|
Tongseng Kepala Kambing |
| https://budaya-indonesia.org/Tongseng-kepala-kambing |
|
Bahan membuat tongseng kambing : 750 gr daging kambing, potong dadu kecil 500 ml air 250 santan cair, dari ½ butir kelapa 150 gr kol, potong kasar 10 buah cabe rawit merah, iris kasar 10 lembar daun jeruk, iris halus 5 butir cengkeh 3 batang sereh, memarkan 3 sdm kecap manis 3... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Ikan Saboko |
| https://budaya-indonesia.org/ikan-saboko |
|
Bahan: 1 kg ikan kembung 2 bh jeruk nipis, ambil airnya 5 bh bawang merah 5 siung bawang putih 4 bh cabai merah 1 sdt merica 10 bh cabai rawit merah 1 ikat daun kemangi, ambil bagian daunnya ½ sdt kaldu instan 4 sdm minyak goreng daun pisang untuk pembungkus Cara Membuat:... |
| Makanan Minuman Nusa Tenggara Barat |
|
Jadah Bakar |
| https://budaya-indonesia.org/Jadah-bakar |
|
Bahan Jadah Bakar Pedas : Jadah atau tetel 450 gram, potong belah ketupat 1 cm-an Santan 95 ml dari 1/4 butir kelapa Daun jeruk 1 lembar Serai 1 batang, memarkan Air asam 1 sendok makan Margarin 50 gram Bumbu yang dihaluskan : Bawang putih 2 siung Bawang merah... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Dendeng Sei Sapi |
| https://budaya-indonesia.org/dendeng-sei-sapi |
|
Bahan : 700 gr daging sapi has dalam 1 sdm garam 1 sdm gula putih 1 sdm kaldu bubuk Cara Membuat: 1. Iris tipis daging setebal 1 cm ikuti serat dagingnya. Buang urat-urat daging. 2. Sambungkan ujung irisan daging dengan benang bola agar tambah lebar. 3. Lumuri daging dengan... |
| Makanan Minuman Nusa Tenggara Timur |
|
Sambel Lethok |
| https://budaya-indonesia.org/sambel-lethok |
|
Sambel lethok ini adalah perpaduan antara tahu dan tempe busuk dengan tambahan beberapa bumbu pelengkap membuat sambel lethok ini menjadi santapan nikmat yang memiliki aroma khas yang akan membuat selera makan kita menjadi bertambah. Sambel lethok sangatlah nikmat disajikan dengan tambahan sa... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Rebon Udang Kering |
| https://budaya-indonesia.org/rebon-udang-kering |
|
Bahan: 200 gr udang rebon kering, cuci, tiriskan 2 btr telur 2 papan petai, ambil isinya, potong 4 bagian 2 btg serai, ambil bagian putihnya, iris halus 1 sdt garam ½ sdt gula penyedap rasa secukupnya daun pisang untuk membungkus 3 lbr daun salam 5 ikat daun kemangi Bumbu:... |
| Makanan Minuman Nusa Tenggara Timur |
|
Sate Blengong |
| https://budaya-indonesia.org/sate-blengong |
|
Bahan : 1 ekor blengong ukuran sedang,potong-potong dan tusuk seperti sate 50 gr kacang tanah, disangrai dan haluskan 400 ml air 500 ml santan garam secukupnya gula pasir secukupnya sedikit minyak goreng untuk menumis Bumbu halus : 8 buah cabai merah 5 buah cabai r... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Sambal Teri Ikan Asin |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-teri-ikan-asin |
|
Bahan: 5 buah cabai rawit, iris kasar 3 buah jeruk nipis mentah yang berwarna hijau, iris kecil-kecil bentuk dadu 3 siung bawang merah, iris halus 3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya 2 buah tomat mengkal, iris dadu 1 sdt garam 1 sdm teri nasi, rendam air panas, t... |
| Makanan Minuman Nusa Tenggara Timur |
|
Gecak Sape |
| https://budaya-indonesia.org/gecak-Sape |
|
Bahan : 300 gr tetelan, potong-potong, rebus sampai matang 200 gr babat sapi, rebus, potong-potong 200 gr hati sapi, rebus, potong-potong 250 gr limpa sapi, rebus, potong-potong 50 gr kelapa parut ,sangrai sampai kecokelatan, haluskan 8 btr bawang merah, iris tipis... |
| Makanan Minuman Nusa Tenggara Barat |
|
Kupat Glebet |
| https://budaya-indonesia.org/Kupat-glebet |
|
Glabed dalam bahasa Tegal berarti kental, jadi kenapa di sebut kupat glabet adalah karena ketupat yang di sajikan dengan kuah yang kental. Bahan: 5 buah ketupat 250 gr tempe dipotong dadu, goreng setengah matang 125 gr mie kuning direbus, seduh dan tiriskan 5 kerupuk mie digor... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
