Entri Terkait
Gulai Kikil Tahu
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: 250 gr Kikil Sapi secukupnya Air untuk merebus kikil 3 buah tahu untuk digoreng Bumbu Halus: 9 Siung Bawang Merah 7 Siung Bawang Putih 5 Butir Kemiri secukupnya Kunyit secukupnya Lengkuas 250 ml santan 200 ml santan kentl 1 Batang serai (geprek) 7 lembar daun jeruk 5 Lembar daun salam Secukupnya garam secukupnya gula pasir Cara Membuat Cuci Kikil Sampai Bersih, Setelah Itu Potong Sesuai selera Setelah Itu Rebus Bumbu diulek lalu tumis dengan 2 Sdm minyak goreng n minyak wijen, tumis hingga berubah warna n harum. Setelah itu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan 250 ml santan juga kikil Aduk supaya santan tidak pecah. Setelah santan mulai menyusut tambahkan 200 ml santan kental dan tahu Aduk lagi hingga santan mulai menyusut, tambahkan garam n...
Riani Charlina
Gule Nangka Tulang Ayam
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Secukupnya nangka muda 1/2 kg tulang ayam 1 sachet santan kara 65ml secukupnya air Bumbu : 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 2 lembar daun salam 5 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 sdt lada biji/ halus garam, gula pasir dan penyedap rasa 3 butir kemiri 10 butir ketumbar Kecap manis Cara Membuat Cuci bersih nangka rebus terlebih dahulu kurang lebih 20 menit sampai empuk Cincang tulang ayam sisihkan Haaluskan bumbu Tumis bumbu sampai harum lalu masukan potongan ayam dan tambah kan air secukup nya serta santan kara, jangan lupa masukn kecap Kalo air sekira nya menyusut dan kental koreksi rasa lalu angkat Kalo sudah mendidih dan air agak mengental atau menyusut masukan nangka yg sudah direbus tadi Masukan gula garam dan penyedap, b...
Riani Charlina
Dendeng Balado Kentang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 kg daging kualitas bagus utk dendeng 700 ml air kelapa utk merebus daging 1/2 jeruk nipis 1/4 kentang, iris memanjang, lalu cuci bersih Bumbu halus untuk baluran daging : 1 ruas lengkuas 1 ruas jahe Air perasan jeruk nipis secukupnya Garam Bumbu sambal yg dihaluskan : 20 bh cabe merah keriting 10 bh cabe rawit merah 5 siung bawang merah 1 sdm air asam jawa 1 sdt air perasan jeruk nipis secukupnya Garam secukupnya Gula Cara Membuat: Iris tipis daging yang biasa dipakai untuk dendeng, cuci bersih, kucuri pakai air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas lagi. Rebus daging sampai terendam menggunakan air kelapa kira-kira 15 sampai 20 menit, sampai daging empuk, angkat dinginkan. Sisa air rebusan jangan dibuang, untuk menumis Iris daging sesuai bentuk d...
Riani Charlina
Kentang Teri Ampela Ati Balado
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg kentang kupas iris dadu dan goreng 2 pcs ampela ati goreng iris kecil Secukupnya ikan teri medan digoreng (optional) Bumbu halus: 5 pcs cabe merah keriting 3 pcs cabe galak 4 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 butir tomat Gula merah Bahan lain: Garam, gula putih, penyedap rasa Daun salam dan daun jeruk Jahe, lada hitam, lengkuas. Cara Membuat Tumis bumbu halus Masukkan kentang lalu ampela ati lalu teri. Tambahkan air. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Lalu Masukkan bubuk jahe, lada hitam, lengkuas. Masukkan gula putih, garam dan penyedap rasa. Atur rasa. Masak sampai mengental atau mengering Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber:&nb...
