Entri Terkait
Sambal Goreng Kentang
Makanan Minuman
Bahan dan bumbu: ½ kg kentang, kupas kulitnya lalu potong-potong menyerupai dadu, cuci dan tiriskan 1 papan petai, buang kulit dan belah dua 2 cm lengkuas, ditumbuk 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 1 batang serai, digeprek 2 sdm air asam jawa 1 sdm gula merah 200 ml santan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis Haluskan: 7 buah cabe merah 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah tomat 1 cm jahe 4 butir kemiri ½ sendok teh garam atau secukupnya ½ sendok teh kaldu bubuk rasa ayam atau sesuai selera Langkah-langkah Panaskan minyak lalu goreng kentang sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, daun salam dan petai sampai baunya harum. Masukkan santan lalu tambahkan gula merah dan air asam jawa, aduk secara merat...
hallowulandari
Sambal Peda
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 2 ekor ikan peda asin, diseduh air panas 10 buah cabai hijau besar, dipotong-potong besar 5 buah cabai hijau keriting 5 buah cabai rawit hijau 3 buah tomat hijau, dipotong-potong 6 butir bawang merah 1 sendok teh terasi 1/2 sendok makan gula pasir 3 sendok makan minyak untuk menumis Langkah-langkah membuat: Kukus ikan peda/asin sampai matang. Suwir-suwir dagingnya dan Sisihkan. Panaskan minyak, Tumis cabai hijau besar, cabai hijau keriting, cabai rawit hijau, tomat, bawang merah, dan terasi, kemudian Aduk rata hingga setengah matang dan Angkat. Ulek kasar tumisan cabai, Tambahkan ikan peda dan gula, kemudian Aduk sampai merata. Sumber: https://www.satujam.com/resep-sambal/
hallowulandari
Sambal Telor Ceplok
Makanan Minuman
Bahan yang diperlukan: 8 butir telur diceplok mata sapi 2 lembar daun salam 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh kaldu bubuk atau penyedap rasa 1/2 buah bawang bombay diiris 1 buah tomat diris tipis 100 mili liter air minyak goreng untuk menumis secukupnya. Haluskan: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 15 buah cabe merah keriting 3 buah cabe merah besar Langkah-langkah membuat: Nyalakan api kompor dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay dan daun salam sampai tercium harum. Masukkan air, garam, kaldu bubuk dan irisan tomat. Aduk rata dan masak sampai mengental. Masukkan ceplokan telur dan aduk rata. Matikan kompor, angkat dan tata masakan ke dalam piring saji untuk dihidangkan. Sumber: https://www.satujam.com/resep-sambal/
hallowulandari
Sambal Tumis Kecap
Makanan Minuman
Bahan yang diperlukan: 10 buah tahu goreng, sudah disapkan Minyak goreng secukupnya 3 siung bawang putih, diiris tipis 6 butir bawang merah, diirsi tipis 10 buah cabai merah kering, direndam ke dalam air panas, iris menjadi dua. 10 lembar daun jeruk Lengkuas sepanjang 3 centimeter, memarkan 2 lembar daun salam 100 mili liter air 2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh garam 100 gram teri medan, digoreng Langkah-langkah membuat: Potong tahu ke dalam 4 bagian. Masukkan dan goreng ke dalam minyak yang panas sampai mengering. Angkat, tiriskan dan sisihkan. Ambil 2 sendok makan minyak goreng bekas menggoreng tahu,tumis bawang putih dan bawang merah hingga tercium harumnya. Tambahkan cabai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam. Tumis beberapa saat. Masukkan tahu, air, kecap, gula dan garam. Masak hingga air menyusut....
