Entri Terkait
Sayur Belamak (Sayur Santan) - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan secukupnya kacang panjang secukupnya labu kuning secukupnya kol 200 ml santan kental (1/2 kelapa) 1 L santan encer 1,5 sdt garam 2 sdt gula pasir Bumbu iris: 5 siung bwg merah 3 siung bwg putih 2 buah cabe hijau, buang biji potong serong 1 buah tomat Langkah Rebus santan encer hg mendidih, masukan bumbu iris masak hg wangi, masukan labu kuning masak hg 1/2 empuk lalu masukan kacang panjang dan kol, masak lg hg sayuran matang, terakhir m...
adhaagary
Kuah Garih Betanak - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr ikan asin telang (rendam di air sebentar) 2 gelas santan cair 3 buah belimbing tunjuk (iris) 1 siung bawang putih (iris) 2 siung bawang merah (iris) 1 buah cabe rawit (iris "jika suka pedas) 1 buah cabe merah besar (iris) 1 buah cabe hijau besar (iris) 1 ruas lengkuas (memarkan) 1 ruas kunyit (parut, campur di santan, bs juga pakai kunyit bubuk secukupnya) 1 batang serai (memarkan) secukupnya gula, garam Langkah Rebus santan yg sdh dicampur dg kunyit, lalu ikan...
adhaagary
Lempeng Pisang Kismis - Banjarmasin - Kalimantan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah pisang raja 2 sdm terigu 1 sdm gula sesuai selera garam sejumput vanili 1 sdm santan (me skip : SKM) 1 butir telur 1 sdm kismis secukupnya mentega Langkah Lumatkan pisang dgn garpu, masukkan gula, garam, terigu, SKM, vanili, kismis, telur.. Panaskan teflon,oles mentega dan panggang adonan Lempeng hingga matang jgn lp di balik.. Siap di santap Tambahkan topping...
adhaagary
Bingka Oatmeal - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 5 butir telur bebek 1 gelas gula pasir 1 sdm terigu 5 sdm oatmeal 1/2 sdt garam 1 gelas santan 1 sdt vanilli secukupnya topping kismis Langkah 50 menit Kocok gula dan telur menggunakan wisk sampai gula larut Masukkan garam, terigu, dan oatmeal, aduk rata. Terakhir masukkan santan, vanili aduk rata...
adhaagary
Cilok Urang Banjar - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi tepung tapioka tepung terigu (perbandingan 1:1 dg tepung tapioka nya seledri bawang daun bawang putih merica garam air Langkah 2 jam(uleni) Haluskan bawang putih 5siung+garam 2 sendok Makan, Iris seledri dan daun bawang,masukkan bumbu halus dan irisan daun ke dalam air,rebus,tambahkan merica dan royco(bisa d skip) Campur tepung terigu dan tepung tapioka...
adhaagary
Gaguduh Pisang Banyalam - Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 org 1 cangkir belimbing Tepung 5 buah pisang kepok ukuran sedang 1 butir Telur ayam 1/2 liter Santan kelapa 3 sendok Gula untuk adonan untuk kuah 3 sendok sejumput garam untuk adonan dan kuah 1 bungkus Skm putih sedikit Pasta pandan secukupnya Air Langkah 30 mnit Tepung gula garam aduk rata tambahkan sedikit air adonan tidak terlalu kental dan tdk terlalu cair Potong pisang belah dua serong msukkan ke adonan T...
adhaagary
Karayi Basantan / Kukuran Bilungka - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons kelapa parut (saya biasanya beli 2k) 2 biji mentimun (buang biji/sesuai selera) 3 siung bawang merah/iris tipis 1/2 bungkus terasi udang atau satu ruas jari (dibakar) 1/2 sendok teh garam/secukupnya sesuai selera secukupnya Vetsin Langkah Kupas mentimun dan lalu buang bijinya. Parut menggunakan parutan selada. (Kalau menggunakan parutan keju akan hancur, tekstur nya kurang bagus) Perah kelapa parut menggunakan air matang hangat, cukup perahan pertama dan kedua. Masukan mentimun yg sudah diparut ke...
adhaagary
Kari Ayam - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 btr telur ayam rebus 1/2 ekor ayam ras Secukupnya minyak goreng Secukup air Kentang (pelengkap) Bumbu halus : 7 btr kemiri 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 cm jahe 3 cm serai Langkah Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air secukupny. Masukkan ayam. Tunggu hingga setengah matang masukkan telur rebus & kentang. Masak hingga mengeluarkan minyak....
adhaagary
Bingka Kentang Roti Tawar - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 5-6 sdm gula pasir 4 lembar roti tawar 500 ml santan 250 kg kentang kukus haluskan 50 gr mentega di cairkan sedikit garam dan vanili Seikhlasnya keju buat taburan Langkah Kocok gula telur,garam dan vanili dgn menggunakan garpu asal gula larut aja Tambahkan kentang,roti tawar dan santan aduk deh (saya remas" pake tangan biar nyampur rata yg penting udah cuci tangan dan dlm keadaan bersih) Terakhir tambahkan...