Riani Charlina
Telur Kikil Balado
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 telor ayam 1/4 kikil 3 siung Bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 potong tomat 5 buah cabai keriting 5 buah cabai setan (sesuai selera) Penyedap rasa Cara Membuat Potong-potong kikil dan rebus sampai empuk, dan rebus juga telor ayam lalu kupas kulitnya Blender bawang merah,bawang putih,tomat dan cabai Tumis bumbu yang sudah di blender dan masukan air Masukan kikil dan telor,kasih penyedap rasa,koreksi rasa dan tutp wajan sampai air surut Siap dihidangkan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4055605-telor-kikil-balado-sederhana
Riani Charlina
Jariang Santan Tokok Balado
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 150 gr cabe giling kasar 20 bh jengkol (belah 2) 5 bh bawang merah 1 butir kelapa ambil santan kental saja (1 bungkus kara ditambah air sedikit) Daun-daun Serai Daun kunyit Salam Garam Penyedap Cara Membuat Goreng jengkol sampe matang (setelah minyak panas masukkan jengkol diaduk-aduk agar kulitnya cepat lepas, lalu buang kulitnya) Angkat lalu tokok/dipipihkan di batu giling/ talenan Tumis bawang merah sampe harum, masukan cabe Tambahkan daun-daun lalu santan, tambah garam dan penyedap, masukkan jengkol, masak hingga kuah mengental Koreksi rasa, sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4050719-jariang-santan-tokok-balado
Riani Charlina
Gulai Pisang Mudo
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 10 bh pisang kepok muda, potong serong 3 lbr daun jeruk purut 1 lbr daun kunyit 1 L santan sedang 1 btg serai, geprek 1 ruas lengkuas, geprek 1 bh asam kandis *optional Bumbu Halus 100 gr ikan teri 6 bh bawang merah secukupnya Garam 4 siung bawang putih 20 buah cabai rawit hijau 1 ruas jahe 1 ruas kunyit Cara Membuat Kupas kulit luar pisang, lalu dipotong-potong dan dicuci bersih. Kemudian rebus pisang sampai empuk dan matang, tiriskan. Masak santan dan bumbu halus beserta daun kunyit, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga mendidih. Masukan pisang mudo yg sudah di rebus, ikan teri dan asam kandis. Tambahkan garam sesuai selera. Masak sambil diaduk terus sampai mendidih dan kuah agak mengental. Matikan kompor, angkat, sajikan. Alama...
Riani Charlina
Kalio Telur Isi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 butir telur ayam rebus (potong dua) 100 gram nangka muda (potong, rebus sampai empuk) 1 buah labu siam (potong memanjang) 130 ml santan kara 5 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam 1 batang sereh (geprek) 2 lembar daun kunyit 1 bh asam kandis 3 sdt garam 2 sdt gula pasir 1 liter air Bahan isi: 50 gram daging ayam giling 100 gram daging sapi giling 1 butir telur 1 sdt garam Secukupnya daun bawang (iris tipis) Bumbu halus: 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 1 sdt jinten 8 butir bawang merah 5 bh cabe merah 3 bh cabe rawit 1 sdt ketumbar Cara Membuat Potong dua telur, keluarkan kuningnya. Haluskan kuning telur Campurkan bahan isi telur den...
Riani Charlina
Balado Telur Bumbu Rujak
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 6 butir telur ayam kampung/negri yang sudah direbus dan dikupas 2 buah tomat merah 10 buah cabe rawit kecil atau sesuai selera 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 cm kunyit 1 cm kencur 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 buah sereh Daun kemangi secukupnya saya pakai seperempat ikat 1/4 keping gula jawa sesuai selera Garam 1 sdt merica bubuk 2 buah daun bawang iris Minyak goreng secukupnya untuk menumis Cara Membuat Haluskan tomat, cabe, bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit. Saya menggunakan blender dengan sedikit air Panaskan minyak goreng untuk menumis, masukkan telur terlebih dahulu hingga telur agak kecoklatan. Masukkan bumbu halus ke dalam telur di wajan, tambahkan garam, gula jawa, daun jeruk, daun salam, sereh, merica bubuk, daun bawang dan...