Entri Terkait
Sambal Goreng Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 genggam teri medan 1 bks sambal terasi (sya pake ABC) 3 buah cabe merah keriting 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih secukupnya garam secukupnya gula pasir Cara Membuat Goreng teri medan hingga matang dan kriuk. Sisihkan. Goreng cabe merah keriting, bawang merah dan bawang putih hingga layu. Lalu di ulek ato dihaluskan. Campurkan dengan sambal terasi abc dan teri yang sudah digoreng kering. Sambal goreng teri medan siap disajikan Enak disantap dgn nasi hangat Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Giling Jalan Alfalaah Raya No.26 (Praktek Dr S Fatimah), Glugur Darat II, Medan Timur, Medan, Sumatra Utara 20238 0821-6811-8889 sumber: https://cookpad.com/id/resep/2364670-sambal-goreng-teri-medan
Riani Charlina
Ikan Nila Arsik Pedas
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg ikan nila/ikan mas potong menjadi 2 bagian/ utuh 12 batang serai dikeprek 3 buah kecombrang iris serong menjadi beberapa bagian 3 buah asam glugur 50 gram andaliman 6 ikat bawang batak 3 ikat kacang panjang potong menjadi 3bagian setiap perbatangnya seperlunya Air Bumbu arsik haluskan : 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 20 buah cabe merah keriting 5 butir kemiri disangrai 6 cm kunyit 5 cm jahe 6 lembar daun jeruk Bumbu pelengkap : secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa Cara Membuat Cuci bersih ikan buang sisik, sirip, isi perut dan insangnya. Cuci bersih bahan2 dan bumbu2. Setelah serai dikeprek letakan diatas teflon/ wajan yang akan anda pakai untuk memasak. Ini supaya ikan tidak gosong saat dimasa...
Riani Charlina
Tumis Teri Medan Kacang Panjang Gampil
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg kacang panjang 100 gr teri medan yg bagus bumbu iris: 5 cabe merah 5 cabe rawit merah 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 bh tomat uk kecil royco ayam secukupnya Cara Membuat Iris2 kecil kacang panjang tp jgn halus, goreng ikan teri medan lalu sisihkan. Panaskan minyak agak bnyak karena tidak menggunakan air, minyak bekas goreng ikan teri medan saja lalu Tumis bumbu iris hingga harum dan bawang layu lalu masukan kacang panjang tambahkan royco(klo mw diganti bs dgn gula garam) masak hingga kacang panjang agak layu sambil di aduk2 spy kacang matang merata..lalu masukan ikan teri aduk rata tes rasa dan angkat lalu sajikan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/2400769-tumis-teri-medan-kacang-panjang-gampil
Riani Charlina
Pakcoy Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 6 bungkul Pakcoy rebus sampai agak layu 1 ons Teri medan basah Bumbu : 6 bh Bawang merah 3 bh Bawang putih 5 bh Cabai rawit 2 bh Cabai merah Secukupnya gula dan garam Cara Membuat Cincang semua bumbu, kemudian tumis hingga layu Masukkan Pakcoy, masak hingga berbalut bumbu Angkat dan sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/2481334-pakcoy-teri-medan-endeuzz'
Riani Charlina
Otak Otak Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan A: 300 gr teri medan, 300 gr labu siam, kupas lalu potong dadu 125 ml santan (aku mix pake susu karena stok santan habis) 8 siung bawang putih 2 butir telur 4 sdm minyak sayur 2 sdm minyak wijen 2 sdt kaldu bubuk 2 sdm gula pasir 1 sdt lada 1 sdt garam (menyesuaikan asinnya teri) bahan B: 500 gr tepung sagu 100 gr tepung terigu 5 batang bawang prei, iris2 10 butir bawang merah, iris2 3 batang seledri, iris2 Cara Membuat Haluskan semua bahan A. Bisa pakai blender atau chopper. Masukkan semua bahan B Aduk sampai rata kemudian tes rasa. Jika adonan masih terlalu lembek bisa ditambahkan terigu atau sagu sampai adonan bisa dipulung. Olesi tangan dengan minyak. Ambil sedikit adonan lalu bentuk memanjang dengan ujung lancip. Siapkan kukusan y...
