Entri Terkait
Gudeg Balungan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg nangka muda, dipotong dadu agak besar 1/2 kg balungan/tulang/iga sapi 6 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 buah kemiri 2 sdm ketumbar bubuk 3 buah cabe besar merah 3 iris lengkuas 3 lembar daun salam 3 ruas gula merah 2 gelas santan kental dr setengah butir kelapa Secukupnya garam dan penyedap atau bumbu kaldu Langkah Haluskan bumbu, bawang putih, bawang...
Aze
Gudeg teh hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 g nangka muda (iris iris) 4 butir telur ayam (bila suka) 10 butir telur puyuh (bila suka) 3 lembar daun salam 1 ruas lengkuas 1 sdt jintan 5 butir kemiri 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdm gula pasir 2 sdm gula merah serut 1 bungkus Merica bubuk (ladaku) 2 kantong celup teh hitam/ teh tabur Garam Penyedap (bila suka) 1...
Aze
Gudeg labu siam/ labu jipang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Porsi syukuran 4 buah labu siam tua iris kotak panjang (yg muda boleh hanya saja mudah lembek) 1/2 sdm ketumbar 7 buah kemiri goreng 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah 5 iris lengkuas 10 buah rawit (boleh tambah boleh kurang) Minyak untuk menumis 1/2 sdm garam 2 sdm gula merah sisir 1 bks kaldu ayam bubuk Salam, sereh, daun jeruk 1/2 liter santen dari 1/4 butir kelapa Langkah 30-40menit...
Aze
Sayur Nangka (Gudeg Putih)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr nangka muda, rebus setengah empuk 10 bh ceker ayam 250 gr santan kental 750 ml air kaldu sapi/ayam 8 bh bawang merah 4 bh bawang putih 4 bh kemiri 1/2 sdm ketumbar bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1 ruas jahe 2 ruas lengkuas geprek 1 btg sereh geprek 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk Secukupnya gula merah Secukupnya garam...
Aze
Ikan Mas Saus Nanas Asam Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bh ikan mas segar, cuci bersih 1 bh bawang putih, ulek 1 bh jeruk nipis sedikit Garam Bahan Saus : 1 bh wortel uk sedang, iris korek api 1 bh timun uk sedang, iris korek api 1/2 bh nanas, potong dadu 2 bh bawang putih, geprek 1 bh bawang bombay, iris 1 bh cabe merah besar, iris serong 4 sdm saos tomat 4 sdm saos sambal (kalo mau pedas, banyakin aja saos sambal nya)...
Admin Budaya
Gudeg presto
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bungkus nangka muda,potong kecil2 cuci 1500 ml santan 10 butir telur 10 buah tahu goreng Bumbu halus: 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 4 butir kemiri 2 sdm ketumbar 1/4 sdt jinten Bumbu tambahan 3 cm lengkuas 8 daun salam 4 daun jeruk 2 batang sereh 1/4 gula merah, sisir 2 sdm garam...
Aze
Gudeg liwet
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bungkus nangka muda (ketewel) di pasar 2rb perak beberapa lembar kobis 4 sayap ayam (yg sdh di cuci bersih) 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa parut 3 lembar daun salam 2 cm lengkuas, geprek Bumbu halus : 6 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 sdt ketumbar Goreng smua bumbu di atas, uleg halus Beri 1,5 keping gula merah, uleg alus sampai rata Beri secukupnya garam, gula pasir. Tes rasa Campur bumbu ke dalam...
Aze
Gudeg Tewel dan Ceker
Makanan Minuman
Bahan-bahan 700 gr nangka merah (kalo nangka hijau cpt benyek pas dimasak) 0,5 kg ceker ayam / pakai telur ayam 1 ltr santan dari 1 butir kelapa 4 lembar daun jati muda, ikat pakai sehelai sereh (bs di skip) 2 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai totole) ðŸ' bumbu cemplungðŸ' 6 lembar daun salam 1 jempol laos geprek 4 batang sereh ambil putihnya, geprek 150 gr gula merah serut ðŸ' bumbu halusðŸ' 10...
Aze
Krecek Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr krupuk kulit 6 buah tahu 10 siung bawang merah 3 siung bawang putih 7 buah cabe merah keriting 8 buah cabe rawit merah 4 butir kemiri 1/2 sdt kaldu bubuk 1/2 sdt lada bubuk secukupnya Garam & gula 5 sdm fiber creme (pengganti santan) 800 ml air Minyak untuk menumis Langkah Potong tahu sesuai selera, lalu goreng setengah m...