Pisang Goreng Embal sebenarnya hampir sama dengan pisang goreng pada umumnya, namun yang membuat makanan ini berbeda karena pisangnya tidak di goreng menggunakan tepung terigu, tapi menggunakan tepung embal yang hanya bisa didapat di daerah Maluku Tenggara dan Kota Tual. Alamat Penjual: Istana Roti Ambon Jln. Sultan Hasanuddin, Kota Ambon 0813-43279999
Sopi merupakan minuman alkohol dari proses penyulingan nira aren dan kelapa.
Papeda merupakan makanan pokok di maluku terbuat dari tepung sagu yang kemudian di campur dengan air panas kemudian di aduk mengguanakan sumpit atau sendok hingga teksturnya menjadi lengket.
cakalele merupakan tarian perang dari maluku. penarinya menggunakan pedang, tombak, busur, panah, dan salawaku/perisai sebagai alat dan juga menggunakan ikat kepala berwarna merah sebagai tanda keberanian.
Bambu Gila merupakan permainan tradisional di maluku, dimana permainan ini menggunakan kekuatan mistis. cara permainannya ada tujuh orang pria memeluk sebatang bambu dengan diameter 8 centi meter dan panjang 2,5 meter, kemudian seorang pawang membakar kemenyaan di dalam tempurung sambi membaca mantra dalam 'bahasa tanah', setelah itu asap di semburkan pada bambu. fungsi kemenyaan untuk memanggil roh para leluhur untuk memberikan kekuatan mistis pada bambu tersebut, agar dapat bertarung melawan bambu.
Salawaku merupakan perisai yang terbuat dari kayu tajame. Pada salawaku biasanya terdapat beberapa motif atau simbol seperti : bintang siang, rasi bintang, parang/pedang, 8 penjuru mata angin, burung suwengko dan bunga ujung gata-gata.
Ole sioh, sayang la di lale Apa tempo, bale la kembali Ingat Ambon, tanah tumpa darah Lagi ibu, bapa dan saudarah Mana kala beta sakit Hati beta tra senang Duduk murung serta tangis air mata tumpalah bale muka kanan kiri Mama papa tra ada Siapa siapa tolong beta Beta ini asinglah Ole sioh, sayang la di lale Apa tempo, bale la kembali Ingat Ambon, tanah tumpa darah Lagi ibu, bapa dan saudarah Ambon tanah jang kucinta Meski hina rupamu Beta tidak akan lupa Slama hajat hidupku Beta ingin mau pulang Asal pandjang umurku Asal sadja Tuhan sajang Lagi ada serta-ku Ole sioh, sayang la di lale Apa tempo, bale la kembali Ingat Ambon, tanah tumpa darah Lagi ibu, bapa dan saudarah
Kalau ada sumur di ladang boleh kita menumpang mandi Kalau ada umur panjang boleh kita bertemu lagi Rasa sayange, rasa sayang sayange Lihat Ambon dari jauh rasa sayang sayange Rasa sayange, rasa sayang sayange Lihat Ambon dari jauh rasa sayang sayange
Sarinande, putri Sarinande Mengapa tangis matamu bangka Aduh mama, aduh la papa Bak asap api masuk dimata Aduh mama, aduh la papa Bak asap api masuk dimata Sarinande, putri Sarinande Mengapa tangis matamu bangka Aduh mama, aduh la papa Bak asap api masuk dimata Aduh mama, aduh la papa Bak asap api masuk dimata