Entri Terkait
Balado Kikil Sapi Pare
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ons kikil sapi (potong kecil2) 1-2 buah pare 5-6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1-2 buah cabe merah 7 buah cabe rawit merah secukupnya penyedap, garam Cara Membuat Potong pare lalu iris2 tipis sesuai selera,lalu cuci bersih Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit merah lalu tumis hingga harum Masukan kikil sapi lalu aduk hingga bumbu halus merata, biarkan beberapa menit dengan api kecil Lalu masukan pare aduk, beri secukupnya penyedap dan garam lalu aduk hingga bumbu merata dan meresap. Angkat dan sajikan Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4048746-balado-kikil-sapi-pare-debm
Riani Charlina
Gulai Jengkol Ikan Kembung
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gram jengkol 150 gram ikan kembung 1000 cc santan sedang Secukupnya minyak goreng Seruas jahe 1/2 sdt garam dan sedikit penyedap 3 lembar dan salam daun jeruk 1 batang sereh dan satu butir asam kandis Bahan halus 6 buah cabe merah keriting 1 buah bawang putih 3 buah bawang merah 3 butir kemiri Seruas jahe dan kunyit Cara Membuat Panaskan minyak lalu goreng jengkol sambil buang kulitnya, setelah jengkol matang angkat dan langsung cemlungin ke air dingin lalu pukul dengan batu ulekan, setelah itu goreng ikan tunggu sampai matang atau setengah matang juga gpp. Blender bumbu halus, lalu sisihkan. Tuang santan di dalam wajah campur semua bahan kecuali jengkol dan ikan, masak sampai mendidih. Setelah mendidih masukan jengkol dan ikan masak sampai bumbunya meresap. Tes rasa...
Riani Charlina
Kalio Ati Ayam
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 10 pasang ati ayam (ati+ampela) 2 gelas santan kental Daun salam sereh daun kunyit daun jeruk Lengkuas geprek Asam kandis secukupnya Garam Bumbu halus : 4 siung bawang putih 15 siung bawang merah 2 ruas kunyit 1 ruas jahe 15 buah cabe merah 1 sdm ketumbar Cara Membuat Haluskan semua bumbu,lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan bumbu matang. Masukan ati dan ampela,aduk sampai berubah warna. Tuang santan,masukan daun-daunan,asam kandis dan lengkuas. Beri garam secukupnya. Koreksi rasa. Masak sampai santan mengental dan mengeluarkan minyak. Jangan sampai kering ya nanti jadi rendang Alamat Penjual: Restoran Garuda Jalan Pluit Putra Dalam No.16 Pluit, Penjaringan, Jakarta Utara, 14450 sumber: https://cookpad.com/id/rese...
Riani Charlina
Kentang Tahu Sambal Balado
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 10 Cabe merah 6 Cabe keriting 8 siung bawang putih 10 siung bawang merah 4 batang daun bawang 3 biji kemiri 4 lembar daun salam 2 biji tomat secukupnya Gula secukupnya Penyedap rasa 1/2 kg(3 buah) buah kentang 5 tahu cina Cara Membuat Terlebih dahulu kentang dan tahu dipotong sesuai selera Digoreng kering atau bisa sedikit gosong supaya lebih wangi aromanya Semua bumbu di blender sampai halus dan taruh gula beserta penyedap rasa (secukupnya) Bumbu yang sudah diblender ditumis dengan minyak sampai aroma wanginya tercium seketika lalu masukan daun salam atau bisa ditambahkan lagi daun bawang 1 batang untuk ditumis bersamaan dengan bumbu yang sudah diblender tadi Lalu masukan kentang dan tahunya untuk ditumis bersamaan Hidangan siap disajikan Alamat dan Kontak Penjual:...
