Entri Terkait
Lobster Saus Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 kg lobster 3 daun salam 3 daun jeruk 1/2 bawang bombay iris Secukupnya saos tiram, saos tomat, saos sambal, gula, garam 1 butur telur kocok lepas Bumbu halus : 9 bawang merah 5 bawang putih 5 cabai merah keriting 10 cabe rawit (sesuai selera) 3 kemiri 1/2 sdt merica 1 ruas jahe 1 ruas kunyit Cara Membuat Bersihkan lobster kemudian rebus setengah matang Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bawang bombay,daun jeruk dan daun salam Masukkan air secukupnya dan masukkan aneka saos beserta gula dan garam cicipi Setelah air mendidih masukkan kocokan telur dan langsung diaduk supaya tidak menggumpal Setelah rasa pas baru masukkan lobster dan biarkan sampai kuah meresap kemudian angkat Siap dinikmati sumber:...
Riani Charlina
Kerang Dara Saus Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg kerang dara 1 buah bawang bombay 1 batang daun bawang 1 batang serai 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 siung bawang putih 2 sdm saus tiram 1 sdm saus tomat 2 sdm saus sambal secukupnya gula pasir secukupnya lada secukupnya margarin secukupnya air Bumbu Halus: 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 15 buah cabai rawit merah Cara Membuat Cuci kerang sampai bersih Rebus kerang dengan daun salam, daun jeruk, bawang putih geprak dan serai Haluskan bumbu bumbu Tiriskan kerang yang sudah masak, lalu saring Panaskan mentega, tumis bawang bombay, lalu masukkan bumbu halus, masak sampai harum, masukkan saus tiram, saus tomat dan saus cabai, campur rata. Kemudian beri lada dan gula Masukkan kerang ya...
Riani Charlina
Gulai Tahu Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 Potong Tempe 5 Potong Tahu 1 Paprika merah 1 Bawang merah/bombai 1 Bawang putih Daun Bawang Seledri sesuai selera Santan Secukupnya Garam secukupnya Lada 1 buah cabai secukupnya Kunyit Cara Membuat Goreng setengah matang tahu & tempe Tumis bawang merah, bawang putih, paprika Sampai sedikit layu & harum Masukkan Tahu & tempe lalu tumis serta tamvahkan lada, garam, daun bawang, seledri, santan, kunyit & cabai. Masak sampai sedikit mendidih Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4199311-gulai-tahu-tempe
Riani Charlina
Udang Tempe Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr udang (buang kepalanya) Tempe secukupnya (potong dadu) Bumbu Halus : 5 btr Bawang merah 4 btr Bawang putih 4 bh Cabai merah besar 20-25 bh Cabai rawit (tergantung selera) 4 bh Cabai hijau (diiris tipis) 1 bh tomat Daun jeruk Gula, garam, royco Air secukupnya Cara Membuat Goreng tempe yang sudah d potong dadu setengah matang. Jangan terlalu kering agar nanti bumbu bisa meresap. Tiriskan Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit) sampai harum lalu masukkan daun jeruk dan irisan cabai hijau. Setelah bumbu harum masukkan udang dan beri sedikit air. Masak hingga udang berubah warna. Jika udah sudah berubah warna, masukkan tempe, aduk rata dan koreksi rasa beri gula, garam dan royco. Siap disajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja &e...
Riani Charlina
Balado Terong Jamur Kuping
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah terong (potong kotak) 1/4 jamur kuping (potong kotak) Bumbu halus : 4 bawang merah 4 bawang putih 10 cabe merah 5 rawit merah Pelengkap: garam,gula,penyedap Cara Membuat Terong potong kotak lalu goreng hingga layu. Haluskan bumbu dan tumis dlm minyak panas. Lalu masukkan jamur kuping & terong.. aduk rata dan tambahkan garam,gula,masako. Test rasa dan sajikan Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4058474-balado-terong-jamur-kuping
Riani Charlina
Cumi Goreng Tepung Saus Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons cumi (bisa ditambah) Bahan pencelup: 5 sdt tepung terigu 2 gelas air putih (es) 1/2 sdt royco Bahan pelapis: 50 gr tepung terigu 5 sdt tepung beras 1/2 sdt royco Bumbu halus: 3 buah cabe merah 3 siung bawang putih Bumbu tumis: 3 buah cabe merah iris 1/2 buah bawang bombay iris 2 lbr daun bawang iris 1 sdt saus tiram 3 sdt saus sambal 2 sdt saus tomat secukupnya garam & gula secukupnya merica 1 sdt tepung maizena larutkan mentega untuk menumis 1 buah jeruk nipis Cara Membuat Potong-potong cumi lalu cuci bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis (agar bau amis hilang) Rendam pada air panas kurleb 30 mnit Celupkan cumi pada bahan pencelup kemudian baluri baha...
Riani Charlina
Telur Ceplok Balado Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 butir telur ayam, goreng ceplok Bumbu : Cabe merah kriting (aku beli 5rb dipake semua bun) 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah 1 bh tomat 1 ruas jahe 1 batang sereh, geprek 4 lembar daun jeruk, remas Secukupnya minyak goreng Secukupnya masako ayam Sedikit gula Pelengkap : 1 batang daun bawang Cara Membuat Haluskan bumbu. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk. Tambahkan masako ayam dan gula. Tumis hingga matang. Jangan lupa tes rasa. Bila dirasa sudah pas. Tambahkan daun bawang. Kecilkan api. Masukkan telur ceplok Aduk pelan-pelan supaya kuningnya tidak lepas. Setelah rata angkat. Dan siap utk disajikan. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar...
Riani Charlina
Gulai Ayam Nanas
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg ayam potong 16 di cuci bersih di ungkep dan digoreng sebentar 1 buah nanas potong dadu 1 buah kelapa peras ambil santannya Secukupnya kecap Bumbu Halus 1 ons kelapa parut di goreng dan di blender campur minyak (digoreng lalu diblender) 20 biji cabe merah 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 sendok makan ketumbar 1/2 sendok teh jintan manis 1/2 sendok teh jintan kasar 2 kping bunga lawang Seujung jari Kunyit Seujung jari jahe 4 buah kemiri 1 biji kulit kayu manis Cara Membuat Tumis bawang merah sampai harum., masukkan bumbu yg dihaluskan tadi, tambahkan kecap secukupnya. Masukan santan dan ayam yg sudah di goreng sebentar. Masukkan kelapa goreng dan nanas. Tambahkan garam. sedikit gula dan penyedap rasa. koreksi rasa, tamba...
Riani Charlina
Balado Terong Bada Maco
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ons bada maco 2 bh terong,potong sesuai selera Minyak untuk menggoreng Bumbu Halus : 5 bh cabe keriting 3 bh bawang merah 1 siung bawang putih 1/2 sdt garam Cara Membuat Panaskan minyak.Goreng terong dan bada hingga matang. Tumis bumbu halus hingga matang.Matikan api. Tunggu hingga bumbu dingin.Baru di masukkan terong dan bada. Masakan siap dihidangkkan Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4056240-balado-terong-bada-maco-khas-padang