Entri Terkait
Urab Becek - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan Kelapa parut (saya dari 1/8 bagian krelapa) 1/2 ikat kangkung, petik 2 buah wortel, potong memanjang 1/4 buah kol, iris 1 lembar daun salam 1 iris lengkuas Air Minyak goreng Garam Bumbu halus : Gula pasir 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 ruas jari kencur 1/2 buah tomat ukuran kecil Cara Membuat Kukus sebentar kangkung, wortel dan kol. Angkat. Sisihkan Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan salam sampai harum Masukan kelapa parut, beri air (sesuaikan selera) Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga k...
Riani Charlina
Trancam Sayur Santan - Tulungagung - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 150 ml santan dr kelapa segar (pakai air masak suhu ruang) 1 buah timun cincang kasar 1 sdm tauge kacang ijo (yg Pendek) 1/2 genggam daun kemangi Bumbu Halus 2 lembar daun jeruk purut (gunting haluskan) Kencur (1cm) 1 sdt Gula pasir 1 sdt Garam 10 biji Cabe rawit (selera) Cara Membuat Haluskan bumbu, dan tambahkan santan Icip2 rasa, (akan terasa keasinan dilidah) tuang santan bumbu pada sayuran Aduk sampai rata, Dan trancam sayur santan siap dinikmati. Pakai nasi tiwul dan ikan asin lebih mantap lagi sumber: https://cookpad.com/id/resep/3960958-trancam-sayur-santan-tulungagung
Riani Charlina
Kulup Kangkung - Madura - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 2 ikat kangkung 1/2 buah kelapa muda 3 siung bawang putih 2 lembar daun jeruk Secukupnya gula jawa Secukupnya garam Secukupnya kaldu ayam bubuk Cara Membuat Cuci bersih kangkung, rebus sebentar, tiriskan. Cuci kelapa kemudian parut. Haluskan bawang putih, garam, gula jawa, dan daun jeruk. Tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk. Campur bumbu halus dan parutan kelapa, kukus sebentar Siap disajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3955640-kulup-kangkung
Riani Charlina
Mie Setan - Malang - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 100 gr mie (ada di resep sebelumnya) atau bsa pake mie apa aja 2 sdm minyak ayam (ada di resep sebelumnya) 2 buah sosis ayam 5 siung bawang putih 15 buah cabe kecil Penyedap rasa Garam Kerupuk pangsit Cara Membuat Rebus mie selama ± 5 menit. Goreng cabe. Ulek. Goreng bawang putih hingga berwarna coklat. Angkat lalu cincang halus. Cincang sosis ayam siap makan. Lalu goreng. Tiriskan. Ini untuk toping di atas mie setannya. Potong sosis jadi dua. Iris ujungnya atas bawah jdi 4 sisi. Semacam bentuk bunga gitu. Goreng lalau tiriskan. Ambil 2 sdm minyak ayam, se ujung sendok teh garam dan penyedap rasa, 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm cabe ulek. Aduk campur hingga rata. Lalu masukkan mie yg telah matang tadi aduk rata lagi. Mie setan siap di nikmati Saat membuat mie. Sisakan ±100 gr adonan untuk membuat kerupuk pangsit. Giling terakhir di nomor 9 agar menjadi sangat tipis. Poton...
Riani Charlina
Nasi Bakmoy - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan gorengan udang. Bahan: 250 gr udang giling 30 gr Tepung sagu 1 btr telur secukupnya Garam,gula,merica Tumisan ayam 1 buah dada ayam fillet,potong kotak kecil 4 buah tahu putih, potong kotak kecil 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus secukupnya kecap manis, saos tiram, gula, garam,merica minyak utk menumis 3 . kuah bakmoy 1 liter kaldu ayam 4 siung bawang putih, geprek kasar secukupnya garam, merica, kaldu bubuk bawang daun dan seledri cincang pelengkap: seledri cincang, perasan jeruk nipis, bawang merah goreng, dan petis pedas siap makan Cara Membuat Gorengan udang: campur jadi satu semua bahan lalu masukkan ke plastik bening yang digunting ujung nya. lalu goreng dengan cara disemprotkan ke minyak panas, sehingga bentuknya pa...
