Entri Terkait
Kalio Sayur Genjer
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat sayur genjer (sudah direbus dan diperas airnya) 2 helai daun jeruk 2 helai daun salam 1 batang serai geprek 1 cm laos digeprek 1/4 butir santa kelapa minyak goreng utk menumis Bahan yang dihaluskan : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabe merah 5 buah cabe rawit 2 buah kemiri secukupnya merica secukupnya garam secukupnya gula penyedap (jika suka) Cara Membuat Tumis bahan halus dan masukkan bahan utuh tunggu sampai harum setelah itu masukkan santan Masukkan genjer, tunggu sampai meresap dan santan berkurang. lalu siapkan mangkong dan sajikan Alamat Penjual: Restoran Garuda Jalan Pluit Putra Dalam No.16 Pluit, Penjaringan, Jakarta Utara, 14450 sumber: https://cookpad.com/id/resep/246759...
Riani Charlina
Sambalado Uok Maco
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr cabe keriting 6 siung kecil bawang merah 1 buah tomat 1 buah jeruk nipis (asam kaco) secukupnya Teri (maco) bawang goreng secukupnya Cara Membuat Rebus cabe + bawang + tomat hingga empuk lalu tiriskan Blender rebusan tadi ditambahkan garam dan air perasan asam Goreng teri (maco) secukupnya Campurkan teri dengan sambalado tadi, atau jika suka tumis sebentar sambalado dengan minyak panas sisa menggoreng teri (maco) tadi, cek rasa, sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4198714-sambalado-uok-maco-sambalado-rebus-teri
Riani Charlina
Usus Ayam Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg usus ayam 1 ruas lengkuas 3 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1 buah tomat 2 buah cabe merah besar 15 buah cabe rawit 1/2 sdm terasi Garam Gula Penyedap rasa 150 ml air Cara Membuat Setelah dicuci bersih, rebus terlebih dahulu usus ayam dengan 1 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk hingga mendidih. Buang air rebusan, potong-potong sesuai selera. Haluskan bawang putih, bawang merah, tomat, cabe, dan terasi. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang, masukkan sisa daun salam, daun jeruk, dan lengkuas (geprek). Masukkan usus ayam. Bubuhkan garam, gula, dan penyedap rasa. Tambahkan air, kemudian masak hingga kuah menyusut dan mengental. Koreksi rasa, angkat. Sajikan. sumber: https://cookpad.com/i...
Riani Charlina
Balado Bakso Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 biji bakso kecil Bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 3 biji cabai merah 1 buah tomat merah secukupnya Lada bubuk secukupnya Gula pasir secukupnya Garam Penyedap rasa secukupnya Minyak goreng Cara Membuat Blender atau tumbuk semua bumbu halus Rebus terlebih dahulu bakso yg sudah dipotong sesuai selera sampai matang dan tiriskan Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium bau harum Masukan bakso yang sudah matang ke dalam bumbu halus yang sudah ditumis. Tunggu dan aduk pelan-pelan hingga bumbu halus mengental dan menempel pada bakso Tambahkan sedikit garam, dan penyedap rasa. Tambahkan gula pasir hingga rasanya sesuai dng keinginan anda. Angkat dan sajikan Alamat & Kontak Penjual:...
Riani Charlina
Ayam Gulai Rebung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam (potong 10/sesuai keinginan) Secukupnya rebung (rebus terlebih dahulu) 3 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 ruas jari jahe 2 ruas jari kunyit 1 ruas jari lengkuas 25 buah cabe merah keriting Garam, santan, asam cuka, daun jeruk Cara Membuat Cuci bersih ayam, rendam dg asam suka dan garam kira-kira 15menit (cuci bersih lagi) Haluskan semua bumbu dan cabe merah keriting, tambahkan sedikit garam Masukkan santan dan air ke dlm wajan, masukkan daun salam dan daun jeruk (buang tulangnya) Masukkan ayam, masak hingga ayam setengah matang (aduk terus sampai mendidih biar santan ga pecah), kalo udah mendidih, masukkan rebung, aduk sesekali Tambahkan garam secukupnya, masak hingga matang, koreksi rasa, jika sudah pas, gulai ayam rebung siap disantap Alamat dan Kontak Penjual: Family...
Riani Charlina
Gulai Karang Kuning Kepala Ikan Kerapu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 siung bawang merah 1/2 siung bawang putih 1/2 jahe (sekecil jari telunjuk) 2 ruas kunyit 10 biji rawit Daun ruku2 1 batang serai 1 helai daun limau 2 asam kandis 1 kotak santan kara 1 ekor kepala ikan yg besar (bs ikan apa saja) 3 buah cabe merah dan cabe hijau (iris kasar) Cara Membuat Giling cabe rawit lalu tambahkan bawang putih dan jahe serta kunyit dan bawang merah (semua di haluskan) Bumbu halus kemudian di masukkan ke kuali dan tambahkan santan serta daun2 dan irisan cabe merah cabe hijau Aduk hingga mengental lalu masukkan kepala ikan dan tunggu hingga matang Jangan lupa koreksi rasa dengan menambahkan garam Hidangan siap di sajikan dengan nasi putih Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jak...
Riani Charlina
Balado Telur Sambal Ijo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 telor direbus, kupas 1/2 ons cabe ijo 2 buah tomat ijo 100 ml air garam, gula dan bumbu kaldu Cara Membuat Haluskan cabe ijo dan tomat Tuang minyak dan blue band 1 sendok Tumis bahan halus sampai baunya harum, jgn lupan beri air 100 ml Biarkan matang beri garam, gula dan bumbu kaldu, kl sudah meyusut baru masukan telornya. Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4177121-balado-telor-sambal-ijo
Riani Charlina
Balado Lele
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg lele 2 buah jeruk nipis 10 buah cabai keriting 5 buah cabai rawit 8 siung bawang merah 8 siung bawang putih 1 cm jahe 1 buah serai 4 lembar daun jeruk secukupnya Minyak goreng 1 sdt kaldu bubuk 1 sdt garam 1 sdt gula pasir secukupnya Air Cara Membuat Cuci bersih dan potong lele menjadi dua bagian (kepala dan ekor). Atau lele utuh. Haluskan bawang putih dan garam. Tambahkan perasan jeruk nipis dan air. Aduk sampai rada. (Bumbu rendaman) Rendam lele dalam bumbu rendaman selama 10 menit. Sambil menunggu rendaman, haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih (4 siung), dan jahe. (bumbu halus) Panaskan minyak dan goreng lele hingga kering. Angkat dan tiriskan. Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeru...
Riani Charlina
Ayam Jengkol Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3,5 ons ayam 1/2 ons cabe merah 4 siung bawang merah 1 buah tomat sedang 1/2 sendok teh garam Sedikit penyedap secukupnya Minyak 5 buah jengkol Cara Membuat Potong ayam menjadi beberapa bagian berikut juga belah jengkol nya Lalu rebus ayam masukan garam sedikit saja sampai empuk Belah jengkol dan potong kecil lalu goreng Haluskan bumbu, cabe merah, tomat, bawang Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga matang dan bau menyengat cabe tidak tercium lagi. Tambahkan garam dan sedikit penyedap Masukan ayam dan jengkol kedalam bumbu yg sudah matang lalu aduk Siap disajikan Alamat dan Kontak Penjual: Family Benteng Indah Jl. Yos Sudarso, Benteng Ps. Atas, Guguk Panjang, Kota Bukittinggi, Sumatera Barat 26113 (0752) 21102 sumber: https://cookpad.com/id/...