Entri Terkait
Getuk Lindri
Makanan Minuman
Bahan 1 kg kilogram singkong, kupas ½ butir kelapa yang sedang, kupas, parut, kukus kurang lebih 10 menit Pewarna sesuai selera 200 gram gula pasir ½ sendok teh vanili 100 ml air Cara membuat didihkan gula, air, dan vanili sampai kental, angkat, dinginkan, sisihkan. Kukus singkong sampai lunak, tumbuk selagi masih panas sambil dituangi cairan gula dan pewarna sampai halus dan tercampur rata. Giling dan potong adonan menurut selera. Hidangkan dengan kelapa parut.
tresna purnama dewi
Arem-arem
Makanan Minuman
Bahan ¾ beras yang pulen 2 liter santan dari 1 butir kelapa Kulit Telur Bahan isi ½ kg daging cincang 1 sendok teh gula pasir 1 liter santan dari 1 kelapa Garam secukupnya Mentega untuk menumis Bumbu yang dihaluskan 2 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai merah Lengkuas, kencur, dan merica Cara membuat Kulit : telur dikocok terus didadar sama seperti membuat kulit lumpia. Sisihkan. Cucilah beras sampai bersih lalu masukkan santan dan garam terus dimasak. Bumbu yang telah dihaluskan ditumis sampai harum lalu masukkan daging cincang. Setelah itu masukkan santan, garam, merica dan lengkuas, aduklah sampai matang dan airnya habis. Ambilah selembar daun pisang. Beri selembar telur dadar, beri atasnya karon beras serta adonan isi lalu digulung dan bungkus dengan daun pisang tadi. Jika sudah kukuslah sampai matang l...
tresna purnama dewi
Tahu Gimbal
Makanan Minuman
Bahan 2 buah tahu cina Minyak secukupnya, untuk menggoreng 150 gram udang kecil, buang kepalanya 100 gram tepung terigu 1/2 sdt garam 150 ml air 1 batang daun bawang 2 siung bawang putih, haluskan 1/4 sdt merica bubuk Bumbu Kacang 100 gram kacang tanah, goreng 3 buah cabai rawit merah 3 buah cabai merah keriting 2 siung bawang putih 2 sdm irisan gula merah 1 sdt garam 200 ml air matang 2 sdm kecap manis Pelengkap 4 lembar kol, iris halus 100 gram tauge, seduh air panas, tiriskan 4 sdm bawang goreng Cara Membuat Goreng tahu, potong dadu. Sisihkan. Gimbal udang: campur tepung terigu, garam, dan air, aduk rata. Masukkan udang dan bahan lainnya, aduk rata kembali. Goreng adonan sesendok demi sesendok sampai matang, angkat, tiriskan. Potong-potong gimbal udang menjadi beberapa bagian, sisihkan. Bumbu kacang: haluskan kacang tanah, cabai rawit, bawang putih, gula merah, dan gar...
tresna purnama dewi
Babat Gongso
Makanan Minuman
Bahan 500 gram babat sapi 1 sdm kapur sirih 1 1/2 liter air 2 lembar daun salam (untuk merebus) 4 cm lengkuas, memarkan 2 cm jahe, memarkan 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 6 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah 2 cm kunyit sangrai 4 butir kemiri, sangrai 6 butir bawang merah, iris tipis 2 lembar daun salam 2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 3 sdm kecap manis 1 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir Cara Membuat Siram babat dengan air mendidih, kupas kulit hitamnya. Untuk bagian-bagian yang sulit, masukkan babat ke dalam air mendidih selama beberapa detik. Angkat, lalu keruk kulit hitamnya. Lumuri babat dengan kapur sirih, untuk mengurangi aromanya. Setelah itu cuci bersih. Rebus babat bersama daun salam, lengkuas, dan jahe sampai empuk. Angkat dan potong-p...