Riani Charlina
Getuk Surabaya
Makanan Minuman
Getuk (bahasa Jawa: gethuk) adalah makanan ringan yang terbuat dengan bahan utama ketela pohon atau singkong. Getuk merupakan makanan yang mudah ditemukan di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Pembuatan getuk dimulai dari singkong di kupas kemudian kukus atau perebusan, setelah matang kemudian ditumbuk atau dihaluskan dengan cara digiling lalu diberi pemanis gula dan pewarna makanan. Untuk penghidangan biasanya ditaburi dengan parutan buah kelapa. Getuk dikenal ada dua macam, Getuk, pada saat singkong yang sudah masak pada waktu suhu masih panas ditaburi potongan-potongan kecil gula jawa sehingga berwarna coklat tidak merata tumbukan getuk ini bentuknya kasar. Getuk lindri, adalah dengan cara singkong masak digiling halus dengan gula pasir, dibubuhi pewarna makanan dan vanili dan setelah itu dicetak kecil-kecil memanjang dan dirapatkan memanjang ini serupa dengan mie hingga berbentuk memajang dengan ketebalan sekitar 2cm lebar 4cm, setelah itu dipotong-pot...
hallowulandari
Kolak Roti - Nganjuk - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Bahan Ketan: 2 ons beras ketan 100 ml air Sepucuk sendok teh garam 1 lembar daun pandan, simpulkan Bahan Kolak: ¼ kg gula pasir 1 ½ liter santan dari 1 butir kelapa ½ ons kacang tanah tanpa kulit, sangrai ¼ ons sagu mutiara merah, rebus 8 lembar roti tawar, potong sesuai selera 2 lembar daun pandan, simpulkan ½ sendok teh garam ½ sendok teh vanili bubuk Cara Membuat: Pertama-tama, rendam beras ketan selama kurang lebih satu jam lalu kukus kurang lebih seperempat jam hingga merekah Berikutnya, rebus air bersama garam dan daun pandan hingga mendidih. Tambahkan ketan kukus tadi lalu aduk hingga meresap sempurna Kukus kembali ketan dan juga rebusan air tadi selama setengah jam hingga matang. Angkat lalu sisihkan Buat kolak dengan merebus santan bersama gula, garam, daun pandan dan vanili sembari di...
Riani Charlina
Maghidap - Madura - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Siapkan 400 gram daging sapi yang sudah dipotong 4x4 cm Siapkan 500 ml air mineral Siapkan 2 sdm air asam jawa Siapkan 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan Siapkan 1 batang serai yang sudah dimemarkan Siapkan 1 bunga cengkeh untuk pengharum Siapkan 1/8 sendok teh kelabet Bumbu Halus: Siapkan 5 butir bawang merah Siapkan 3 siung bawang putih Siapkan ½ sendok teh ketumbar sangrai Siapkan 1/8 sendok teh pala Siapkan ½ sendok teh kayumanis Siapkan 1 1/8 sendok teh garam Siapkan ½ sendok teh gula merah Cara Membuat: Tumis bumbu halus sampai tercium harum, kemudian masukkan daging sapi sambil diadu- aduk hingga berubah warna menjadi matang kecoklatan Kemudian tambahkan air asam jawa Kemudian tambahkan lengkuas, kelabet, serai dan cengkeh Lalu tuang air mineral kemudian masak sampai kuahnya mengental dan matang...
Riani Charlina
Botok Lamtoro khas Pasuruan - Pasuruan - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: ½ ons lamtoro atau petai China 2 ons tahu, potong dadu 2 ons tempe, potong dadu ½ butir kelapa, diparut kasar 1 butir telur ayam 2 lembar daun jeruk, iris halus 2 buah cabai merah keriting, potong menyerong ½ sendok teh gula pasir ½ sendok makan garam Daun pisang secukupnya Lidi secukupnya Bumbu Halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm kencur 1 buah cabai merah besar ½ sendok teh gula pasir ½ sendok makan garam Cara Membuat: Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mengolah botok lamtoro tahu tempe khas Pasuruan Dalam sebuah wadah Anda bisa mencampurkan lamtoro dengan potongan tempe dan tahu, parutan kelapa serta telur ayam hingga rata Masukkan bumbu halus, potongan cabai merah serta daun jeruk sambil masih dicampur aduk Siapkan sekitar dua lembar daun pisa...