hallowulandari
Sambal Tempe Buncis
Makanan Minuman
Bahan-bahan yang diperlukan: 200 gram tempe, dipotong 6-8 batang buncis, diiris serong 2 siung bawang putih, diiris 2 batang cabe besar, iris serong 1 sendok makan cabe giling 1 sendok makan gula palem garam secukupnya Langkah-langkah pembuatan: Potong tempe dan goreng Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan buncis, aduk-aduk. Masukkan juga cabe yang telah diiris dan bawang bombay Masukkan gula palem dan cabe giling. Jangan lupa tambahkan air secukupnya. Hidangkan sesuai selera anda. Sumber: https://www.satujam.com/resep-sambal/
hallowulandari
Sambal Terong
Makanan Minuman
Bahan: Terong berwarna ungu sebanyak 1/2 Kg. Jika tidak ada maka terong berwarna hijau juga tidak masalah, tetapi bumbunya saja yang harus disesuaikan Air putih matang sebanyak 150 ml Kecap manis sebanyak 1 sendok makan, Bahan bumbu yang perlu disiapkan: Bawang merah segar sebanyak 5 butir Bawang putih sebanyak 2 butir Cabe merah sebanyak 75 gram, pilihlah cabe yang masih dalam keadaan yang segar Tomat dengan warna yang cerah sebanyak 1 biji Garam sebanyak 1 sendok makan Vetsin sebanyak 1/2 sendok teh. Bisa juga diganti dengan penyedap rasa lainnya. Jika tidak ingin menggunakan penyedap, bisa juga menggunakan gula pasir dengan takaran yang disesuaikan selera Cara membuat sambal terong : Bersihkan bagian tangkai terong ungu lalu dibuang. Belah terong tersebut menjadi 2 kemudian dicuci dengan air yang mengalir. Goreng terong tersebut tetapi jangan sampai terlalu matang,...
hallowulandari
Tempe Mendoan
Makanan Minuman
Tempe Mendoan adalah sejenis masakan tempe yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Banyumas, tempe yang digunakan untuk mendoan adalah jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Aakan tetapi tempe mendoan juga dapat dibuat dari tempe biasa yang diiris tipis-tipis namun lebar. Bahan: 300 g tempe, iris lebar tipis 10x15 cm 2 batang daun bawang, iris halus 100 g tepung beras 1 sdm tepung terigu 125 ml air minyak goreng Haluskan: 2 siung bawang putih 1 butir bawang merah 1 sdt ketumbar ½ sdt merica butiran 2 sdt garam Cara membuat: Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata. Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung membeku tet...
Hanna Bado
Tengkleng Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor tulangan ayam 6 bh ceker ayam 2 batang sereh, geprek 2 lembar salam 2 lembar daun jeruk 1 jempol laos, geprek 1 ruas jahe, geprek sesuai selera air (aku 700ml) sesuai selera garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya minyak goreng bumbu halus : 5 bh bawang merah 3 siung bawang putih 2 bh kemiri goreng/sangrai 2 ruas kunyit 1/2 sdt ketumbar sangrai 1/2 sdt jinten bubuk 3 bh cabe merah keriting 20 cabe rawit merah (pedas sesuai selera) Langkah Cuci bersih tulangan dan potong2 sesuai selera. Blansir tulang dan ceker mendidih 10 menit. Tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan rempah daun smp harum dan matang Tambahkan air dan masukkan tulangan ayam. Masak smp air mendidih. Bumbui dan masak smp air menyusut dan bumbu meresap. Test rasa, bila sudah oke siap disajikan. ...
hallowulandari
Tumis Ceker Kecap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr ceker, bersihkan kemudian presto sampai empuk (atau rebus klo ga punya panci presto) 5 butir bawang merah 3 butir bawang putih 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk secukupnya Air perasan jeruk secukupnya Kecap secukupnya Garam sedikit Air Langkah Tumis bawang merah, putih sampai harum Masukan ceker yang sudah empuk, aduk rata Masukan kecap, daun salam, daun jeruk dan garam Masukan air dan air perasan jeruk Masak sampai mendidih dan air berkurang / bumbu meresap. Icip-icip..kalo udah oke tinggal matikan api dan ceker siap disantap. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2232929-tumis-ceker-kecap