tresna purnama dewi
Bubur Kacang Hijau
Makanan Minuman
Bahan Kacang hijau berasan Gula merah Kelapa secukupnya Garam dan vanili secukupnya Sagu mutiara Cara membuat Bersihkan berasan kacang hijau kemudian cuci sampai bersih terus rebuslah sampai empuk. Sementara itu parutlah kelapa ambil santannya. Tuangkan santan ke dalamnya beserta gula dan sedikit garam serta vanili. Jika sudah mendidih dan dirasa sudah cukup segera angkat. Sagu mutiara rebus dalam air, kemudian siram dengan air yang dingin. Cara menyajikan Sajikan dalam mangkuk atau gelas berkaki, tambahkan serta sagu mutiara di atasnya. Temani dengan roti tawar. Tempat yang Menyediakan: Warung Bubur Kacang Ijo PIR MIRASA Diner Address: Jalan Soekarno Hatta, Kelurahan Tlogosari Kulon, Kecamatan Pedurungan, Tlogosari Kulon, Pedurungan, Kota Semarang, Jawa Tengah 50196 Phone: 0872-3675-892
tresna purnama dewi
Sambal Goreng Hati Ampela
Makanan Minuman
Bahan 300 gra m kentang, potong dadu 3 pasang hati dan ampela ayam, rebus dengan sedikit asam jaa Minyak untuk menggoreng Haluskan 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 6 buah cabai merah keriting 1/2 butir tomat 1/2 sdt terasi matang 1 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek 1 batang serai, memarkan 3 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus 1 papan petai, iris-iris 100 ml santan Cara Membuat Goreng kentang sampai matang dan kecoklatan. Angkat, sisihkan. Goreng hati dan ampela rebus sampai kecoklatan. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam , lengkuas, daun jeruk, dan irisan cabai merah sampai harum dan layu. Masukkan irisan petai dan hati ampela ayam, aduk-aduk. Tuang santan, tunggu sampai mendidih. Masukkan kentang goreng. Aduk sampai rata, masak sebentar sampai bu...
tresna purnama dewi
Es Dawet
Makanan Minuman
Bahan 1 butir kelapa, ambil santannya 2 lembar daun pandan 2 sendok makan kapur sirih 2 ons tepung beras 500 cc air Daun suji beberapa lembar Buah nangka yang wangi Es batu yang digerus Cara membuat Tumbuklah daun pandan dan daun suji sampai halus kemudian peras ambil airnya seperempat gelas. Setelah itu campurkan dengan air kapur sirih ½ gelas. Aduklah secara merata, lantas gunakan cairan ini untuk melarutkan tepung beras. Sisa air dididihkan tambah sedikit garam, larutan tepung dimasukkan sedikit demi sedikit kedalamnya sambil diaduk-aduk terus sampai kental dan matang, angkat. Setelah itu saringlah dengan menggunakan saringan dawet waktu masih panas (tekan-tekan agar agak padat keluarnya). Tampung bawahnya dengan wadah yang diisi dengan air matang. Rebuslah santan, tambahkan garam serta vanili. Biarkan sampai masak terus angkat. Taruh dalam gelas dawet tersebut lalu be...
tresna purnama dewi
Ayam Semarangan
Makanan Minuman
Bahan Nasi gurih 500 gram beras 1 liter santan cair 4 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 sdt garam Opor 400 gram filet ayam 2 lembar daun salam 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai ambil bagian putih, memarkan 3 lembar daun jeruk purut 500 ml santan cair 200 ml santan kental 1 buah tahu cina, potong-potong Haluskan 6 buah bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 1/2 cm kunyit, sangrai 1/2 sdt merica butiran 1 sdt ketumbar, sangrai 1/4 sdt jintan, sangrai 1 sdt garam 1/2 sdt gula merah Sayur Jipang (labu siam) 2 sdm minyak untuk menumis 5 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 4 buah cabai merah, rebus, haluskan 2 lembar daun salam 250 gram jipang (labu siam), potong korek api 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sdt garam 1 sdm gula merah, sisir halus 1 sd...
tresna purnama dewi
Soto Blora
Makanan Minuman
Bahan 1/2 ekor ayam kampung,potong 2 bagian 1 1/2 sdm garam 1 1/2 liter air 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 1/2 sdt merica 1 sdt ketumbar 1/4 sdt jintan 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan Pelengkap 200 gram tauge, seduh air panas, tiriskan 1 batang daun bawang, iris tipis 2 batang seledri, iris halus Kecap manis secukupnya Cara Membuat Rebus ayam bersama garam sampai matang. Angkat, suwir-suwir. Saring kaldunya, sisihkan untuk kuah soto. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum dan matang. Angkat dan masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, didihkan. Atur tauge dan ayam suwir di dalam mangkuk, siram dengan kuah soto. Taburkan daun bawang, seledri, dan kecap. Sajikan panas-panas....