Entri Terkait
Ikan Haruan Masak Kecap Pedas - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan haruan 7 siung bawang putih (geprek, cincang) 19 biji cabe rawit 1 biji cabe merah besar 4 cm jahe (geprek, iris) Secukupnya kecap asin Secukupnya kecap manis 1 sdm garam 1 sdt merica bubuk 1 sdt vetsin Secukupnya air Langkah Siapkan semua bahan. Goreng ikan haruan setengah matang. Angkat, tiriskan. Siapkan wajan dgn sedikt minyak. Tumis bawang putih hingga harum dan matang. Lalu masukkan jahe, cabe rawit dan cabe besar. Tumis sebentar. Masukkan ikan haruan, tambahkan kecap asin (agak banyak dr kecap manis) dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Lalu tambahkan garam, merica bubuk dan vetsin. Koreksi rasa. Tambahkan bila dirasa ada yg kurang. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3330753-ikan-haruan-masak-kecap-pedas
Fachni
Haruan Masak Kecap Aroma Jeruk - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2 porsi) 250 gram (1 ekor) Ikan Haruan/Gabus 3 butir Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 2 lembar Daun Jeruk Purut 1 lembar Daun Salam 3 sdm Minyak untuk menumis 1 1/2 cangkir Air 2 sdm Kecap Manis secukupnya Gula Pasir dan Garam secukupnya Penyedap Rasa (jika suka) Langkah ( 25 menit) Ikan setelah dibersihkan dan dipotong2, dibumbui asam jawa dan garam. Kemudian goreng hingga matang dan kering. Sisihkan. Duo bawang diiris halus. Panaskan minyak untuk menumis. Lalu tumis bawang, daun jeruk dan daun salam sampai wangi. Masukkan ikan goreng, tumis sebentar. Beri kecap dan air sampai ikan terendam. Beri bumbu garam, gula dan penyedap. Masak diatas api kecil hingga mendidih dan matang. Angkat. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/221879-haruan-masak-kecap-aroma-jeruk
Fachni
Tumis Ikan Gabus Kecap - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ikan gabus potong jd 3 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1/2 ruas jahe d geprek Kecap Cabai merah Langkah Rebus ikan gabus bbrpa mnit beri asam biar g amis lalu tiriskan Potong semua bahan"trus gongseng msukkan gabus tmbhkan kecap manis tngu hingga meresap Sjian bisa d hidangkn dan d nikmti trima ksih Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3451908-tumis-ikan-gabus-kecap
Fachni
Ikan Gabus (Haruan) Bakar - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 3-4 orang) 1/2 kg Ikan Gabus(bisa di ganti ikan yang lain) Bumbu halus 5 siung bawang putih 1 sdt garam 5 cabe rawit (kalo doyan pedes bisa di tambah) Kunyit seruas jari 1 sdt ketumbar 3 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 1 sdm mentega / 3 sdm minyak makan Langkah ( 30 menit) Siangi dan cuci bersih ikan gabus,tiriskan. Haluskan bumbu halus lalu lumuri ikan dengan sebagian bumbu beri perasan jeruk nipis dan diamkan selam 10-15 menit. Campur sisa bumbu halus dengan cabe rawit yg sudah di haluskan,kecap asin dan manis,minyak/mentega.aduk rata. Berhubung sy g punya panggangan,saya bakarnya pke teflon anti lengket.jadi panaskan teflon lalu panggan ikan sembari di lumuri bumbu.panggang dengan api bertahap mulai dari besar ke kecil. Setelah matang sajikan dengan nasi hangat. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2740913-ikan-gabusharuan-bakar-simpl...
Fachni
Capcay Goreng Ikan Gabus (Haruan) - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 Ikan haruan, potong jadi 4/6 bagian 2 Kentang, kupas - potong kecil" 2 wortel, kupas - potong kecil" 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih Daun sup & daun bawang 1 ruas jahe 1 bks kecil merica berbiji 1 sdt saus tiram secukupnya kecap manis - garam - gula - asam jawa Langkah Bumbui ikan yg sudah dipotong dengan asam jawa + garam sedikit, kemudian goreng sampai matang Buat bumbu halus: bawang merah, bawang putih, jahe, merica, gula, dan garam. Bisa diulek / diblender. Cincang daun bawang, kemudian tumis dengan bumbu halus sampe harum Setelah bumbu halusnya harum saat ditumis, masukkan kentang dan wortel yg sudah dipotong kecil". Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap di kentang dan sayurnya. Tambahkan garam, gula, saus tiram, dan kecap manis secukupnya. Masak hingga airnya berkurang. Setelah sayurannya agak matang/airnya berkurang banyak, masukkan ikan gabus...
