Entri Terkait
Taleme' - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 biji (pisang raja) 2 butir telur Minyak goreng Bahan isi 100 gr kacang tanah 70 gr margarin 50 gr gula halus Langkah Kupas pisang gosok permukaan pisang pakai kulit pisang, biar permukaannya halus Panaskan minyak, Goreng pisang sampai agak kecoklatan, \angkat Kemudian celupkan dalam kocokan telur dan goreng kembali (jangan lama-lama gorengnya asal telur matang) Setelah di goreng untuk kedua kalinya pisang di belah memanjang dan beri isian, selagi masih panas Untuk bahan isi : kacang yang sudah disangrai di cincang kasar dan di campur jadi satu dengan margarin dan gula halus Bahan isian campur jadi satu Sumber:...
hallowulandari
Kopi Seko - Luwu Utara - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Kopi adalah merupakan suatu komoditi hasil pertanian yang di gemari sebagian besar penduduk Nusantara. Dengan aroma yang khas dan kenikmatannya menjadi suatu daya tarik yang mebuat orang semakin tak lepas dari suguhan kopi. Lain halnya ketika berada di Kampung Seko,dimana kampung ini adalah salah satu penghasil kopi terbesar di Provinsi Sulawesi Selatan. Dengan aroma yang khas,masyarakat Sulawesi selatan dapat membedakan mana kopi asal Seko dan kopi asal daerah lain. Bisa dibeli di: Toko Cahaya Area Pecinan di Jalan Sulawesi No.181 Makassar, Sulawesi Selatan http://yusranamrin08.blogspot.co.id/2015/12/kopi-seko-kopi-favorit-para-penikmat.html Bisa dibeli di: Toko Cahaya Area Pecinan di Jalan Sulawesi No.181 Makassar, Sulawesi Selatan
Isni
Nyuk Nyang Babi - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Di beberapa pemukiman non muslim di Makassar Nyuk Nyang bukan saja beraal dari daging sapi namun juga dari daging babi. RM yang menyediakan: RM. Ramayana - Darmo Permai I Jl. Raya Darmo Permai I No. 52, Pradahkalikendal, Surabaya Selatan, Surabaya 031-99146671, 081234651998 Sumber: https://id.openrice.com/id/other/review/nyuk-nyang-e86938
Sulistiani
Udang Bakar Bumbu Makassar - Makassar -Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 16 buah udang pancet besar, bersihkan, belah perutnya hingga melebar 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam 4 sdm kecap manis 2 sdm minyak sayur 3 sdm air panas Haluskan: 100 g kacang tanah sangrai 3 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 sdt gula pasir 1 sdt garam ¼ sdt terasi Haluskan: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm jahe, memarkan 2 cm kunyit 3 lembar daun jeruk purut 5 buah cabai merah keriting ½ sdt garam ½ sdt merica butiran Langkah ...
Sulistiani
Palekko Rica - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Terbuat dari bahan baku ayam. Aslinya banyak dibuat oleh perempuan Bugis. RM yang menyediakan: Palu Seafood Resto & Cafe Restoran Seafood Jl. Ahmad Yani (belakang kantor gubernur) pertigaan Sugiono, Kota Palu 0823-4510-9079
Sulistiani
Udang Kipas Bakar - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Udang besar dibentuk kipas, dibakar dan dilumuri bumbu khas Makassar. RM yang menyediakan: RM Seafood Apong Pannakukang Jln. Boulevard 52, Makassar 90231, Indonesia 0411-444123
Sulistiani
Palekko Rakko - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan baku yang digunakan adalah ayam. Rasanya pedas dan gurih. Biasanya dibuat langsung oleh perempuan dari suku Bugis. RM yang menyediakan: Palu Seafood Resto & Cafe Restoran Seafood Jl. Ahmad Yani (belakang kantor gubernur) pertigaan Sugiono, Kota Palu 0823-4510-9079
Sulistiani
Bandeng Bakar Bumbu Cabai Khas Makassar - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan : 1 ekor ( 800 gram ) ikan bandeng segar 2 buah jeruk nipis ambil airnya 1 sendok teh garam Bumbu: 150 gram cabai merah 1 cm jahe 5 siung bawang putih 2 sendok teh garam Acar Mangga, Aduk rata : 100 gram daging buah mangga mentah atau mengkal, parut memanjang 100 gram udang segar kupas, cincang kasar, sangrai hingga berubah warna 3 buah cabai merah, iris menerong tipis 2 sendok teh garam 4 sendok teh gula pasir 20 lembar daun kemangi Cara Membuat: 1. buang sisik ikan, belah bagian punggungnya. buang isi perut dan insang ikan lewat punggung. cuci bersih, tiriskan. 2. lumuri bandeng dengan sebagian air jeruk nipis dan garam. diamkan selama 10 menit, tiriskan. 3. Aduk rata semua bumbu yang telah dihaluskan dengan air sisa jeruk nipis. 4. masukan bumbu pada bekas belahan ikan, sambil tekan-tekan hingga bumbu merata. 5. bakar ikan di atas bara api sambil balik-b...
Isni
Kamasi Khas Makassar - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan : 650 gram iga sapi, dipotong-potong 2200 mililiter air 100 gram keluwih, dipotong-potong 3 siung bawang putih, diiris tipis 5 butir bawang merah, diiris tipis 3 buah cabai merah, dipotong serong 4 buah cabai rawit merah 3 buah cabai rawit hijau 1 batang serai, dimemarkan 1 cm lengkuas, dimemarkan 3 1/2 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 50 gram daun kacang panjang (lembayung) 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara Membuat : 1. rebus iga sapi dalam setengah bagian air sampai matang dan lunak 2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, serai, dan lengkuas sampai harum. aduk rata. 3. tuang tumisan ke rebusan iga, garam. gula dan keluwih. Tambahkan air. Masak sampai keluwih lunak. 4. masukan daun kacang panjang. masak sampai matang RM yang menyediakan: Puang Oca Seafood Jl. Gerbang Pemuda No.3, RT...