Entri Terkait
Jamu Sinom
Makanan Minuman
Jamu Sinom Jamu sinom Ramuan tradisional khas indonesia ini terbuat dari bahan baku sinom atau daun asam yang masih muda. Selain enak dan memberikan efek menyegarkan bagi tubuh. Minuman tradisional ini juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan kita. Adapun bahan-bahan pembuatannya antara lain adalah, sinom, temulawak, kunyit, kapulaga, kayu manis, pala, gula merah, serta gula pasir. Cara Membuat Jamu Sinom Proses pembuatannya adalah rimpang temulawak dan kunyit diiris tipis-tipis, remas-remas kapulaga hingga keluar bijinya. Rebus semua bahan dengan menggunakan api sedang hingga 2 kali proses pematangan. Setelah itu, biarkan dingin, lalu kemudian saring airnya. Jamu ini bisa dikonsumsi dalam keadaan dingin yaitu dengan menambahkan es batu. Manfaat dari jamu ini antara lain adalah : Menambah nafsu makan Mengurangi peradangan lambung atau maag Membantu pemulihan kesehatan Menurunkan resiko hepatitis C atau sakit kuning Proses...
Mas Ardy Wijaya
Jamu Temulawak
Makanan Minuman
Jamu Temulawak Minuman tradisional yang bisa kita jumpai ditiap daerah ini berasal dari bahan baku temulawak. Selain sebagai pelepas dahaga, jamu ini banyak memiliki berbagai macam khasita bagi kesehatan tubuh. Cara Membuat Jamu Temulawak Bahan-bahan pembuatan jamu temulawak antara lain adalah : temulawak, kencur, asam jawa, gula aren, daun pandan, serta jintan. Proses pembuatannya adalahan dengan mengiris tipis temulawak dan kencur lalu kemudian disangrai sebentar tanpa menggunakan minyak goreng. Setelah itu, campurkan hasil sangrai tersebut bersama asam jawa, jintan, serta sedikit air untuk dihaluskan atau diblender. Rebus daun pandan dan gula aren hingga mendidih, setelah itu campurkan hasil rebusan dengan bahan-bahan yang telah diblender tadi, lalu saring. Manfaat yang bisa diperoleh dari ramuan ini adalah : Dapat membantu mencegah hepatitis Membantu produksi cairan empedu Menghilangkan gejala masuk angin Menyembuhkan sakit kepala...
Mas Ardy Wijaya
Tongkol Asam Padeh
Makanan Minuman
Tongkol Asam Padeh merupakan salah satu masakan khas asal Aceh, Indonesia. Masakan satu ini merupakan olahan daging ikan Tongkol atau ikan Tuna sebagai bahan utama masakan. Masakan Ikan Tongkol Asam Padeh sama artinya dengan Ikan Tongkol Asam Pedas, namun tidak menggunakan asam sunti seperti masakan Aceh yang juga menggunakan ikan tongkol yang dikenal dengan gulai Masam Keu Eung yang juga bermakna Asam Pedas. Berikut ini resep cara pembuatan Tongkol Asam Padeh khas Aceh, antara lain: BAHAN: ½ kg ikan tongkol segar, potong 5 3 mata asam Garam Minyak tumis ½ lembar daun kunyit ½ gelas air 2 buah asam kandis. BUMBU HALUS: 10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok makan cabai merah giling 1 ruas jari jahe 1 iris lengkuas 1 ruas jari kunyit. CARA MEMBUAT: Lumuri ikan dengan asam jawa dan garam Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus serta daun kunyit hingga harum. Masukkan ikan dan masak sebentar....
Andri77
Tirom Teucrah
Makanan Minuman
BAHAN- BAHAN: Tirom atau Tiram yang telah dicuci bersih Bawang merah 4 siung Bawang putih 2 siung Cabai merah dan hijau (tergantung selera) Lada setengah sendok teh Ketumbar satu sendok teh Daun salam koja atau daun kari Daun pandan Jahe seiris Lengkuas seiris Ie Limeng (air yang keluar dari proses pembuatan asam sunti yang dimasak – biasanya dimasukkan ke dalam botol dan bisa tahan bertahun-tahun) Minyak untuk menumis 3 sendok makan Garam secukupnya Gula secukupnya Penyedap rasa (sesuai kebutuhan) CARA MEMBUAT: Iris cabai, bawang merah, bawang putih Panaskan minyak di api yang sedang, tumis daun salam koja dan daun pandan kemudian masukkan irisan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas Masukkan tirom yang sudah dicuci, aduk Masukkan lada dan ketumbar, aduk Masukkan Ie limeng dua sendok makan Biarkan tirom mendidih...
