Entri Terkait
Kuah Ikan Kuning
Makanan Minuman
Bahan : 4 sdm minyak sayur, untuk menumis 1 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 250 gr. Ikan kakap, bersihkan potong 3 bagian 200 ml air 2 batang daun bawang, iris panjang 3 cm 1 sdm air jeruk nipis 2 buah tomat merah, potong sesuai selera Bumbu Halus : 3 buah cabe merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 6 butir bawang merah 2 cm kunyit, bakar 3 cm jahe 1 sdt garam ½ sdt gula pasir Cara Membuat : Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum. Masukkan ikan, aduk hingga ikan kaku. Tambahkan daun bawang, masak sambil di aduk hingga layuv Tuang air, didihkan. Bubuhi air jeruk nipis, aduk rata. Tambahkan tomat, masak hingga seluruh bahan matang. Angkat. Sumber: https://adiputraboga.wordpress.com/aneka-resep-masakan-nusantara/makanan-khas-papua/
Yoki
Abon Rusa - Merauke - Papua
Makanan Minuman
Merauke di Papua adalah bagian paling timur Indonesia. Saat traveling ke sana, ada oleh-oleh khas yang harus Anda beli untuk keluarga di rumah. Ada abon rusa dengan rasa yang khas dan bikin ketagihan. Alamat & Kontak Penjual: Jl. Raya Mandala, Merauke, Papua Sumber: https://travel.detik.com/destination/d-2155906/abon-rusa-oleh-oleh-unik-dari-ujung-timur-indonesia
Yoki
Kepiting Goreng Timika
Makanan Minuman
Perkampungan suku Kamoro yang letaknya sekitar 12 Km dari kota Mimika Timika Papua, masyarakatnya yang hidup sederhana ternyata menyimpan kekayaan wisata kuliner yang beraneka ragam. Suku Kamoro yang tinggal dipesisir dan dikelilingi rawa-rawa banyak menghasilkan aneka kuliner yang menggiurkan lidah kita. Salah satunya adalah kepiting raksasa dan masyarakat setempat menamainya Karaka. Masyarakat setempat banyak membudidayakan secara alami Karaka tersebut kemudian dijual ke kota Mimika. Karaka tersebut dibungkus dengan daun pisang kemudian dibawa ke kota Mimika dengan berjalan kaki hingga sampai ke rumah makan seafood di kota Mimika. Karaka dihidangkan dengan cara rebus atau bakar lalu disiram dengan saus ala masyarakat setempat dengan berbagai rempah-rempah yang ada di daerah tersebut. Rasa boleh diadu, tidak kalah dengan rumah makan yang terkenal seafoodnya di Jakarta. Berat Karaka bisa mencapai satu kilogram setiap ekornya. Bisa kita bayangkan, c...
Yoki
Udang Selingkuh - Wamena - Papua
Makanan Minuman
Udang ini sangat popular di daerah Wamena. Biasanya udang selingkuh ini digoreng, direbus, atau bisa juga dibakar. Bisa disesuaikan dengan selera. Disebut udang selingkuh karena bentuk udang ini capitnya mirip dengan kepiting. Bahan-bahan untuk membuat resep udang selingkuh asam manis : · Udang Selingkuh (anda juga bisa mencobanya dengan jenis udang lain), kemudian anda bersihkan · Minyak Goreng atau Margarin secukupnya, guna untuk menumis Bumbu udang asam manis khas papua : · Garam secukupnya · Gula secukupnya · Penyedap rasa, secukupnya · Saus Bangkok (opsional bila suka) · &nb...
Dignaay
Sambal Dabu-Dabu Papua
Makanan Minuman
Sambal Dabu dabu ternyata tidak hanya ada di Manado. Di Papua juga ternyata memiliki sambal dabu dabu. Perbedaanya adalah jika di Manado tanpa kemangi,namun di Papua menggunakan daun kemangi. Bahan: 5 buah cabe merah keriting, ptong bulat (silahkan sesuaikan) 2 siung bawang merah (iris tipis) 3 buah tomat hijau, potong kotak (pake tomat merah juga boleh) seikat/segenggam daun kemangi 2 sdm perasan air jeruk nipis (pake lemon juga boleh) 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 2 sdm minyak goreng, panaskan Pembuatan : Siapkan bahan-bahan dan cuci bersih. Potong cabai,dan tomat.iris tipis bawang.petik daun kemangi. Campur semua bahan-bahan Terakhir masukkan minyak goreng yang telah dipanaskan sebentar. Aduk rata dan siap disantap sebagai teman lauk makan siang Alamat & Kontak Penjual: Kitong Papua Resto Jl. A. Yani Klademak 1 no 12 | Perumahan Perik...
