Entri Terkait
Sambal Gandaria Ebi
Makanan Minuman
Bahan: 50 gram gandaria, dipotong-potong 2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan 6 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit merah 1/2 sendok teh petis udang 1/2 sendok teh terasi, dibakar 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah Cara membuat: Ulek cabai merah, cabai rawit, petis, terasi, garam, dan gula merah. Tambahkan gandaria dan ebi sambil ditumbuk-tumbuk sebentar. Referensi: Sajian Sedap (http://sajiansedap.grid.id/read/10730240/sambal-gandaria?page=all)
Admin Budaya
Sambak Godok Telubuk
Makanan Minuman
Sambal Godok Telubuk (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sambal Goreng Kapri
Makanan Minuman
Bahan: 250 gram kapri, dibersihkan 100 gram wortel, diiris miring 100 gram kembang kol, dipotong perkuntum 2 lembar daun salam 1 batang serai 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus: 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah 2 bauh cabai merah keriting 1 buah tomat Cara Membuat Sambal Goreng Kapri: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum. Masukkan kapri, wortel. dan kembang kol. Aduk rata Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan masak sampai matang dan meresap. Referensi: Sajian Sedap (http://sajiansedap.grid.id/...
Admin Budaya
Sambal Goreng Pepaya Muda
Makanan Minuman
Bahan: 1 bh pepaya muda ½ ons kikil 1½ butir kelapa 3 sdm minyak 1 papan petai Bumbu: 5 bh bawang merah 3 siung bawang putih 5 bh lombok merah 1 lbr salam 1 ptg laos 3 mata asam 1 sdt gula merah 1 sdm garam 1 sdt terasi Cara Membuat: Pepaya muda dikupas, dicuci, diptong-potong setebal ½ cm, selebar 1 cm Bumbu dihaluskan kecuali salam dan laos Kikil dipotong-potong, petai diiris kecil Kelapa diparut, dibuat santan Bumbu ditumis, kikil dimasukkan, sesudah lunak baru pepaya muda, ditambah bumbu-bumbu dan bahan-bahan lainnya Dibiarkan sampai masak Referensi: Cuek (https://cuek.wordpress.com/2015/07/30/sambal-goreng-pepaya-muda/)
Admin Budaya
Sambal Lada Gandaria
Makanan Minuman
Sambal Lada Gandaria (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Pukis pakai cetakan apem
Makanan Minuman
Bahan-bahan 50 biji 6 btr telur 500 gr gula pasir 3 saset susu bubuk dancow putih 1200 gr tepung terigu 1200 ml santan 5 lbr daun pandan 3 sdm coklat bubuk 1 sdm ragi instan 1 sdt garam halus 1 sdm vanili bubuk 200 gr margarin(lelehkan) Minyak goreng untuk olesan Langkah Cuci daun pandan lalu masukkan dlm santan tambahkan garam, rebus santan sampai men...
Nicky Ria Azizman
Abon Peda
Makanan Minuman
Bahan : 4 ekor ikan peda 4 butir bawang merah 3 buah cabai merah 4 butir kemiri 1 potong lengkuas muda 1 batang serai 2 lembar daun salam 1 sendok makan 1 sendok makan air asam minyak goreng 1 cangkir santan kental. Cara memasak: Ikan dicuci lalu ambil dagingnya, remas sampai hancur. Bumbu-bumbu kecuali serai dan daun salam dihaluskan, tumis sampai harum baunya, masukkan pedanya, aduk sebentar, lalu tuangkan santannya. Masak sambil kadang-kadang diaduk sampai kering, lalu angkat.
Aze
Sambal Pecak Oncom
Makanan Minuman
Sambal Pecak Oncom (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Asinan rambutan dan markisa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 biji buah rambutan 1 buah markisa 2 buah jeruk nipis kecil 10 biji cabe rawit Sepucuk sdt garam Secukupnya gula merah dan gula jawa(sesuai selera) 3 sdm asam jawa larutkan Sedikit trasi bakar Langkah Kupas dan cuci bersih buah rambutan dan buang bijinya Ul...