 1 ruas lengkuas, geprek; Secukupnya air; Minyak goreng Langkah Tumis bawang bombay, bawang putih, cabe merah, tomat, dan lengkuas hingga layu dan harum; Masukkan cabai hijau dan ikan gabus yg sdh digoreng td lalu tambahkan air, tunggu hingga mendidih; Bubuhkan garam, lada bubuk, saus tiram, kecap manis dan gula pasir, koreksi rasa, matikan api. Lebih mantap ditemani sambel, lalap, dan sayur asem.. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2918193-ikan-asin-gabus-cabai-hijau
Fachni
Ikan Gabus Cabe Merah Ijo Pedas - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr ikan gabus 5 buah cabe merah 5 buah cabe ijo 5 buah rawit merah 1 buah tomat 1 ruas lengkoas dan salam Secukupnya kecap 1 sachet masako 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih Langkah Rebus ikan asin gabus buang air garamnya Goreng ikan sedikit kering Iris semua bahan,tumis sampai layu dan wangi Masukan ikan beri sedikit air,masukan kecap dan masako secukupnya Biarkan dgn api kecil biar meresap lalu angkat dan sajikan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2860767-ikan-gabus-cabe-merah-dan-ijo-pedes
Fachni
Ikan Gabus Saus Tiram - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan gabus kering kurleb 200 gr 1 batang tempe potong dadu kecil lalu goreng kering 350 ml air panas secukupnya kecap manis secukupnya saus tiram 1/2 sendok makan gula pasir 30 ml air secukupnya minyak goreng 1 buah tomat iris sesuai selera 5 buah cabe rawit iris tipis tipis secukupnya bawang bombay cincang 2 siung bawang putih iris 2 siung bawang merah iris Langkah Potong dadu kecil ikan gabus, lalu rendam dg air panas kurleb 15 menit, angkat tiriskan goreng sebentar Tumis bawang bombay, bawang putih n bawang merah sampe harum, masukan tomat.dan.cabe, aduk lalu.Masukan Tempe.dan ikan.gabus, tambahkan gula, air, saus tiram.dan.kecap.manis, koreksi.rasa. Sajikannnn makan.dg.nasi hangat dan lalapan Simple ya moms, happy cooking Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2773229-ikan-gabus-saus-tiram
Fachni
Tumis Ikan Asin Gabus Petai Pedas - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 8 porsi) 1 Ikan Asin Gabus Ukuran Besar 1 Papan Petai 2 Buah Cabai Hijau Besar 2 Buah Cabai Merah Keriting 5 Buah Cabai Gunung (bisa ditambah sesuai selera) 2 Buah Tomat Hijau 1/2 Buah Tomat Merah 2 cm Lengkuas (geprek) 2 cm Jahe 1 Lembar Daun Salam 3 Bawang Merah 2 Bawang Putih 1/2 Bawang Bombay (saya skip) 1 sdt Kecap Manis Langkah ( 30 menit) Ucapkan Bismillahirrahmanirrahim Cuci Bersih Ikan Asin Gabus, kemudian potong kotak kira2 2 jari (atau sesuai selera). Goreng ikan asin gabus hingga berwarna kecoklatan Pipil petai, belah dua ditengah kemudian cuci bersih Cuci bersih bumbu-bumbu Iris tomat bersaudara, duo bawang merah bawang putih, jahe dan cabai-cabaian Tumis bawang merah, disusul bawang putih sampai harum. Masukkan cabai, lengkuas, jahe, petai hingga layu. Masukkan kecap manis Masukkan Ikan asin gabus yang telah d...
Fachni
Ikan Gabus Asam Pedas Manis - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 3 porsi) 500 gram ikan gabus 5 siung bawang putih 2 siung bawang merah 3 buah cabe rawit 1/2 buah bawang bombai 1 buah tomat 1 helai daun bawang 1 buah jeruk nipis 5 sdm saus sambal 1 sdm saus tiram 1/2 sdm kecap manis secukupnya gula pasir, garam, masako, margarin 300 ml air Langkah ( 45menit) Cuci bersih dan potong ikan sesuai selera balur dengan air jeruk nipis diamkan 20 menit kemudian goreng hingga matang tiriskan (disarankan potongan tidak terlalu tebal agar cepat kering saat digoreng) Geprek cincang bawang putih, bawang merah, potong kasar bawang bombay, daun bawang, caberawit. Panaskan margarin tumis bawang putih,bawang merah, sampai harum, kemudian bambo cabe, tomat aduk sebentar masukan air, saus sambal, saus tiram, kecap, masko, sedikit gula dan garam. Aduk sampai mengental koreksi rasa matikan kompor tabur daun bawang Siramkan saus pada ikan yang...