Entri Terkait
Pisang Ijo Tepung Terigu - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 12 porsi) 12 buah pisang raja kukus 1 1/2 gelas Tepung terigu 1 gelas Santan 1 sendok Gula Sejumput garam Pasta pandan 3 sendok makan mentega Untuk kuahnya : 6 gelas santan 1 gelas gula pasir 1 sdt garam Seikat daun pandan 1 gelas Tepung terigu Langkah ( 60 menit) Masukkan santan, garam, gula, dan pastan pandan dalam panci aduk aduk sampai mendidih jika sudah mendidih matikan apinya Masukkan tepung terigu dan mentega nyalakan apinya kecil saja sambil diaduk sampai kalis selama 3 menit aduk menggunakan sendok kayu (kalis = tidak lengket ditangan) kalau sudah kalis matikan apinya kemudian bagi menjadi 12 Bungkus pisang raja dengan adonan tadi bentuk menyerupai pisang Kukus pada dandang yang sudah dialasi daun pisang Untuk kuahnya campur semua bahan jadi satu kemudian masak diatas kompor sampai meletup2 Bisa dibeli di: MAMA Tok...
Fachni
Setup Pisang Ijo - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 3 porsi) 8 buah Pisang Kepok 235 ml Air 6 sendok makan Gula Pasir secukupnya Daun Suji Langkah ( 15 menit) Rebus air hingga mendidih. Masukkan pisang, gula dan daun suji Aduk hingga mengental. Angkat dan sajikan. Bisa dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 (0411) 3617453 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/181835-setup-pisang-ijo
Fachni
Es Pisang Ijo Kurma - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan pisang ijo 8 buah pisang (saaya pakai uli) 50 gr tepung beras 100 gr tepung terigu serbaguna secukupnya garam 70 ml santan cair pewarna pandan bahan sumsum: 100 ml santan 4 sdm tepung beras 1 sdm gula pasir secukupnya garap pelengkap: sirup cocopandan susu kental manis kurma Langkah Kukus pisang beserta kulitnya Sembari menunggu piisang..buat adonan kulit hijau dengan mencampur tepung beras, terigu, santan dan garam (sebaiknya disaring supaya tidak bergerindil) Buat seperti kulit dadar namun tebal ya menggunakan teflon Buat hingga sejumlah pisang Setelah jadi semua kulit.lalu gulung pisang yg sudah matang dab dikupas seperti gambar Buat bubur sumsum dengan cara.. panaskan 50ml santan (50 ml sisanya dicamput dengan tepung beras hingga larut) Setelah santan cair tadi mendidih baru masukkan sisa santan yg sudah...
Fachni
Es Pisang Hijau Rasa Resto - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Pisang Ijo: 8 buah Pisang Raja *kukus 100 gr Tepung Beras 100 gr Tepung Terigu 25 gr Gula Pasir 100 ml Santan Kara 450 ml Air mineral secukupnya Pasta Pandan Bahan Vla santan (bubur sumsun): 50 gr Tepung Beras 100 gr Gula Pasir 100 ml Santan Kara 400 ml Air 1/2 sdt Garam Pelengkap: Pecahan Es batu Sirup Merah Susu Kental Manis putih Sagu Mutiara yg sudah matang Langkah Campur semua bahan pisang hijau, kecuali pisang. Kukus ±20menit, Angkat adonan &uleni dengan sendok nasi hingga adonan menjadi licin dan kalis. Letakkan selembar plastic wrap di permukaan meja.Olesi permukaanya dengan minyak goreng, letakkan 3 sendok makan adonan kulit, tipiskan dan letakkansebuah pisang di atasnya. Bungkus pisang dengan adonan kulit hingga pisang tertutup, bentuk adonan menyerupai bentuk pisang. Tata di...
