Entri Terkait
Lempeng Bubur Saring - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 2-3 sdm tepung terigu secukupnya gula sejumput garam 1/2 sdm mentega secukupnya air matang bubur saring yang tidak habis dimakan Langkah 30 menit Campurkan tepung terigu, gula, garam, mentega dan sisa bubur saring yang tidak habis dimakan. Aduk-aduk hingga rata. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit hingga mendapatkan tekstur lempeng yang diinginkan. Saya bikinnya seperti bubur kental. Masak adonan di atas teflon anti lengket. Tam...
adhaagary
Bingka Singkong Lapis - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 kg singkong parut halus 200 gram gula pasir, sesuaikan selera ya 2 btr telur antero, kocok lepas 1/2 sdt garam halus 50 gram margarin/mentega, cairkan (bisa diganti minyak sayur dengan berat yang sama) 250-300 ml santan kekentalan sedang 1/2 sdt vanili bubuk Pandan Pasta Langkah 75 menit Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Masukkan semua sisa bahan, kedalam adonan singkong, aduk rata. Bagi adonan menj...
adhaagary
Bingka Gabin Bauntung - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 biji Telor 3 bungkus gabin ukuran sedang 4 sendok gula putih 1 bungkus santan kara / 1 gelas santan kelapa Langkah Campurkan telor, gula putih dan santan. Kocok hingga merata. Tambahkan gula aren/habang atau dan susu secukupnya untuk mendapatkan cipta rasa dan warna. Remas gabin dan campurkan, aduk di adonan. Volume adonan berkisar setengah liter hingga cukup untuk 2 loyang 14 biji. Loyang di oles sedikit mentega. Masak dengan api kecil, panas sedang dan tutup atasnya agar wadai mengembang. Selamat mencoba dan menikmati berbuka pu...
adhaagary
Bingka Tepung Roti - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 butir telur 3 sdm tepung roti homemade (ada di resep sebelumnya) 1 bks santan sun kara 1 sdt pasta pandan sejumput garam 3 sdm tepung roti homemade (ada di resep sebelumnya) 1 bks santan sun kara 5 sdm gula pasir sejumput garam Langkah Blender telur, santan, pasta pandan sampai kekentalan nya di rasa cukup. Tuang bahan yang di blender tadi dalam wadah, lalu masukan tepung roti (tepung terigu juga bisa) dan sejumput garam, aduk rata....
adhaagary
Rabuk Ikan Bakar Pedas Manis - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan Bakar jenis apa saja Bumbu Yang dihaluskan 20 siung bawang merah 10 siung bawang putih 2 cm jahe 5 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting Bumbu tambahan Minyak untuk menumis secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Air Langkah Tumis bumbu yang dihaluskan.kemudian masukan ikan bakar yang sudah disuir.kemudian aduk hingga rata.kemudian tambahkan garam dan gula.koreksi rasa. Tambahkan sedik...
adhaagary
Gumpal Singkong / Gumbili - Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg singkong 100 gr kelapa parut muda kukus sebentar Gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk sedikit garam pencelup 100 gr tepung beras 100 gr tepung serbguna sedikit garam air Langkah Kukus singkong hingga mateng. Kemudian dihaluskan, bersam parutan kelapa, ditumbuk2 deh, boleh dikasih air sedikit, tambahkan gula pasir, garam dan vanili bubuk, Ulenin sampai rata dan dirasa cukup...
adhaagary
Sambal Acan Cacapan Hampalam - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah cabe rawit (sesuai selera) 4 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 buah asam hampalam anum (mangga pelem muda) 1/2 buah terasi bakar 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir Langkah Goreng duo bawang sampai matang Haluskan semua bahan kecuali asam buah Cacah atau cincang daging buah asam, masukkan dalam ulekan penyet2 sampai tercampur rata Siap jd cocolan nikmat...
adhaagary
Pepes Otak Kambing - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 otak kambing 1/2-1 centong nasi Cabe rawit&cabe merah sckpnya,blender 2 siung bawang merah,iris tipis 1 buah tomat,belah 1 batang sereh,geprek 1 lembar daun salam 1 sdt gula pasir Garam sckpnya bungkus Daun pisang sckpnya untuk Langkah 15-20 menit Campur otak dg nasi&bumbu,aduk rata simpan diatas daun pisang.Gulung bungkus kemudian pepes hingga mateng. Siap dsajikan....
adhaagary
Bingka Kukus Pisang Pandan - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 / 5 porsi Secukupnya pisang raja,bersihkan seratnya dan dipotong Secukupnya santan Secukupnya daun pandan Secukupnya susu kental manis putih 2 telur ayam 2 telur bebek Secukupnya gula pasir dan mentega Langkah 45 menit Blender santan cair dan daun pandan sampai halus lalu disaring dan sisihkan Blender pisang,telur,campuran santan dan pandan,gula pasir,susu kental manis sampai halus jgn terlalu kental atau terlalu cair Olesi cetakan kukusan dgn ment...