Entri Terkait
Terancam Mentimun dan Batang Kunci Keladi Rembang
Makanan Minuman
Terancam Mentimun dan Batang Kunci Keladi Rembang (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Tim Jagung Jabar
Makanan Minuman
Tim Jagung Jabar (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Kue Cimplo Indramayu, Kue Penolak Bala di Bulan Safar
Makanan Minuman
Banyak masyarakat Nusantara memandang Bulan Safar atau bulan setelah Muharram dalam kalender hijriah ini sebagai bulan Bala. Dalam bahasa Jawa dan Kamus Besar Bahasa Indonesia Bala berarti kemalangan atau malapetaka. Salah satu masyarakat yang masih beriktikad dengan fenomena ini adalah masyarakat Indramayu terutama masyarakat yang bermukim di pedesaan. Masyarakat percaya: jualan-jualan pedagang akan sepi pengunjung dan adanya penyakit dan petaka lainnya yang akan melanda. Untuk menolak bala tersebut, masyarakat Indramayu membuat kue cimplo. Kue cimplo pun sebagai symbol rasa syukur masyarakat akan datangnya musim menanam padi. Kue Cimplo Indramayu ini sudah menjadi makanan khas dan pembuatannya secara turun-temurun dibuat setiap Bulan Safar. Kue cimplo pun tidak dijual namun tujuan pembuatannya hanyalah untuk dikonsumsi. Para Ibu-Ibu yang membuat kue ini dari kalangan masyarakat yang perekonomiannya meneng...
Hajra Yansa
Sate Maranggi (dengan madu)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 35 tusuk 400 gr daging sapi 6 lembar daun pepaya Bumbu halus : 1 1/2 sdm ketumbar 1/4 sdt lada bubuk 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 sdm air asam jawa 50 gr gula aren 40 ml madu 1 cm kencur 1 cm jahe 2 cm lengkuas muda 3/4 sdt garam Olesan : 2 sdm mentega lelehkan 5 sdm madu...
Deni Andrian
Batik Gasik Khas Garut
Motif Kain
Setiap daerah pasti memiliki motif batik khas tersendiri. Lain daerah pasti lain lagi mode batik yang ditawarkan. Sejak dikukuhkanya batik menjadi harta kekayaan dunia dari UNESCO pada tanggal 2 Oktober 2009, sebagai warisan asli Indonesia, banyak orang memburu batik untuk keperluan pribadinya. Hal ini merupakan sebuah peluang usaha yang sangat baik, mengingat batik tidak hanya disukai oleh masyarakat dalam negeri saja. Kini masyarakat luar negeripun menyukai batik untuk dikenakan, tentu hal ini membuat bangaa sebagai warga Indonesia pemilik hak paten dari batik. Salah satu batik yang seringkali dicari orang adalah batik khas dari Garut. Ai Hendrayani wanita asgar (asli Garut) ini merupakan pengusaha baju batik khas Garut. Ia menjajakan aneka baju dengan motif batik khas Garut. "Saya memilih batik khas Garut karena memang motifnya unik dan layak dibanggakan oleh masyarakat Sunda," katanya. Bagi Ai, menggunakan batik sebagai motif utama produknya merupakan kebanggan tersendiri. Hal itu...
Roro
Bengkel Tari Ayu Bulan
Tarian
“Bengkel Tari ayu bulan berdiri sejak 1992 tapi untuk formalnya di Bandung pada tahun 1994,” ujar putri Minangsari pelatih dan juga pegiat dari komunitas Bengkel Tari Ayu Bulan. Bandung menjadi saksi bisu berdirinya komunitas yang didirikan oleh Ayu Bulantrisna Djelantik sang maestro penari legong Indonesia. Bulan sengaja membentuk komunitas ini di Bandung, sebab beliau sendiri sempat praktik dan menjadi dosen di UNPAD pada 1994 untuk meningkatkan ilmu para penari yang sudah menguasai dasar menari.“Legong awal tahun 90 an itu mulai meredup. Jadi jarang orang mulai mementaskannya lagi. Ia (Bulan) ingin legong kembali dicintai dan popular. Jadi ia ( Bulan) mengumpulkan penari-penari yang memang sudah jadi dalam artian semua penari yang terkumpul di bengkel tari ayu bulan adalah memang yang merupakan para penari Bali,” cerita Putri.Semua penari sudah siap berlatih, dengan cekatan mereka mulai mengikat sarung dan kain bali di pingganya. Tapi Biyang bel...
Roro
Tari Boboyongan
Tarian
Boboyongan atau Surak ibra adalah seni tradisional berasal dari Desa Cinunuk Kecamatan Wanaraja Kabupaten Garut, seni tradisional ini diciptakan pada tahun 1901 oleh Rd. Jaya diwangsa putra dari Rd. Wangsa Muhammad (pangeran papak), boboyongan merupakan seni tari yang melibatkan banyak orang. Pada seni tari ini seseorang menjadi objek untuk di lempar dan di arak oleh penari lainya dengan nyanyian dan iringan musik serta 2 obor, pada penciptaanya boboyongan berisi protes dari masyarakat terhadap penjajah, sehingga pada saat itu munculah keinginan dan pemikiran untuk mempersatukan masyarakat indonesia, supaya memboyong seorang tokoh yang adil dan bijaksana untuk menyatukan masyarakat dan melawan penjajah maka dari itu seni tradisional ini disebut dengan boboyongan karena simbol protes masyarakat terhadap penindasan, untuk sekarang boboyongan bisa di lihat pada prosesi upacara penyambutan dan festival seni khususnya di Garut. Boboyongan juga merupakan seni tradisional unik yang jarang di...
Roro
Rengkong
Seni Pertunjukan
Cianjur adalah salah satu Kabupaten di Provinsi Jawa Barat, beribukota di Cianjur. Kabupaten Cianjur memiliki 32 Kecamatan, 342 Desa dan 6 Kelurahan.Salah satu Desa yang ada Cianjur, menjadi desa tempat berasalnya sebuah kesenian yang berlatang belakang masyarakatnya yang agraris. Di daerah ini, tepatnya di Kampung Kandangsapi, Desa Cisarandi, Kecamatan Warungkondang, ada sebuah kesenian tradisional yang bernama “ Rengkong ”. Asal-usul pertunjukan kesenian Rengkong bermula dari pemindahan padi huma (ladang) ke saung (lumbung padi). Masyarakat Jawa Barat pada umumnya, termasuk masyarakat Warungkondang, di masa lalu sebelum mengenal bercocok tanam padi di sawah (sistem irigarasi), pada umumnya adalah sebagai peladang (menanam padi di ladang) yang berpindah-pindah. Padi ladang yang telah dituai tentunya tidak dibiarkan di ladang, tetapi mesti dibawa pulang. Mengingat bahwa jarak antara areal ladang dan pemukiman relatif jauh, maka diperlukan suatu alat untuk mem...
Aze
Abon Ayam Kering
Makanan Minuman
Abon Ayam Kering (s umber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)