Entri Terkait
Garih Batanak Telang - Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi ikan asin telang baput kemiri merica kunyit lengkuas cabe merah cabe hijau rawit merah bawang merah santan kara air Langkah 45 menit Potong ikan asin sesuai selera rendam dalam air panas agar tidak terlalu asin tidak perlu digoreng sisihkan dulu.haluskan bawah putih dan kemiri lalu tumis dan masukan ikan asin kemudian tambahkan air...
adhaagary
Bingka Kentang Keju - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram kentang kukus haluskan 4 buah telur 100 ml santan kental 1/2 sdt vanili bubuk 1 sdt garam 200 gram gula pasir 100 gram butter lelehkan 50 gram keju parut 50 ml susu kental manis 2 sdm susu bubuk full cream Langkah Masukan semua bahan kedalam wadah aduk sampai tercampur rata.panaskan cetakan bingka/bikang sambil diolesin margarin masukan 1 sendok sayur adonan. Panggang sampai 50 menit.bingka kentang keju siap disajikan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/795931-bingka-kentang-keju
adhaagary
Rabok Jukut Pedas Manis - Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 2-3 ptg ikan /ayam goreng 5-10 bji cabe keriting/rawit/merah besar 3 siungbawang merah terasi bakar secukupy 1 sdk mkn air jeruk/asam/cuka makan gula pasir,garam,penyedap secukupny 1 bji tomat merah minyak goreng Langkah Suwir2 daging ikan / ayam, cuci bersih tiriskan. Haluskan cabe beserta bahan lainya. Kecuali bawang, tomat, Panaskan minyak goreng lalu masukan bawang merah +tomat masak hingga aromanya keluar Masukan sambel yg dhaluskan aduk terus sampai wangi masukan perasan air jeruk masukan daging suwirnya masak hingga bumbu meresap (agar kering) tambahkan penyedap garam dan gula.. Sambil ditest ras...
adhaagary
Bingka Hijau Daun Suji - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 butir telor ayam 180 gr gula pasir 2,5 sdm tepung terigu 500 ml santan 15 lembar daun suji gunting kecil2 1/2 sdt pasta pandan 1/4 sdt garam Langkah Campur gula, garam, tepung Dan telor kocok mrnggunakan whisker smp tercampur rata dn gula larut, jgn smp mengembang putih Blender santan Dan daun suji lalu peras....bila tdk Ada daun suji bisa memakai pasta pandan saja. Campur air santan yg sdh berwarna hijau dgn pasta pandan supaya warnanya lbh cantik...
adhaagary
Lempeng Pisang Nutrijel Toping Cokelat Keju - Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 bh pisang raja yg usah mateng banget yaa 2 sdm kelapa muda parut 1 sdm nutrijel plain 150 cc santan kara 2 sdm gula pasir (sesuai selera sy tdk suka trll manis krn nnt akan memakai topping) 1/4 sdt bp 1/4 sdt soda kue Secukupnya tepung terigu Secukupnya garam Margarine unt olesan sesuai selera Topping Langkah Potong2 pisang (untuk memudahkan dalam menghaluskan) haluskan tapi jangan terlalu halus, gunakan sendok nasi Masukkan kelapa muda parut, gula,garam, baking powder,...
adhaagary
Lauk Kuah Cacapan - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 2 biji Bawang merah Mangga muda 1/4 biji secukupnya 4 biji Cabe rawit 1 biji Telor rebus Sepotong Ikan kering Sejumput Garam Langkah Iris tipis bawang merah, boleh juga di tambah bawang putih. Kupas dan cincang mangga muda / kalau tak ada mangga dapat di ganti dengan asam kawak secukupnya, tambahkan cabe rawit. Semuanya di taruh di piring yang sudah berisi air panas. Aduk dan biarkan dingin. Sebagai Lauk beri telor rebus ayam / itik dan ikan kering baung atau sepat, boleh juga telang atau sesuai selera. Sumber : https://cookpad.com/id/re...
adhaagary
Gumpal Singkong Manis - Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg singkong 1/2 mangkok tepung beras 1/2 kg gula pasir 1 sdt garam 1 lt minyak secukupnya air secukupnya pewarna kuning Langkah Bersihkan singkong dari kulitnya...cuci bersih.. potong2..rebus sampai empuk Masukkan tepung beras...garam...pewarna kuning..gula pasir 1 sdm dan air sekitar setengah gelas belimbing..aduk2..sisihkan.. Setelah singkong empuk.. tiriskan... Lalu tumbuk sampai hancur.. tambahkan gula pasir...aduk2 sampai tercampur rata......
adhaagary
Sayur Belamak (Sayur Santan) - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan secukupnya kacang panjang secukupnya labu kuning secukupnya kol 200 ml santan kental (1/2 kelapa) 1 L santan encer 1,5 sdt garam 2 sdt gula pasir Bumbu iris: 5 siung bwg merah 3 siung bwg putih 2 buah cabe hijau, buang biji potong serong 1 buah tomat Langkah Rebus santan encer hg mendidih, masukan bumbu iris masak hg wangi, masukan labu kuning masak hg 1/2 empuk lalu masukan kacang panjang dan kol, masak lg hg sayuran matang, terakhir m...
adhaagary
Kuah Garih Betanak - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr ikan asin telang (rendam di air sebentar) 2 gelas santan cair 3 buah belimbing tunjuk (iris) 1 siung bawang putih (iris) 2 siung bawang merah (iris) 1 buah cabe rawit (iris "jika suka pedas) 1 buah cabe merah besar (iris) 1 buah cabe hijau besar (iris) 1 ruas lengkuas (memarkan) 1 ruas kunyit (parut, campur di santan, bs juga pakai kunyit bubuk secukupnya) 1 batang serai (memarkan) secukupnya gula, garam Langkah Rebus santan yg sdh dicampur dg kunyit, lalu ikan...