Entri Terkait
winekwek - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Masakan ini merupakan masakan khas sulawesi utara https://www.google.co.id/search?q=resep+wine+kwek&spell=1&sa=X&ved=0ahUKEwjY--HY7rbZAhVDwrwKHVhmBHIQBQgkKAA&biw=1366&bih=613
Isni
Ikan Bandeng Masak Mayana - Toraja - Sulawesi utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan bandeng sedang atau besar, bersihkan dan buang sisik 5 genggam daun mayana sayur 1/2 biji kelapa parut,buang kulit arix 3 batang serai 2 ruas jahe 6 biji bawang merah 8 biji bawang putih 1 sdt merica 4 batang daun bawang 10 biji cabe rawit besar 1 buah jeruk nipis secukupnya garam dan penyedap rasa Langkah 50 menit Bersihkan ikan dari sisiknya,potong2, rendam dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis Petik daun mayana dari batangnya, cuci kemudian tiriskan. Ulek bawang merah, bawang putih dan jahe hingga halus. Geprek serai dan lengkuas, sisihkan bersama daun bawang yg sudah dipotong2 memanjang. Campur bumbu halus dan serai & lengkuas bersama ikan yg sudah direndam jeruk tadi. Ramas hingga layu daun mayana kemudian campur dengan kelapa muda yg telah diparut. Campurkan sayur dan ikan, lombok biji dan daun bawang, tambahkan...
Isni
Wajik Pandan - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 300 gram beras ketan putih, rendam 2 jam 75 ml air panas 150 ml santan dari 1 butir kelapa 50 ml air daun suji, (40 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan) 200 gram gula pasir 4 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam Cara Pengolahan : Kukus beras ketan putih 40 menit. Setiap 15 menit, diperciki 50 ml air panas. Kukus lagi, dan perciki dengan sisa air panasnya. Rebus santan, air daun suji, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut. Kecilkan api. &...
hallowulandari
Pangi - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : Daun pangi Daun lemon Bawang Merah Pangi merupakah salah satu makanan khas Sulawesi Utara yang sering dijumpai saat pesta pernikahan berlangsung. Proses pembuatan pangi yaitu daun pangi diiris halus kemudian dicampur dengan berbagai bumbu daun lemon, bawang merah, dan berbagai bumbu lainnya, dimasukkan kedalam bambu kemudian dibakar http://www.thecolourofindonesia.com/2015/10/kuliner-sulawesi-utara.html
Isni
Kopi Biji Salak Pagu - Kabupaten Minahasa Tenggara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Kopi ini memang dibuat dari biji salak yang telah dua kali melalui pengeringan. Rasanya ada rempah-rempahnya sedikit. Tapi sangat unik. Kabarnya, bisa mengandung khasiat meredakan tekanan darah tinggi dan asam urat. http://www.bennyrhamdani.com/2016/04/mencicipi-buah-dan-kopi-biji-salak.html
Isni
Kue Tamp - Pulau Sangihe Besar - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Kue Tamp ini merupakan salah satu makanan yang harus disajikan alam suatu pesta di Pulau Sangihe Besar yang disajikan bersama roti sagu, dan makanan utama Binahise. adanya makanan tersebut merupakan penilaian besar-buesaran suatu pesta yang diadakan. masyarakat Sangihe menilai apabila suatu pesta digelar secara besar biayanya tetapi tidak menghadirkan makanan tersebut maka dilihat kecil, sebaliknya jika menghadirkan lengkap makanan tersebut maka pesta dianggap besar, meskipun biaya yang dikeluarkan sdikit. https://books.google.co.id/books?id=O8m1CgAAQBAJ&pg=PA261&lpg=PA261&dq=suku+talaud+makanan&source=bl&ots=nXUHkuXmix&sig=85aGUqkU84nXPRzKY_87at2rpWs&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjd74K1obfZAhXOQpQKHe_IAqg4ChDoAQgoMAA#v=onepage&q=suku%20talaud%20makanan&f=false
Isni
Binahise - Pulau Sangihe Besar - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Tamp ini merupakan salah satu makanan yang harus disajikan alam suatu pesta di Pulau Sangihe Besar yang disajikan bersama roti sagu dan makanan utama Binahise binahise masakan yang bahan utamanya adalah ikan hyu merupakan sajian yang harus disajikan pada setiap pesta. https://books.google.co.id/books?id=O8m1CgAAQBAJ&pg=PA261&lpg=PA261&dq=suku+talaud+makanan&source=bl&ots=nXUHkuXmix&sig=85aGUqkU84nXPRzKY_87at2rpWs&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjd74K1obfZAhXOQpQKHe_IAqg4ChDoAQgoMAA#v=onepage&q=suku%20talaud%20makanan&f=false
Isni
Tuturaga - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: 1. 750 g daging sapi / ayam / penyu, potong menjadi 12 bagian 2. 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 3. 3 lembar daun jeruk purut 4. 1000 ml santan kental (dari 1 butir kelapa) 5. 2 butir kentang, kupas, lalu potong 6. 1 ikat kemangi, ambil daunnya Bumbu halus: 1. 4 siung bawang putih 2. 5 butir bawang merah 3. 10 buah cabai merah 4. 4 butir kemiri, sangrai 5. 1 ruas kunyit 6. 1 ruas jahe 7. 1 ruas kencur Cara membuatnya: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. 2. Masukan daging dan aduk-aduk sampai daging setengah matang. 3. Masukkan santan dan aduk sampai mendidih. 4. Masukka kentang dan masak dengan api kecil sampai kuah meresap dan daging empuk. 5. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu angkat. Bisa dibeli di: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683 Beautika Ma...
Sulistiani
Kelali - Kepulauan Talaud - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Kelali merupakan makanan khas kepulauan Talaud , Sulawesi Utara yang wajib ada di dalam pesta https://books.google.co.id/books?id=O8m1CgAAQBAJ&pg=PA261&lpg=PA261&dq=suku+talaud+makanan&source=bl&ots=nXUHkuXmix&sig=85aGUqkU84nXPRzKY_87at2rpWs&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjd74K1obfZAhXOQpQKHe_IAqg4ChDoAQgoMAA#v=onepage&q=suku%20talaud%20makanan&f=false