Entri Terkait
Kembung Suwir Sambal Matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan kembung 1 jeruk nipis 3 batang serai 5 siung bawang merah 4 lembar daun jeruk 20 cabe rawit merah 5 cabe rawit hijau (kalo skip gapapa) gula garam Langkah Cuci bersih ikan kembung, taburi garam & jeruk nipis. Diamkan beberapa saat di kulkas. (bisa juga diungkep dahulu pakai bumbu ikan sebelum digoreng). Goreng ikan kembung dengan...
Aze
Ikan Peda Sambal Matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1 ekor ikan Peda (bisa di ganti ikan nila dkk, sesuai selera) 1 Siung Bawang Putih 2 Siung Bawang Merah 10 Biji cabe rawit (sesuai selera mau berapa aja) 1/2 Batang serai (pakai yang putihnya aja) 4 Lembar Daun jeruk 1/4 jeruk nipis Terasi (dikit aja ngga usah banyak, yang sudah dibakar) secukupnya Gula, Garam () Minyak Panas Langkah Bersihkan ikan peda lalu goreng (bumbunya terserah mau pake bumbu instan, atau garam aja, aku sih pake bumbu raci...
Aze
Tumis ayam bumbu matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr ayam fillet bagian dada 15 butir bawang merah 2 cabe merah 5 lembar daun jeruk 1 buah jeruk lemon/nipis 3 batang serai ambil bagian putihnya 1-2 keping terasi digoreng secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Penyedap rasa Langkah Cuci bersih ayam,sisihkan kulitnya,lalu rebus sampai matang Angk...
Aze
Grilled dori sambal matah dengan pakcoy
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 pcs fillet ikan dori 1 siung bawang putih cincang halus Jeruk nipis Garam Rosemarry Oregano secukupnya Lada hitam 1 ikat pakcoy 3 pcs jamur kuping 1/2 tahu jepang 1 siung bawang putih Minyak wijen Minyak ikan Garam Langkah Untuk ikan dori.. Cuci bersih ikan dori.. Lalu peraskan jeruk nipis diat...
Aze
Dadar tomat matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 1 buah tomat, cincang 5 bawang merah, iris 2 bawang putih, iris 7 cabai rawit, iris 1 bungkus terasi, bakar 1 buah jeruk pecel, peras airnya secukupnya Minyak secukupnya Garam secukupnya Merica Langkah Pecah telur, campurkan tomat, bawang, garam, merica dan kocok hingga rata Goreng adonan d...
Aze
Ayam Goreng Lengkuas sambal matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam, potong2 1 sachet bumbu ayam goreng instant (Sy pake r**co) 150 gr lengkuas, parut 2 lbr daun salam Minyak goreng 500 ml air Bahan sambal : 8 bh cabe merah keriting, iris2 5 cabe rawit, iris2 1/2 sdt terasi bakar 2 bawang putih, cincang kasar 5 bawang merah, cincang kasar 2 daun jeruk, iris halus 1 btg serai, bagian putihnya, iris halus 2 bh tomat ukuran sedan...
Aze
Tuna panggang bumbu sambal matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1000 grm tuna segar 15 buah bawang merah 10 buah cabe rawit 1/2 bks terasi abc(bakar) 2 buah jeruk limau 200 mili minyak goreng(saya minyak goreng homemade) Secukupnya garam dan kaldu bubuk Secukupnya cuka apel utk rendaman Langkah Buang kepala dan ekor ikan dan fillet dua sisi badan ikan..buang durinya..cuci bersih..kerat2 daging tuna dan taburi garam dan cuka/cuka apel..sisihkan ...
Aze
Dori keriting sambal matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr dori fillet 1 butir telur 1/2 sdm kecap ikan secukupnya Garam secukupnya Merica Tepung : 8 sdm tepung terigu 2 sdm tepung beras Sambal : 7 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 batang sereh,ambil putihnya 1 lembar daun jeruk kecil 1/2 sdt terasi secukupnya Cabe secukupnya Garam secukupny...
Aze
Nasi Ulam Gila Sambal Matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram Kelapa parut 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 siung kemiri 1 sdm ketumbar 1/2 ruas kunyit bakar 1 sdt kaldu atau ebi secukupnya garam secukupnya gula pasir 1-2 sdm minyak goreng 200 gram kacang tanah goreng giling hampir halus Langkah Haluskan bumbu, campur dengan kaldu dan aduk bersama kelapa parut, sangari dengan minyak, aduk terus hingga coklat keemasan, angkat, masukan kacang tanah giling berbutir yang hampir halus...