|
Osik Daging |
| https://budaya-indonesia.org/Osik-Daging |
|
BAHAN: 500 gram daging sapi, bagian/has 650 ml santan dari 1 butir kelapa Haluskan 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah cabai merah besar, buang bijinya 3 buah cabai merah keriting 4 butir kemiri, sangrai 1 sdm ketumbar, sangrai... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Cakep Ayam |
| https://budaya-indonesia.org/Cakep-Ayam |
|
Bahan: 600 gr fillet ayam, cuci bersih. 6 lembar daun salam 6 lembar daun pisang ukuran 20x20 cm untuk membungkus Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai rawit 2 cm jahe 2 cm kencur atau 2 sdt kencur bubuk 2 cm kunyit atau 2 sd... |
| Makanan Minuman Bali |
|
Opor Ayam Kering |
| https://budaya-indonesia.org/Opor-Ayam-Kering |
|
Bahan 1 ekor ayam kampung muda 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan 10 bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdm ketumbar sangrai ½ sdt merica butir ½ sdt jinten 3 butir kem... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Daging Masak Habang |
| https://budaya-indonesia.org/Daging-Masak-Habang |
|
Bahan: 500 gr daging sapi 5 buah tomat ukuran sedang, belah jadi 4 bagian 300 ml air 1 sdt asam jawa larutkan dengan 2 sdm air 2 sdt gula merah garam secukupnya Bumbu Halus: 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe merah... |
| Makanan Minuman Kalimantan Barat |
|
Gangan Asam Daging |
| https://budaya-indonesia.org/Gangan-Asam-Daging |
|
Bahan: 500 gr daging sapi yang agak berlemak 1.5 liter air untuk merebus daging 5 lenjar kacang panjang / buncis muda 2 cm lengkuas, dimemarkan atau diiris tipis 1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 3 sdm air asam ( 1 sdt asam dilarutkan dalam 3 sdm a... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Kerengsengan |
| https://budaya-indonesia.org/Kerengsengan |
|
Bahan 500 gram daging sandung lamur 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 siung cabai merah keriting ½ sdt butiran 1 buah tomat 2 sdt garam 2 sdm petis 2 sdm kecap manis 850 ml air 2 buah cabai... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Terung Santan |
| https://budaya-indonesia.org/Terung-Santan |
|
Bahan: 2 buah terung ungu 400 ml santan kental 5 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 2 buah tomat merah, iris sesuai selera 1 buah daun bawang, iris menyerong 1 sdt gula 1 sdm cuka Merica bubuk, secukupnya 1... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Sambal Goreng Tahu Krecek |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Goreng-Tahu-Krecek |
|
Bahan 2 sdm minyak untuk menumis 3 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 3 buah cabai merah, buang bijinya, potong serong 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan Haluskan 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buti... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Kolak Pisang |
| https://budaya-indonesia.org/Kolak-Pisang |
|
Resep Kolak Pisang Bahan : 1 buah singkong atau ubi jalar (200 gr) Anda juga bisa membuat singkong Thailand 2 buah pisang ( pisang kepok jika ada) 100 gr gula kelapa, sisir 100 gr gula pasir 400 ml santan kental 400 ml air 1 lembar daun pandan... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Carang Gesing |
| https://budaya-indonesia.org/Carang-Gesing |
|
Bahan: 2 buah pisang masak ( pisang raja atau kepok jika ada) 75 gr gula pasir 400 ml santan sangat kental atau siap pakai 1 bungkus agar-agar putih ½ sdt garam 6 lembar daun pisang ukuran 20x25 cm untuk membungkus Cara Membuat: Kupas pis... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