Megaarsitath
Sunset Papua
Makanan Minuman
Minuman Sunset Papua ini adalah minuman dari jus jeruk di bagian awah dan jus wortel di bagian atas. Warnanya pun menyerupai matahari terbenam,bagi penyuka rasa asli jeruk dan wortel maka tak perlu lagi menambahkan gula. Minuman ini sudah enak jika dicampurkan. Namun jika merasa suka dengan yang manis dapat di tambahkan juga dengan gula. Alamat & Kontak Penjual: Kitong Papua Resto Jl. A. Yani Klademak 1 No. 12 Perumahan Perikanan, Sorong 98414 0951 3175566 Sumber : https://umurizziqoh.wordpress.com
Megaarsitath
Sinole
Makanan Minuman
Sedikit cerita tentang masakan ini, adalah waktu jaman dahulu ketika beras susah didapat, Sinole dan Kapurung menjadi makanan pokok utama, terutama untuk warga Luwu. beda dengan jaman sekarang beras kini mudah didapat. hanya saja bagi mereka yang punya sawah atau yang memiliki duit untuk membelinya. Jadi tunggu apalagi, yuk kita langsung uraikan saja bahan yang diperlukan. Bahan bahan 1/4 kg sagu mentah 1 1/2 butir kelapa 2 sendok makan gula pasir dan garam secukupnya Cara Membuatnya - pertama tama sagu mentah dijemur, kemudian diayak - kelapa diparut, setelah itu masukkan ke dalam wajan yang sudah agak panas - selanjutnya, masukkan sagu yang sudah diayak tadi, campurkan dengan gula pasir dan garam - aduk samapi benar benar merata, kemudian angkat dan tiriskan (sajikan mumpung masih hangat) Sumber: http://seruputmaningson.blogspot.co.id/2016/09/masakan-sinole-khas-irian-jaya.html
Yoki
IKan Kuning Kakap Merah Papua
Makanan Minuman
Selain setelah diolah dengan rempah rempah bahan makanan menjadikan rasa yang sangat lezat, juga berbagai manfaat yang terkandung didalamnya bisa kita dapatkan seperti , gizi, nutrisi, protein, dan omega 3. Selain itu Ikan Kakap ini merupakan Salah satu ikan yang berdaging gurih dan lezat, maka tak heran lagi jika varian masakan ikan kakap ini sangat banyak, karena memang lezat dan banyak di gemari karena bosan dengan ikan kakap goreng dan saya pun berpikir jika kakap ini di olah menjadi ikan kakap kuah kuning.sekarang langsung saja kita Buat Ikan Kuning Kakap Merah: Bahan bahan 1kg ikan kakap merah 1 batang kunyit 1 batang lengkuas 1 batang sereh 1 buah jeruk nipis (peras airnya) 1 buah tomat 3 buah bawang merah 5 buah cabe merah 1 batang jahe dan daun kemangi 2 sendok makan minyak goreng dan garam secukupnya. Cara Membuatnya - Bawang merah dikupas, cabe, sereh, jahe dan lengkuas...
Yoki
Ikan Goreng Dabu-dabu Papua
Makanan Minuman
I kan Goreng Dabu-Dabu merupakan masakan khas Papua yang biasanya disajikan pada pagi hari. Resep satu ini memiliki tekstur rasa yang pastinya sangat menggugah selera makan Anda. Dengan cita rasa yang sangat lezat, gurih, dan pedas, Ikan Goreng Dabu-Dabu Papua ini mengingatkan Anda pada masakan serupa khas kota Manado. Namun, kedua jenis makanan, yang bisa dikatakan hampir serupa ini, memiliki perbedaan. Di Papua, Ikan Dabu-Dabu dimasak menggunakan daun kemangi. Namun tidak untuk Ikan Dabu-Dabu di Manado. Ikan Goreng Dabu-Dabu Papua ini berbumbu gurih dengan aroma jeruk nipis dan jahe. Tak usah menunggu lebih lama lagi, langsung saja Anda coba resep Ikan Goreng Dabu-Dabu ala Papua berikut ini. Bahan: - 750 gram ikan segar, seperti ikan kue, baronang, dan kembung segar - air jeruk nipis - 1 bungkus bumbu penyedap rasa ikan goreng - minyak goreng Sambal dabu-dabu : - 5 buah cabai rawit merah, atau sesuai selera - 5 buah t...