Riani Charlina
Tumis Casyim Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ikat caysim / sawi hijau segenggam teri medan 1 sdm saori saus tiram 1/2 sdm gula pasir 1 sdt ladaku 1/2 sdt penyedap rasa secukupnya garam 1/2 bawang bombay diiris 3 siung bawang putih diiris 3 siung bawang putih diiris 1 ruas lengkuas digeprek 1/2 buah tomat potong sesuai selera sedikit air secukupnya minyak goreng Cara Membuat Cuci bersih caysim lalu diiris. Cuci pula teri medannya agar tdk terlalu asin. Goreng teri medan setengah matang dngan sedikit minyak. Lalu tumiskan bumbu yg diiris dan teri hingga harum, masukan lengkuas. Masukan caysim dan beri sedikit air, gula, garam, ladaku, saori, penyedap rasa. Jangan terlalu lama menumiskan caysim, karna akan terasa pahit. Test rasa, hidangan siaap disajikan. Selamat mencoba. Alamat dan Ko...
Riani Charlina
Cangkuak Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 siung bawang merah dirajang halus 2 sdt cabai merah giling (sesuai selera) 1 buah tomat merah dipotong dadu 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit 1 sdt garam 1/2 sdt gula 100 g teri medan 200 mL air nasi Cara Membuat Siapkan semua bahan diatas kecuali air nasi. Masukkan ke dalam wadah tahan panas semua bahan (saya memasukkan ke cangkir tahan panas), campurkan rata Masak nasi, namun air nasinya dilebihin +-200 mL dari air memasak nasi biasanya...fungsinya untuk membuat air nasi untuk cangkuaknya. Masak nasi beserta wadah yg berisi campuran teri tadi. Semua proses memasak dilakukan didalam rice cooker Saat air nasi sudah mendidih, masukkan air nasi tadi ke dalam wadah yang berisi campuran teri tadi sebanyak 200 mL. Aduk hingga tercampur rata. Lanjutkan proses memasak nasi, bersamaan dengan cangkuak yg telah ber...
Riani Charlina
Pepes Teri Medan Daun Singkong
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 1/2 ons teri medan (bisa diganti ikan lain, ayam cincang) 1/2 ikat daun singkong, iris sekitar 1/2 cm 1/2 butir kelapa parut secukupnya Daun pisang untuk membungkus Bahan yang dihaluskan : 10 siung bawang merah 6 siung bawang putih 2 buah kunyit ukuran sedang 6 buah kemiri (gorang/gongseng) sesuai selera cabe merah (bisa diiris atau dihaluskan) sesuai selera cabe rawit (optional) 3 cm lengkuas 2 cm jahe 5 batang serai ambil putih bagian dalamnya sesuai selera asam kering 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam secukupnya garam Cara Membuat Haluskan semua bahan bumbu. Paskan rasa sesuai selera Campurkan bumbu dengan kelapa parut, daun singkong dan ikan teri. Aduk rata. Siapkan daun pisang. Masukkan smua bahan, sekitar 3-4 sdm sesuai l...
Riani Charlina
Jamur Kuah Telur Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 bungkus jamur 1 butir telur 1 ons teri medan 1 batang daun bawang Tumis bumbu: 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabe merah keriting Secukupnya garam, gula, lada dan air Cara Membuat Suwir2 jamur, iris2 bumbu, cuci bersih ikan teri medan lalu goreng sampai kering Tumis bumbu sampai harum, lalu masukan jamur, tambahkan garam, gula dan lada. Tambahkan air agak banyak Kocok telur, lalu masukan kedlm tumisan perlahan2 sambil di aduk supaya telur pecah tdk menggumpal jd satu Terakhir sblm di angkat masukan irisan daun bawang, matikan api sajikan Taburi di atas kuah jamur dgn ikan teri medan goreng Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sipirok Jln. Sunggal no. 14, Medan 20123 061 77839205 sumber: https://cookpad.com/id/resep/1843811-jamur-kuah-telur-tabu...