Riani Charlina
Balado Ikan Asin Biji Nangka
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 ekor ikan Asin 15 biji - biji nangka yang udah direbus 15 biji cabe keriting 3 siung bawang merah secukupnya Garam Penyedap (bubuk jamur tetole) Cara Membuat Ikan Asin dipotong-potong sesuai selera dan dicuci bersih Cabe dan bawang dihaluskan Goreng ikan Asin sampai agak kering, sisihkan Goreng Biji nangka, sebentar saja dan sisihkan Tumis cabe & bawang yg sudah dihaluskan sampai kadar air berkurang, tambahkan bubuk jamur Matikan api, campurkan ikan Asin & Biji nangka kedalam cabe Angkat dan sajikan. Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4036598-balado-ikan-asin-biji-nangka
Riani Charlina
Gulai Putih
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 bonggol sawi putih (bisa juga pake kubis, buncis, labu kuning) 2 butir telur 1/2 butir kelapa /65 ml santan kara 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk Secukupnya minyak goreng, air, garam dan gula Bumbu halus 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm jahe Cara Membuat Bersihkan sayur, potong-potong Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk dengan minyak sampai harum Masukkan sayur, tumis sampai layu, kemudian tuangkan santan Masukkan telur dengan cara diceplok, jangan lupa diaduk-aduk biar santan tidak pecah (aduk pelan saja, jangan sampai menyenggol telur supaya tidak pecah) Kalau santannya sudah mendidih, masukkan garam dan gula. Koreksi rasa Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021)...
Riani Charlina
Gulai Labu Tahu Kentang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 10 buah tahu coklat, goreng 1/2 buah labu siam, rendam di air garam 1 buah kentang 2 lmbr daun salam secukupnya santan secukupnya air secukupnya garam gula penyedap 1 sdm kecap manis secukupnya minyak sayur untuk menumis bumbu halus : 5 buah cabe merah secukupnya cabe rawit oren 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sdt ketumbar 1 ruas lengkuas 1 ruas jahe 1 jari kunyit Cara Membuat Tumis bumbu halus dg daun salam sampai harum, kemudian tuang air, tambahkan garam gula dan penyedap secukupnya. Masukan tahu yg sudah di goreng, kentang, dan labu. Aduk rata hingga bumbu meresap. Tuang santan, aduk terus supaya tidak pecah. Masak hingga tahu, labu, dan kentang matang. Koreksi rasa Angkat dan sajikan...
Riani Charlina
Gulai Telur Daun Mangkokan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 8 butir telur ayam, rebus dan kupas 1 papan tempe, potong2 300 ml santan kental 6 lbr daun mangkokan, iris halus 5 biji cabe merah 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 lbr daun.kunyit 2 lbr daun jeruk 1 iris lengkuas, memarkan 1 btg serai, memarkan Cara Membuat Haluskan bumbu: cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe Masukkan santan, tambahkan air agar encer, tambahkan bumbu halus, masukkan daun jeruk, kunyit, lengkuas dan sereh Masak dg api sedang, aduk sampai mendidih agar santan g pecah Masukkan telur rebus, tempe dan daun mangkokan, tambah garam, dan gula pasir Koreksi rasa, masak hingga kuah mnyusut Angkat dan sajikan Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79...
Riani Charlina
Balado Sotong Isi Telur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 6 ekor sotong segar 6 buah Cabe kriting 20 biji Cabe setan 1 ruas Kunyit 1 ruas Laos/lengkuas 2 lembar Daun salam secukupnya Royco Telur ayam 4 lebih bagus dengan telur puyuh 1 sdm Gula pasir 1 sdm Saori 1 buah Jeruk nipis 1/2 bawang bombay 4 buah cabe hijau besar Tusuk gigi secukupnya Minyak goreng Cara Membuat Haluskan bumbu kecuali laos geprek Cuci sotong balur jeruk diamkan 5menit cuci lagi ungkep sebentar tiriskan rebus telur kupas potong 4 Isi sotong dengan telur kunci dengan tugi atau lidi Siapkan wajan kasih minyak tumis bumbu masukan bawang bombay dan cabe hijau tunggu sampe harum masukan sotong yg sudah diisi tadi masukan saori royco dan gula kasih air sedikit tunggu sampe surut airnya kemudian angkat dan sajikan Jangan terlalu lama ungkep cumi karena sem...