Fachni
Pindang Ikan Gabus (Haruan) - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Ikan gabus/haruan 1-2 tangkai Sereh (digeprek) 4-5 biji Cabe keriting/merah (iris serong) 2 lembar Daun salam 2-3 lembar Daun bawang (diiris) 2-3 sdm Kecap manis Secukupnya Gula 4-5 gelas Air Bumbu halus: Secukupnya Garam 5-6 biji Bawang merah 3 biji Bawang putih Jahe Kunyit Lengkuas Langkah ( 45 menit) Tumis semua bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan gabus yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Tumis sebentar bersama bumbu. Masukkan sereh dan daun salam. Lalu masukkan air dan tambahkan gula, garam, dan kecap. Masak hingga mendidih dan air mulai berkurang sedikit. Tabur dengan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan. Selamat menikmati :) Sumber : https://cookpad.com/id/resep/938944-pindang-ikan-gabusharuan Lokasi penjual: Pindang Patin Pagar Alam Alamat:...
Fachni
Bistik Haruan (Gabus) - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 orang) 1 ekor ikan haruan ukuran besar 5 buah kentang kecil 1 buah wortel ukuran besar 5 batang daun bawang 1 buah bawang bombay kecil 10 siung bawang merah 15 siung bawang putih 1 buah gula merah ukuran kecil 3 sdm kecap manis 1 ruas jahe 1 potong kayu manis 5 buah cengkeh 1 bungkus saos tiram sachet secukupnya garam secukupnya penyedap rasa secukupnya air jeruk nipis/lemon Langkah ( 1 jam) Bersihkan ikan haruan, potong2 sesuai selera, lumuri dgn air jernip dan garam, diamkan kurang lebih 10 menit, kemudian goreng spi ikan haruan sedikit kering Goreng utuh bawang merah, bawang putih dan jahe. Kemudian haluskan, tambahkan gula merah, kecap manis, saos tiram dan garam ulek spi halus Iris kentang dan wortel Iris bawang bombay dan daun bawang Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan kayu manis dan cengkeh Masukkan bawang bo...
Fachni
Haruan Bapanggang Bumbu Pecel - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 potong ikan haruan/ gabus.cuci bersih.lumuri jeruk nipis bumbu bapanggang: 3 sdm saos tomat merah 4 sdm kecap manis 3 sdm minyak 2 siung bwg putih haluskan bumbu sambal kacang (resepnya ada diresep saya terdahulu) Langkah Lumuri ikan dgn bumbu nya.panggang ikan.sambil manggang sambil diolesi.bolak balik hingga merata dan bumbu meresap. Jika udh matang. campur ikan dgn sambal kacang.aduk rata.sajikan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/847474-haruan-bapanggang-bumbu-pecel Lokasi penjual: Pindang Patin Pagar Alam Alamat: Jl. M. H. Thamrin No.130, Panunggangan Utara, Pinang, Kota Tangerang, Banten 15143 Telepon: 0821-1331-3317
Fachni
Tumis Telur Ikan Haruan (Ikan Gabus) - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 350 gr telur ikan haruan segar bumbu yg dirajang : 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabe hijau 4 buah cabe keriting 4 buah cabe rawit 1 buah tomat Pelengkap : 1 sdm saos tiram 1 sdt kecap manis 1/2 sdt gulapasir secukupnya Garam Sdikit air Minyak goreng utk menumis Langkah Cuci bersih telur ikan,tiriskan Tumis bumbu yg dirajang dgn minyak scukupnya smpai harum,masukan sdikit air lalu telur ikan dan bahan pelengkapnya,aduk rata,cek rasa,masak hingga matang dan meresap,matikan api. Tumis Telur Ikan Haruan Siap Disajikan 😋 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/755128-tumis-telur-ikan-haruan-ikan-gabus