Entri Terkait
Ikan Kembung Goreng Siram Acar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr Ikan kembung Banjar Bumbu-bumbu yg diiris: 4 siung bawang merah 5 buah cabe rawit merah 5 buah cabe rawit ijo Tambahan: 1 bks racik ikan 2-3 buah jeruk lemon/nipis/limau Cara Membuat Lumuri ikan kembung yg sudah dibersihkan dengan racik ikan Setelah meresap goreng ikan tersebut (jk ingin dibakar, goreng dulu setengah mateng lalu dibakar) lalu tiriskan Iris iris bawang merah kecil kecil, cabepun diiris seperti membuat acar, lalu peras jeruk kedalam piring kecil, lalu siram dgn minyak goreng panas, aduk aduk Taburkan di atas ikan Siap dihidangkan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3924495-ikan-kembung-goreng-siram-acar-sambal-...
Riani Charlina
Sambalado Uok Teri Medan Telur Puyuh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 20 buah cabe merag 8 butir bawang merah 1 buah tomat merah Garam, sasa, perasan jeruk nipis/asam cuka Pelengkap : Telur puyuh rebus Teri Medan, (rendam air hangat & gongseng) biar wangi Cara Membuat Simpan cabe, bawang & tomat di atas ricecooker diatas nasi yg baru matang bangat. Tunggu sampe lembek. Haluskan cabe menggunakan penggiling batu, agak kasar. Bumbui garam, sasa & air cuka sedikit saja. Tes ras Campur kan bersama teri dan telur puyuh Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3925633-sambalado-uok-teri-medan-dan-telur-puyu
Riani Charlina
Rendang Jamur Terong
Makanan Minuman
Bahan-Bahan secukupnya Jamur kalengan 2 buah Terong ungu 3 buah Bawang merah 3 buah Bawang putih secukupnya Kunyit setengah ruas Jahe sesuai selera Lada 2 buah Kemiri Susu kental atau bisa gunakan santan instan Cabai merah Minyak Gula merah Garam Cara Membuat Potong terong dan goreng Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, lada) Tumis bumbu halus Masukan jamur tunggu sekitar 2-3 menit, masukan terong yang sudah digoreng Tambah gula dan garam serta air tunggu sekitar 5 menit dengan api kecil Jika mau ditambah bawang merah dan putih iris juga boleh Sajikan dengan nasi hangat ditambah kerupuk makin nikmat, silakan mencoba Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836...
Riani Charlina
Gulai Jantung Pisang Teri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 100 gr teri 1 buah jantung pisang 500 gr santan beli jadi (bukan santan kemasan) Secukupnya air untuk memblender (sktr 1gelas blender bumbu) 5-6 butir bawang merah 4 butir bawang putih Seruas jempol jahe 2 ruas jempol lengkuas Seruas telunjuk kunyit 1 lbr daun kunyit kecil 3 lbr daun salam 3 tangkai daun jeruk (6lbr) 1 batang sereh,geprek Sesuai selera cabe merah + cabe rawit Secukupnya garam Cara Membuat Sisihkan jantung pisang yg blm diiris dan cuci bersih teri Siapkan bumbu lalu blender (bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, cabe) Campur semua bumbu yg telah diblender dg santan dan daun2 di wajan/kuali, panaskan sampai mendidih sambil terus diaduk Setelah mendidih masukkan teri, setelah teri setengah matang iris jantung pisang lalu masukkan ked...
Riani Charlina
Gulai Tauco Ikan Pindang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 100 gram ikan pindang,buang kepala, rendam air panas, tiriskan 1 ikat kacang panjang, potong2 1 papan kecil tempe, potong kotak 100 gram isi petai 100 gram cabe ijo, iris serong 2 sdm tauco 2 lbr daun salam 800 ml santan dr perasan 1/2 butir kelapa Bumbu halus: 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jahe 2 butir kemiri 2 sdm minyak utk menumis secukupnya Gula pasir dan lada bubuk Cara Membuat Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daum salam Masukkan kacang panjang, cabe ijo, tempe, pete dan ikan pindang, aduk rata Tuangkan santan, masak sambil diaduk hingga mendidih Tambahkan tauco, gula pasir dan lada bubuk. Tes rasa dulu, kalau sdh asin tdk perlu tambahan garam lagi ya Masak hingga matang dan berminyak Angkat dan sajik...
