|
Sayur Babanci |
| https://budaya-indonesia.org/SAYUR-BABANCI |
|
Bahan-Bahan 500 g daging sapi 100 g daging tetelan sapi 1 L air 2 sendok makan minyak sayur 3 lembar daun salam 3 batang serai, memarkan 2 sendok makan gula merah sisir 1¼ sendok teh garam 1 L santan encer, dari 1... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Sate Kebo |
| https://budaya-indonesia.org/sate-kebo |
|
Bahan 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air 3 sdm kecap manis 2 sdm minyak goreng 400 gram daging kerbau, potong dadu Saus kacang 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 3 siung bawang putih 7 buah cabai merah keriting... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Sayur Lelawar |
| https://budaya-indonesia.org/SAYUR-LELAWAR |
|
Bahan 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 4 buah cabai merah 2 cm kunyit sangrai 2 cm jahe 2 sdt garam ½ sdt terasi ½ sdt ketumbar ... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Carang Gesing |
| https://budaya-indonesia.org/Carang-Gesing |
|
Bahan 10 buah pisang raja, pilih yang matang 4 butir telur 350 ml santan 1 sdt garam 125 gram gula merah, iris halus 3 lembar daun pandan, iris-iris Daun pisang Cara membuat potong-potong pisang raja, sisihkan. Kocok telur sampai berbuih, masukkan santan,... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Sate Buntel |
| https://budaya-indonesia.org/Sate-Buntel |
|
Bahan 1 sdt asam jawa 1 ml air 1 sdt ketumbar, haluskan 7 buah cabai merah keriting, haluskan 3 sdm irisan gula merah 300 gram daging kambing, cincang 1 sdt bubuk merica 1 sdt garam 3 sdm kecap manis 100 gram lemak kambing, iris tipi... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Sroto |
| https://budaya-indonesia.org/Sroto |
|
Bahan ½ ekor ayam kampung 2 liter air 2 lembar daun salam 1 ibu jari lengkuas, memarkan 2 sdt garam Minyak untuk menggoreng dan menumis Haluskan 9 siung bawang putih 1 sdt merica butiran 5 butir kemiri Peleng... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Sate Hati Ampela |
| https://budaya-indonesia.org/SATE-HATI-AMPELA |
|
Bahan 6 pasang hati dan ampela ayam Air untuk merebus Haluskan 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm ketumbar sangrai ½ sdt merica butir 4 cm lengkuas 4 cm kunyit 1 sdm gula merah, iris 1 sdt garam 2 mata asam jawa... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Pindang Kudus |
| https://budaya-indonesia.org/Pindang-Kudus |
|
Bahan 400 gram daging sapi bagian sandung lamur 1 ½ liter air 2 lembar daun salam 1 ibu jari lengkuas, memarkan 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 7 bawang merah 3 bawang putih 3 buah keluwak, ambil daging buahnya, rendam... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Bubur Biji Salak |
| https://budaya-indonesia.org/Bubur-Biji-Salak |
|
Bahan 500 gram ubi merah, kukus 225 gra tepung kanji 250 gram gula merah, iris 100 gram gula pasir 1 liter air ½ sdt garam 2 lembar daun pandan Saus santan 250 ml santan kental 1 lembar daun pandan ½ sdt gar... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Ikan Kukus Bungkus Daun |
| https://budaya-indonesia.org/Ikan-Kukus-Bungkus-Daun |
|
BAHAN 500 gram ikan bandeng segar, potong-potong Haluskan 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting ¼ sdt merica butiran ½ sdt ketumbar, sangrai 2 butir kemiri, sangrai 1 ½ sdt garam ½ sdt gula pasir 2 buah cabai... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
