Entri Terkait
Jukut Komak / Sayur Komak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg kacang komak (saya kupas dan pakai hanya seperempatnya) 1 siung bawang putih 2 siung bawang merah 2 buah cabai Garam 2 sdt Bumbu Genep / bumbu bali Langkah Uleg bawang putih, bawah merah dan cabai. Siapkan air, rebus kacang komak. Lalu masukan bumbu uleg tadi. Tambahkan garam dan bumbu genep. Test rasa...
Aze
Ayam Pepaya Muda (Jukut Gedang)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-4 porsi 1 kg Daging Ayam 1 buah Pepaya Muda Ukuran Kecil ×Bumbu Halus× 14 butir Bawang Merah 8 butir Bawang Putih 1 ruas Kunyit 2 cm Jahe 2 cm Kencur 14 buah Cabe Rawit 5 butir Kemiri 1 sdm Lada Bubuk 2 jumput Ketumbar 1 cm Terasi Udang sedikit Air ×Bumbu Pelengkap× 4 lembar Daun Jeruk...
Aze
Jukut ikan tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan tongkol Bumbu halus 5 bj Lombok merah besar 6 bj Lombok keriting 5 bj bawang merah 5 ulas bawang putih 1 ruas jahe Sedikit kencur 1 bj tomat Gula merah Garam dan lada Langkah Bersihkan ikan kemudian cuci bersih,berikan perasan jeruk nipis dan garam lalu rebus sampai ikan matang ...
Aze
Lawar Terong "tuung"
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 bh terong bulat 5 cm kencur panggang 4 bh cabe besar panggang 10 bh cabe kecil panggang 1 blok terasi abc panggang secukupnya Garam 1/2 bh kelapa bakar Langkah Terong bulat yg saya pakai. Kalau ada yg warna ungu akan lebih enak. Cuci bersih dan buang biji, iris tipis tipis dan rendam. Tujuan direndam agar terong tidak hitam. Saat merendam jangan di remas remas karena rasa terong bisa menjadi tidak enak ...
Aze
Ayam Suwir Sambal Embe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Ayam 1 sdm munjung Garam 1 sdt Bawang Putih Bubuk 300 ml Air â-¶Bahan Sambal Embe Bali: 18 siung Bawang Merah, Iris tipis 5 siung Bawang Putih, Iris tipis 12 buah Cabe Merah Keriting, Iris tipis 5 buah Cabe Rawit Merah, Iris tipis (Suka pedas boleh nambah) 1 sdt Terasi (1 bks kecil) Sedikit Kaldu Bubuk Ayam Langkah Didihkan air. Masukkan ayam, garam dan bawang putih bubuk. Aduk rata. Rebus...
Aze
Ikan Goreng Sambal Embe
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Ikan Goreng: 1 kg ikan mujair, bersihkan dan kerat bagian perutnya 2 buah jeruk nipis secukupnya Garam, merica, ketumbar, kaldu jamur Bumbu Sambal Mbe: 35 siung bawang merah, iris tipis 7 siung bawang putih, iris tipis 15 cabe merah keriting, iris tipis 30 cabe rawit, iris tipis secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk, dan terasi 1 jeruk purut Langkah Ikan Goreng: Cuci bersih ikan, beri garam dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan ±15 menit...
Aze
Tongkol sambal embe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikan pindang tongkol secukupnyaa garam sambal embe (sudah ada diresep aku) https://cookpad.com/id/resep/5155887-sambal-embe-khas-bali-stepbystep-selasabisa Langkah Bersihkan ikan,buang tulang,kepala,empedu dan kulitnya.cuci bersih lalu goreng. Menggorengnya harus ditutup penggorengannya agar tidak meledak" minyaknya. Klo udah agak kering,bisa diangkat. Masukkan sambal mbe yg sudah digoreng tad...
Aze
Telur kol sambal embe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 telur 1 lembar kol, Iris tipis 5 bawang merah, Iris tebal 2 bawang putih, Iris tipis 4 cabe rawit, Iris tebal 2 cabe hijau Secukupnya minyak Secukupnya garam dan kaldu bubuk Langkah Kocok lepas telur, masukan irisan kol, bumbui Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan d kedua sisi, tiriskan ...
Aze
Telor ceplok sambel embe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 siung bawang merah / sesuai selera 4 siung bawang putih/ sesuai selera 10 cabe keriting 15 cabe rawit/ sesuai selera Secukupnya terasi Telor ceplok Langkah Iris semua bahan, cabe dan bawang. Goreng bawang merah dan putih, lalu sisihkan Goreng cabe dan terasi sampai agak layu, angkat...