Andri77
Sambai Oen Puegaga
Makanan Minuman
Bahan Sambai oen peugaga - Segenggam daun peugaga atau daun cilantro, iris halus - 1/2 cangkir kelapa parut - 1 sendok makan kacang tanah, goreng dan haluskan - 2 buah cabai hijau, iris tipis - Udang, secukupnya, iris tipis - Daun jeruk, secukupnya, iris tipis - Bawang merah, secukupnya, iris tipis - Batang sereh, secukupnya, iris tipis - Air jeruk nipis, secukupnya - Garam, secukupnya - Air asam, secukupnya Cara membuat Sambai oen Puegaga Oen peugaga dipotong kecil-kecil Bawang, asam sunti, garam, cabe hijau, daun jeruk dan sereh dicampur semua jadi dalam satu adonan lalu diulek Tambahkan udang yang sudah dogoreng, kacang, kelapa parut lalu ulek kembali dalam adonan Selesai dan siap untuk disajikan Sumber: resepmasakanrahasia
Andri77
Tongkol Asam Sunti
Makanan Minuman
Tongkol Asam Sunti Khas Aceh Bahan Bahan Tongkol Asam Sunti Khas Aceh 750 gram ikan tongkol, dipotong-potong 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh cuka 1 lembar daun kunyit 6 buah cabai rawit utuh yang merah 2 buah asam sunti 1 1/4 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula pasir 1/2 liter air Bumbu Halus Tongkol Asam Sunti Khas Aceh 2 cm jahe 3 cm kunyit 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri 3 buah cabai merah Cara Pengolahan Tongkol Asam Sunti Khas Aceh Lumuri ikan dengan garam dan cuka. Diamkan selama 15 menit. Bilas sampai bersih. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun kunyit, cabai rawit, asam sunti. Aduk sampai layu. Masukkan air, didihkan. Tambahkan ikan tongkol. Bumbui garam dan gula. Kecilkan api. Masak sampai matang dan kuah kental. Untuk 8 potong Alamat dan Kontak Penjual: Dapo...
Andri77
Sambal Udeung
Makanan Minuman
Sambal asam udeung atau yang populer dengan nama Sambal Ganja adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari udang rebus yang dirajang kecil lalu dihaluskan bersama dengan cabai, asam sunti dan rempah-rempah. Hasilnya sambal yang memiliki kombinasi rasa asam dan pedas khas cita rasa masakan yang berasal Aceh. Alamat dan Kontak Penjual: Atjeh Rayeuk Jln. Ciranjang No. 38 Kebayoran Baru - Jakarta Selatan Tlp. 0878 8484 8892
Andri77
Ruti Seuoep
Makanan Minuman
Ruti seuoep merupakan sejenis roti khas asal Aceh yang dibuat dengan cara di kukus. Roti ini memiliki rasa yang manis dan lembut sangat pas sebagai menu ringan untuk teman minum kopi atau teh dan biasanya sering di hidangkan saat berbuka puasa selama bulan suci Ramadhan. Bahan dan cara membuatnyapun cukup mudah dan tegolong cepat. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain seperti roti tawar, gula pasir, garam, daun pandan, santan kelapa, dan tambahkan sedikit kurma dan nangka sebagai garnish. Berikut resep lengkap cara pembuatan roti khas Aceh ini, antara lain: Resep Ruti Seuoep Bahan-bahan yang diperlukan: 1 bungkus roti tawar Gula pasir Garam Santan kelapa Daun pandan Buah kurma dan nangka Cara membuat Ruti Seuoep: Hancurkan roti tawar dalam wadah dengan santan sampai halus. Masukkan gula pasir dan garam secukupnya, remas dan aduk dengan tangan. Masukkan buah kurma, nangka, dan daun pandan...
Andri77
Gulai Kalio Kikil
Makanan Minuman
Berikut ini Resep masakan Gulai Kalio Kikil Aceh : Bahan: 1 kg kikil sapi* 500 gr batang talas* 750 ml santan 2 lbr daun jeruk 1 lbr daun kuyit 1 bh asam kandis* 2 btg serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdt garam 1 sdt gula merah Bawang goreng Bumbu halus: 5 btr bawang merah 5 bh cabai merah 2 ruas jahe 2 ruas kunyit Cara membuat: Rebus kikil sampai empuk, dipotong-potong. Sisihkan. Bersihkan batang talas, ambil bagian dalamnya, dipotong bulat-bulat, remas-remas dengan sedikit garam, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih, tiriskan. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, serai, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata. Masukkan kikil dan batang talas, aduk rata sampai bumbu meresap. Tuangi santan, masak sampai matang dan mendidih. Angkat. Taburi dengan bawang emrah. Hi...