|
Gudeg Solo |
| https://budaya-indonesia.org/Gudeg-Solo |
|
Bahan: Nangka muda Ayam tanpa kulit Telur direbus Kerecek. Bumbu: Bawang putih, ketumbar, gula merah, daun salam, lengkuas, santan encer, santan kental, kecap manis, garam, dan... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Acar Kuning |
| https://budaya-indonesia.org/Acar-Kuning-1 |
|
Bahan : 150 g rebung, iris kasar, rebus sebentar 2 buah mentimun, potong 1 x 3 cm, sisihkan bijinya 100 g kecipir muda, potong 2 cm ½ buah nanas, kupas, potong 2 cm 10 buah bawang merah kecl 3 buah cabai merah, potong 1 cm 1 sdm... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Asam Padeh Ikan Baung |
| https://budaya-indonesia.org/Asam-Padeh-Ikan-Baung |
|
Bahan : 1 kilogram ikan baung atau ikan patin, potong 5 bagian 1 liter air 3 buah asam kandis 1 tangkai serai, dimemarkan 1 lembar daun kunyit Bumbu Halus : 3 cm lengkuas 10 buah cabai merah 2 cm jahe 2 cm k... |
| Makanan Minuman Kepulauan Riau |
|
Ayam Panggang Riau |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Panggang-Riau |
|
Bahan : 1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian 500 ml air 2 lbr daun jeruk 1 lbr daun salam 2 btg serai, memarkan 1 cm lengkuas, memarkan 3 sdm air jeruk nipis 1 sdt gula pasir 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan bu... |
| Makanan Minuman Kepulauan Riau |
|
Gulee Itik |
| https://budaya-indonesia.org/Gulee-Itik |
|
Bahan: 1 ekor bebek, dipotong menjadi empat atau enam Bumbu: 5 butir bawang merah 5 siung bawang putih (kesuna) 300 g cabai hijau 100 g bawang merah goreng ½ jempol (2 cm)kunyit 1 jempol (2 cm) jahe 1 jempol (2 cm)lengkuas... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Timpan |
| https://budaya-indonesia.org/Timpan |
|
Bahan 5 butir telur ayam, kocok lepas 250 gram gula pasir 50 gram tepung terigu 300 ml santan kental 1 lembar daun pandan, sobek-sobek ½ sdt garam 250 gram ml santan sedang Minyak goreng untuk mengolesi daun pisang Daun pisang muda 100 gram nangka matang, potong-p... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Ayam Tuturuga |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Tuturuga |
|
Bahan : 15 potong ayam 1 sdt garam ½ sdt air jeruk nipis 250 cc santan daun kemang 2 lembar daun jeruk 1 sdt gula pasir 100 cc air kaldu minyak secukupnya untuk menumis Bumbu halus : 15 siung... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
|
Bacem Ayam |
| https://budaya-indonesia.org/Bacem-Ayam |
|
Bahan : 1.000 ml air kelapa 1 ekor ayam potong 18 bagian 50 gram gula merah 3 mata asam 5 sendok makan kecap manis garam secukupnya tusuk sate Bumbu yang dihaluskan : 1 sendok teh ketumbar, sangrai 5 butir k... |
| Makanan Minuman DI Jogjakarta |
|
Bakmi Tasik |
| https://budaya-indonesia.org/Bakmi-Tasik |
|
Bahan: 100 gram mie telur 50 gram babat sapi, rebus 10 gram bawang daun 6 ml kecap asin 2 potong daging ayam goreng, cincang 2 gram penyedap rasa 2 buah bakso, rebus 1 gram lada 1 buah pangsit, rebus Kaldu ayam secukupnya Cara Membuat Resep Masakan Bakmi Tasik: 1... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Gulee Kepala Ikan Rambeu |
| https://budaya-indonesia.org/Gulee-Kepala-Ikan-Rambeu |
|
Kepala ikan yang dimasak dengan cara digulai alias dengan berbagai macam bumbu yang kaya rempah. Cita rasanya mirip dengan ikan kakap, hanya saja yang membedakan adalah bentuknya. Bahan : 1 bh Kepala Ikan rambeu Ketumbar Kunyit Jintan Cabe merah giling 500 ml ai... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