Riani Charlina
Gulai Asam Pedas Asel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Ikan laut Bawang merah Bawang putih Lada Ketumbar Kunyit Jahe Jra maneh Asam sunti Cabe keriting Cabe rawit Serai Jerus nipis Garam Minyak Cara Membuat Ikan yang udah di bersihkan di lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan beberapa saat hingga meresap Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan rawit, kunyit, ketumbar, jahe, jra maneh, asam sunti Iris bawang dan serai di tumbuk kasar Panaskan minyak, setelah panas tumis bawang dan serai bersamaan, tunggu hingga bawang berwarna kuning dan wangi Setelah itu masukkan bumbu halus dan ikan, beri sedikit air, kira kira jangan terlalu kental jangan terlalu encer Tunggu hingga mendidih, setelah masak sajikan bersama nasi hangat Gulai ikan asam pedas asel siap di nikmati Selamat mencoba Alamat & Kontak Penjual: Garud...
Riani Charlina
Ayam Ingkung Balado
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor ayam utuh ukuran sedang 2 liter santan cair 500 ml santan kental 6 lembar daun salam 2 cm lengkuas di geprek 3 batang sereh di geprek 4 buah cabe hijau besar potong memanjang Secukupnya gula merah Secukupnya minyak goreng untuk menumis Bumbu halus : 6 buah bawang merah 4 buah bawang putih 2 butir kemiri Sesuai selera cabe rawit merah Secukupnya merica butir Secukupnya ketumbar Secukupnya jinten 2 cm jahe dibakar sedikit 1 cm kunyit dibakar sedikit Secukupnya garam Cara Membuat Setelah ayam di cuci bersih, untuk menghilangkan bau amisnya rebus ayam terlebih dahulu dengan daun salam. Tips: saya pakai daun salam yg sudah kering, karena baunya lebih tajam dan wangi, di banding kalau memakai daun salam yg masih segar. Rebus...
Riani Charlina
Sayur Bobor Kale Udang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 150 gr daun kale 2 buah shalot (bawang merah) besar 5 siung garlic (bawang putih) 1 buah cabe rawit besar 2 buah kemiri 1/2 sdt ketumbar 2 cm galangal (lengkuas) 4 lembar bay leaves (salam) 2 lembar daun jeruk Gula Garam 250 coconut milk in can (santen) Segenggam udang frozen untuk kaldu Cara Membuat Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, tumbar, lombok, garam dan gula Rebus daun kale sebentar saja supaya tidak pahit Tumis bumbu halus dan tambahkan bay leaves, daun jeruk dan lengkuas di geprek smpe harum Masukkan udang dan tumis sampai matang Masukan santen, tambah gula garam sampe rasa pas Tunggu mendidih, lalu masukkan daun kale, aduk sebentar dan langsung matikan api Koreksi rasa dan sajikan Alamat dan Kontak Penjual: RM Garuda Jl....
Riani Charlina
Gulai Telur Bebek
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 butir telur bebek santan 500 cc/ 3 gelas kecil 2 helai daun salam 1 batang serai secukupnya garam Bumbu giling: 3 buah cabe rawit merah 5 siung bawang merah bawang putih 1 siung (besar) 1 ruas jahe 3 ruas kunyit asam sunti (belimbing wuluh yg sudah di jemur) 1 sdt ketumbar bubuk Cara Membuat Panaskan santan sambil diaduk agar tidak pecah Masukkan daun salam dan serai yg sudah geprek. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sampai mendidih Ceplok telur bebek didalam piring terlebih dahulu, hati-hati jangan sampai telur kuningnya pecah, kemudian masukkan perlahan ke dalam santan, tunggu beberapa saat, jangan diaduk, agar telur tidak pecah. Ulangi hal yang sama untuk telur selanjutnya di arah tempat yg berbeda dari penempatan telur sebelumnya agar tidak menyatu. Sesekali aduk bagian a...