Entri Terkait
Bubur Kacang Ijo Madura
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1. 250 gr kacang hijau 2. 10 sdm gula pasir 3. 3 lembar daun pandan 4. 3 cm jahe (geprek) 5. 1 sdt vanilli 6. 2 bks kara (65ml) 7. 1 lt air 8. Sejumput garam Langkah - Langkah Langkah 1. Cuci kacang hijau hingga bersih, lalu rendam selama 6 jam (saya semalaman) 2. Didihkan air lalu masukkan kacang hijau hingga empuk / merekahLalu masukkan garam, vanilli, gula,jahe, daun pandan dan kara. Aduk aduk hingga airnya tiris dan kental 3. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat 4. Bisa ditambahkan dengan roti bila suka.. Selamat menikmati ya bunda
Hafiz
Nasi Gandul
Makanan Minuman
Nasi Gandul adalah masakan khas yang berasal dari daerah Kabupaten Pati, Jawa Tengah yang sepintas mirip dengan Semur Daging dan Gulai.
Mfaizalaf
Ikan Asin Baledang Balado
Makanan Minuman
Bahan: 1/4 kg ikan asin baledang 3 papan petai secukupnya garam&penyedap secukupnya minyak goreng 1 sdm air perasan jeruk nipis giling halus: 1 ons cabe merah keriting 1 siung bawang putih 10 butir bawang merah Langkah membuat: Buang kepala ikan asin&potong" sepanjang 2,5 ruas jari cuci bersih tiriskan Potong pinggiran petai,potong satu"&belah tengah nya,cuci bersih Panaskan minyak goreng petai sampai kulit nya layu tiriskan,kemudian goreng ikan asin sampai garing&tiriskan Kemudian goreng bahan giling halus sampai harum&tidak berbau langu beri perasan jeruk nipis,garam&penyedap tes rasa masukan petai&ika...
Yogi Putra
Nasi Krawu
Makanan Minuman
Nasi Krawu adalah makanan tradisional yang terdiri dari nasi dan aneka menu pelengkap seperti daging suwir, sambal serta poyah atau serundeng yang terbuat dari parutan kelapa. Makanan ini biasanya disajikan di atas daun pisang atau sering di sebut dengan pincok. Nasi Krawu merupakan salah satu makanan khas yang terkenal di Gresik, Jawa Timur.
Mfaizalaf
Sayur Nangka Madura
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1. 1 buah nangka muda potong2 2. 1 bgks santan 3. 4 siung bawang merah 4. 2 siung bawang putih 5. 3 buah cabe merah 6. 3 buah cabe rawit (jika ingin pedas) 7. 1 sdt merica 8. 1 sdt ketumbar 9. 1 ruas laos 10 1 ruas kunyit 11 1 ruas jahe 12. 1 ruas kencur Langkah - Langkah 1. Cuci nangka dan rebus hingga masak 2. Ulek bumbu2 diatas. Dan goreng tambahkan air sedikit demi sedikit. 3. Angkat nangka buang airnya. 4. Masukkan santan dan bumbu yang sudah di goreng tadi 5. Masak hingga mendidih angkat dan sajikan
Hafiz
Bandeng Bumbu Kuning
Makanan Minuman
BAHAN : • 2 ekor (580 gram) ikan bandeng, dibersihkan • 1 sendok makan air asam jawa (2 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air) • 1 1/2 sendok teh garam • 4 buah cabai merah, diiris serong • 2 tangkai daun kemangi • 2 lembar daun salam • 1 cm jahe, iris tipis • 1 batang serai, diambil putihnya, diiris tipis • daun pisang untuk membungkus BUMBU HALUS : • 9 butir kemiri, disangrai • 12 butir bawang merah • 5 siung bawang putih • 3/4 sendok teh terasi, dibakar • 5 cm kunyit, dibakar CARA MEMASAK BANDENG BUMBU KUNING (BLITAR ) : 1. Lumuri ikan bandeng, air asam, dan garam. Diamkan 30 menit. 2. Lumuri ikan bandeng dengan bumbu halus, irisan cabai merah, daun kemangi, daun salam, jahe, dan serai. Bungkus dengan daun pisang seperti pepes. 3. Kukus 1 jam sampai matang. Sumber: https://hobimasak.info/resep-bandeng...
Yogi Putra
Soto Blitar
Makanan Minuman
BAHAN : • 1/2 ekor ayam Kampung, aqpotong 6 cog • 1.750 ml air • 1 lembar daun salam • 3 lembar daun jeruk • 1 cm lengkuas, dimemarkan • 2 cm jahe, dimemarkan • 3 3/4 sendok teh garam • 2 3/4 sendok teh gula pasir • 1 sendok makan minyak untuk menumis • minyak untuk menggoreng Bumbu halus: • 8 butir bawang merah • 4 siung bawang putih • 1 cm kunyit, dibakar Sambal cabai rawit: • 20 buah cabai rawit • 4 slung bawang putih •1/2 sendok teh garam • 1/2 sendok teh gula pasir Pelengkap: • 150 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan untuk taburan • 50 gram taoge pendek • 2 batang daun seledri, diiris halus • 2 buah jeruk nipis • 25 gram bawang merah goreng CARA MEMBUAT SOTO AYAM (BLITAR ) : 1. Rebus ayam, air, daun salam, daun jeruk,lengkuas, jahe, gara...
Yogi Putra
Martabak Bihun Madura
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1. Bahan kulit: 2. 1/2 kg tepung terigu 3. 1/4 kg tepung kanji/maizena 4. secukupnya garam 5. 1 sdm minyak 6. secukupnya air 7. Bahan isi: 8. Bihun 9. 1 buah wortel 10. 2 siung bawang merah 11. 3 siung bawang putih 12. Bahan petis: 13. 12 buah cabe rawit 14. 2 siung bawang putih 15. 1 sdt petis 16. secukupnya kecap Langkah - Langkah 1. Campur tepung terigu dan tepung kanji. Beri sedikit garam. Tuangkan secukupnya minyak kemudian sedikit demi sedikit airUleni hingga kalis, setelah kalis tuang minyak (agar tidak lengket nantinya)2. Comot adonan kulit lalu pipihkan menggunakan jari2 (diatasnya dikasih plastik ya untuk memudahkan) 3. Untuk bihun isiannya: tumis b...
Hafiz
Kue Gelombang Samudra
Makanan Minuman
Selain kue bengawan solo yang cukup terkenal di Banyumas, ada satu lagi kue dengan nama unik di kota tersebut. Adalah gelombang samudra, bisa dibilang unik, baik bentuk, penyajian maupun rasanya. Sama dengan kue bengawan solo, gelombang samudra juga berbahan utama parutan singkong sebagai kulitnya. Kenapa disebut unik dalam penyajiannya? Karena adonan kulit yang telah dibuat dimasak dengan diratakan pada tutup panci. Setelah itu, ditutupkan pada air yang mendidih dalam panci sesuai dengan resep kue gelombang samudra khas Banyumas ini Isiannya juga sangat komplit dan nikmat. Berbahan potongan nangka yang dimasak bersama sisiran gula merah, parutan kelapa serta garam. Bahan isian tersebut kemudian dimasukkan dalam lembaran kulit lalu dibungkus segitiga. Bahan Isian: 1 ons kelapa parutan kasar 1/2 ons gula merah, disisir halus 2 lembar daun pandan, simpulkan 3 buah nangka, potong kotak-kotak 50 ml air 1/2 sendok teh garam &nbs...