Entri Terkait
Bubur Kacang Hijau Pisang Hijau - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons kacang hijau 2 buah pisang hijau potong tipis secukupnya gula merah/gula putih 250 ml santan secukupnya garam 1 ruas jahe geprek 1 lembar daun pandan Langkah Cuci bersih kacang hijau, rendam selama 2 jam agar proses merebusnya lebih cepat Rebus kacang hijau sampai empuk bersama pandan dan jahe, kurang lebih setengah jam Setelah kacang hijau empuk, masukkan gula sesuai dengan selera dan potongan pisang hijau Jika gula sudah larut masukkan santan dan beri sedikit garam agar lebih gurih Masak hingga mendidih dan tanak. Jangan lupa untuk mengkoreksi rasanya Bubur kacang hijau pisang hijau siap di hidangkan Selamat mencoba bunda 😘😘 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1997560-bubur-kacang-hijau-pisang-hijau
Fachni
Bubur Beras Pisang Ijo (MPASI 6 Bln) - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 buah pisang ijo kupas 1 sdm tepung beras secukupnya air secukupnya asi/sufor Langkah Ambil tepung beras 1 sdm {saya pakai tepung beras rose brand} dimasak dipanci kecil beri air masak dgn api kecil, jangan lupa diaduk terus mom.. Bubur beras diberi sedikit asi/sufor dan tambahkan pisang ijo dipotong biar enak nyaringnya Disaring dgn saringan kawat ditekan" pisangnya biar hancur. Saring hingga halus Bubur beras pisang ijo siap disajikan ðŸ'😄 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1851577-mpasi-6bln-bubur-beras-pisang-ijo
Fachni
Singkong Pisang Ijo - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah singkong ukuran besar 1 biji pisang ijo sesuai selera gula jawa 1/4 sdt garam secukupnya perasa pandan 1 sdt margarin Langkah Kupas singkong lalu cuci bersih, lalu parut Tambahkan gula jawa dan garam Bagi menjadi dua adonan, yang satu diberi perasa pandan Olesi cetakan dengan margarin, lalu susun dalam cetakan beri pisang ditengahnya Bila kukusan sudah panas, masukkan adonan Kukus 20 menit Bila sudah matang, keluarkan dari cetakan. Siap dinikmati😚 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1289722-singkong-pisang-ijo
Fachni
Nennu-Nennu'
Makanan Minuman
Ada banyak nama lain dari kue tradisional Bugis Makassar . Suku Makassar menyebutnya Bannang-Bannang, suku Bugis menyebutnya Nennu-nennu’. Bannang-bannang dalam bahasa Makassar bermakna benang yang saling membentuk jalinan. Sepintas kue yang bercitarasa manis ini memang terlihat seperti lilitan benang yang saling jalin menjalin. Bannang-bannang kerap dimaknai sebagai simbolisasi dari hubungan yang saling kait mengait, itulah mengapa kue ini selalu hadir dalam upacara pernikahan sebagai simbolisasi saling terkaitnya dan eratnya hubungan antara dua keluarga yang sedang melaksanakan upacara pernikahan. Kedua mempelai dan keluarga nantinya diharapkan saling membutuhkan dan bekerjasama hingga maut memisahkan mereka. Bannang-bannang terlihat seperti benang kusut berbentuk persegi panjang. Rasanya yang gurih dan manis, cocok untuk dijadikan kudapan saat menyeruput teh atau kopi pada saat pesta perkawinan. Bannang-bannang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Mas...
hallowulandari
Biji Nangka
Makanan Minuman
Kue ini disebut biji nangka karena bentuknya seperti biji nangka. Kudapan berbahan dasar kentang rebus ini bercita rasa manis dan gurih. Kita dapat menjumpai kue ini dalam acara adat Bugis, seperti pernikahan. Biasanya, orang Bugis menyukai penganan ini disajikan dalam keadaan dingin. Bisa dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 (0411) 3617453 Sumber: https://www.sulselsatu.com/2017/11/03/hutmakassar410/ini-5-kue-tradisional-bugis-makassar-yang-wajib-untuk-dicoba.html
hallowulandari
Putu Cangkir
Makanan Minuman
Putu cangkir salah satu makanan tradisional khas Makassar kini mulai sulit di dapatkan dengan munculnya berbagai macam jajanan kue modern. Putu cangkir berbahan gula merah, beras ketan, serta kelapa, pembuatanya harus dengan manual karena menggunakan uap air untuk mengeraskan adonannya. Kue ini bisa bertahan sampai 2 hari. RM yang menyediakan: Pelangi Jl. Johar No. 16, Menteng, Jakarta 021 3103372, 021 3156571 Sumber: https://www.sulselsatu.com/2017/11/03/hutmakassar410/ini-5-kue-tradisional-bugis-makassar-yang-wajib-untuk-dicoba.html
hallowulandari
Ajoa
Makanan Minuman
Ajoa adalah alat yang dipasang pada dua leher kerbau yang digunakan membajak sawah. Tiruan dari alat inilah yang dibuat dalam bentuk kue kering yang rasanya manis, lembut, dan renyah. Kue ini adalah simbol kerjasama antara dua orang yang berpasangan. Dalam menjalani bahtera rumah tangga, Ajoa mengingatkan pasangan suami istri untuk selalu bisa saling membantu dan saling mendukung. Sumber: http://gosulsel.com/2016/04/17/5-kue-yang-wajib-ada-di-pesta-pernikahan-orang-makassar/4/
hallowulandari
Palu Butung Sagu Mutiara - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah pisang kepok (potong²) 65 ml santan kara (larutkan dgn 500ml air) 1 bks sagu mutiara (100 gr) 12-13 sdm gula pasir/sesuai selera 3 sdm tepung maizena (larutkan dgn air secukupnya) 1 lbr daun pandan simpulkan secukupnya air secukupnya garam Langkah Didihkan 800ml air,setelah mendidih masukkan sagu mutiara rebus sampai berwarna bening sambil sesekali diaduk supaya tidak lengket(supaya lebih cepat proses merebusnya pada saat air agak menyusut tambahkan air dinging secukupnya,punyaq tadi saya tambah air sampai 3x)... Selanjutnya tambahkan gula aduk² sampai gula larut,lalu masukkan pisang masak kurleb selama 5menit... Masukkan santan,garam,daun pandan & maizena yg telah dicairkan masak sampai mendidih jangan lupa tes rasa... Siap disajikan...😊 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2592840-palu-butung-sagu-mutiara
Fachni
Kolak Pisang Palu Butung - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 sisir pisang kepok 1 mangkok santan kental santan encer 2 mangko 1 ons tepung trigu 1 sendok makan garam gula pasir putih 3 sendok (manis sesuai selera) 1 lembar daun pandan sirup pisang ambon/marjan merah Langkah Cuci bersih pisang baru direbus sampai matang.. Angkat dinginkan Semtara itu rebus air santan encer tadi sampai mendidih beri daunnpandan garam dan gula. Lalu ambil santan kental masukan tepung aduk sampai tpung larut n setelah santan encer mendidih masukan santan kental yg sdh diberi tepung tadi, masukan sedikir2 ambil di aduk.. Masak kembali smapi meletup dan kental.. Ambil pisang kemudian kupas potong menjadi 3 bagian lalu berikan saos santan tadi.. Beri sirup pisang ambon atau marjan wrn merah beri toping sesuai selera Note. Lebih segar lagi di sajikan bersama batu es Salam koki dapur RM yang menyediakan: Rumah Makan Darisa (Restaurant &a...