Fachni
Alpukat Mentega Pisang Hijau - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 1 porsi) 1/2 buah alpukat mentega 1/2 buah pisang hijau asi / sufor evoo Langkah Kerok 1/2 buah alpukat mentega yg matang kemudian lakukan hal serupa pada 1/2 buah pisang hijau,setelah cukup halus kemudian tambahkan asi /sufor dan sebagai lemak tambahan berikan evoo.mpasi siap disajikan 😊 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2338332-alpukat-mentega-mix-pisang-hijau
Fachni
Bubur Kacang Hijau Pisang Hijau - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons kacang hijau 2 buah pisang hijau potong tipis secukupnya gula merah/gula putih 250 ml santan secukupnya garam 1 ruas jahe geprek 1 lembar daun pandan Langkah Cuci bersih kacang hijau, rendam selama 2 jam agar proses merebusnya lebih cepat Rebus kacang hijau sampai empuk bersama pandan dan jahe, kurang lebih setengah jam Setelah kacang hijau empuk, masukkan gula sesuai dengan selera dan potongan pisang hijau Jika gula sudah larut masukkan santan dan beri sedikit garam agar lebih gurih Masak hingga mendidih dan tanak. Jangan lupa untuk mengkoreksi rasanya Bubur kacang hijau pisang hijau siap di hidangkan Selamat mencoba bunda 😘😘 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1997560-bubur-kacang-hijau-pisang-hijau
Fachni
Bubur Beras Pisang Ijo (MPASI 6 Bln) - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 buah pisang ijo kupas 1 sdm tepung beras secukupnya air secukupnya asi/sufor Langkah Ambil tepung beras 1 sdm {saya pakai tepung beras rose brand} dimasak dipanci kecil beri air masak dgn api kecil, jangan lupa diaduk terus mom.. Bubur beras diberi sedikit asi/sufor dan tambahkan pisang ijo dipotong biar enak nyaringnya Disaring dgn saringan kawat ditekan" pisangnya biar hancur. Saring hingga halus Bubur beras pisang ijo siap disajikan ðŸ'😄 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1851577-mpasi-6bln-bubur-beras-pisang-ijo
Fachni
Singkong Pisang Ijo - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah singkong ukuran besar 1 biji pisang ijo sesuai selera gula jawa 1/4 sdt garam secukupnya perasa pandan 1 sdt margarin Langkah Kupas singkong lalu cuci bersih, lalu parut Tambahkan gula jawa dan garam Bagi menjadi dua adonan, yang satu diberi perasa pandan Olesi cetakan dengan margarin, lalu susun dalam cetakan beri pisang ditengahnya Bila kukusan sudah panas, masukkan adonan Kukus 20 menit Bila sudah matang, keluarkan dari cetakan. Siap dinikmati😚 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1289722-singkong-pisang-ijo
Fachni
Nennu-Nennu'
Makanan Minuman
Ada banyak nama lain dari kue tradisional Bugis Makassar . Suku Makassar menyebutnya Bannang-Bannang, suku Bugis menyebutnya Nennu-nennu’. Bannang-bannang dalam bahasa Makassar bermakna benang yang saling membentuk jalinan. Sepintas kue yang bercitarasa manis ini memang terlihat seperti lilitan benang yang saling jalin menjalin. Bannang-bannang kerap dimaknai sebagai simbolisasi dari hubungan yang saling kait mengait, itulah mengapa kue ini selalu hadir dalam upacara pernikahan sebagai simbolisasi saling terkaitnya dan eratnya hubungan antara dua keluarga yang sedang melaksanakan upacara pernikahan. Kedua mempelai dan keluarga nantinya diharapkan saling membutuhkan dan bekerjasama hingga maut memisahkan mereka. Bannang-bannang terlihat seperti benang kusut berbentuk persegi panjang. Rasanya yang gurih dan manis, cocok untuk dijadikan kudapan saat menyeruput teh atau kopi pada saat pesta perkawinan. Bannang-bannang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Mas...
