Entri Terkait
Kue Akar Kelapa
Makanan Minuman
Kue Akar Kelapa. Bahan: 1 liter tepung beras putih, 1 butir kelapa, 1/2 kg tepung sagu, 1 butir telur ayam, 1 kg minyak goreng, 1/2 ons mentega, 1/2 kg gula pasir, garam secukupnya, cetakan kue. Cara membuatnya: 1/2 kelapa digoreng sampai kering lalu tumbuk sampai halus. Tepung digongseng sebentar hingga berwarna agak perak lalu angkat. Campurkan tepung, kelapa, telur, mentega, gula lalu diaduk jadi satu. Masukkan air santan dari 1/2 kelapa tadi secukupnya. Masukkan adonan ke dalam cetakan lalu dicetak di dalam kuali yang sudah panas. Sajikan hangat-hangat. RM/Toko yang Menyediakan: Aneka Kue "Akar Kelapa" Pastry Shop Address: Jl. Cipinang Lontar, RT.011 RW06.No. 10, Cipinang Muara, Jatinegara, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta Phone: 0812-8101-2325 Disadur dari http://ensiklopedi-budaya-indonesia.blogspot.com/2009/07/akar-kelapa-makanan-tradisional-betawi.html
Budaya Indonesia
Jipeng
Seni Pertunjukan
Pertunjukkan Seni Jipeng, dari kelompok Putra Mayang Sari pimpinan Marta Nyat, dimainkan di Perkampungan Budaya Betawi, Setu Babakan, yang kembali mengeliat aktif setelah Lebaran, Jagakarsa, Jakarta, Minggu (12/10). Seni Jipeng adalah jenis teater rakyat Betawi yang lahir dari perpaduan Lenong Betawi dan Tanjidor, saat tidak banyak grup kesenian Betawi yang membawakannya dan terkendala dalam regenerasi pemain. Kompas/Lasti Kurnia (LKS) 12-10-2008
Budaya Indonesia
Tari Cokek Jakarta
Tarian
Deskripsi: Tari Cokek merupakan tarian yang berasal dari budaya Betawi Tempo Doloe. Dewasa ini orkes gambang kromong biasa digunakan untuk mengiringi tari pertunjukan kreasi baru, pertunjukan kreasi baru, seperti tari Sembah Nyai, Sirih Kuning dan sebagainya, disamping sebagai pengiring tari pergaulan yang disebut tari cokek. Tari cokek ditarikan berpasangan antara laki-laki dan perempuan. Tarian khas Tanggerang ini diwarnai budaya etnik China. Penarinya mengenakan kebaya yang disebut cokek. Tarian cokek mirip sintren dari Cirebon atau sejenis ronggeng di Jawa Tengah. Tarian ini kerap identik dengan keerotisan penarinya, yang dianggap tabu oleh sebagian masyarakat. Kontributor Youtube: mahturjuman
Budaya Indonesia
Tari Renggong Manis Jakarta
Tarian
Deskripsi : Sebuah tarian dari Jakarta. Musik dan konstum merupakan kombinasi dan diperuhi oleh budaya Cina Klasik. Ia biasa dipentaskan di Jakarta dulunya di masa yang lalu. Kontributor Youtube : metaoctavia
Budaya Indonesia
Tari Lenggang Nyai Jakarta
Tarian
Deskripsi : Tari ini dikenal sebagai tari Betawi. Terlihat adanya pengaruh Cina pada tarian tersebut. Video ini dipentaskan pada Rampai Nusantara dari group Saung Budaya - 5 January, 2008. Kontributor Youtube : azndragon126 Sejarah Tari Lenggang Nyai dari Betawi Adalah Wiwik Widiastuti yang mengembangkan Tarian Lenggang Nyai ini. Atau lebih dikenal masyarakat dengan sebutan Tari Lenggang Betawi. Wiwik sendiri bukan orang Betawi asli, ia adalah orang Yogyakarta. Namun kecintaannya kepada budaya dan tarian betawi, membuat Wiwik menciptakan kreasi Tari Lenggang Betawi ini. Dalam tarian ini dapat melihat ada unsur tanjidor dan tari topeng yang kental sekali. Tarian Betawi Lenggang Nyai ini bercerita tentang Nyai Dasima yang berhasil membebaskan diri dari pemaksaan. Nyai Dasima pun mampu menentukan arah dan pilihan hidupnya . Sumber: http://tari...
Budaya Indonesia
Tari Topeng Gong Betawi
Tarian
Deskripsi : Tari Topeng Gong adalah tari yang berasal dari Betawi, Jakarta. Tari ini dipentaskan oleh Nuansa Seni Indonesia. Kontributor Youtube : nuansaseni
Budaya Indonesia
Sirih Kuning
Musik dan Lagu
Kalau tidak, nona, karena bulan, sayang Tidaklah bintang, ya nona, tidaklah bintang ya nona meninggi hari Kalau tidak, nona, karena tuan, sayang Tidaklah kami, ya nona, tidaklah kami, ya nona sampai kemari Sirih kuning, nona, batangnya ijo, nona Yang putih kuning, ya nona, yang putih kuning, ya nona memang sejodo Ani-ani, nona, bukannya waja, sayang Dipakailah anak, ya nona, dipakailah anak. ya nona patah tangkainya Kami nyanyi, nona, memang sengaja, sayang Lagunya asli, ya nona, lagunya asli, ya nona pusaka lama Sirih kuning, nona, lagi ditampin, nona Kami menyanyi, ya nona, kami menyanyi, ya nona mohon berhenti Makna Lagu Tentang keanekaragaman Indonesia yang sangat indah. Lagu tentang anak muda yang liriknya berupa pantun. Sirih Kuning merupakan ungkapan dalam bahasa Melayu yang berarti gadis belia nan elok. Sumber: http://deskripsisirihkuning.blogspot.co.id/2...
Vande Leonardo
Kembang Goyang
Makanan Minuman
Kembang Goyang khas Betawi Cara membuat: 1. Siapkan tepung beras, gula, telur, santan, minyak goreng, dan cetakan kembang goyang 2. kocok telur dan gula hingga lembut 3. masukkan tepung dan santan 4. aduk-aduk hingga tercampur dan adonan licin 5. panaskan minyak di wajan 6. celupkan cetakan kembang goyang ke minyak panas hingga panas 7. celupkan cetakan ke adonan 8. celupkan lagi ke minyak panas 9. setelah itu cetakan digoyang-goyang hingga adonan lepas di minyak panas. Tempat yang menyediakan: Warung Mpok Nini | Pusat Oleh-oleh Khas Betawi ( Oleh-oleh Khas Bekasi / Oleh oleh Khas Jakarta ) Souvenir store in Bekasi, Indonesia Address: Jln Belanak 2 Ujung RT.02/01 No.57 Perumnas 2, Kel. Kayuringin Jaya - Bekasi Selatan, Kayuringin Jaya, Bekasi Sel., Kota Bks, Jawa Barat 17144 Phone: 0817-0103-656
