|
Soto Daging Sapi Banten |
| https://budaya-indonesia.org/SOTO-DAGING-SAPI-BANTEN |
|
Bahan 500 gram usus sapi, bersihkan 3 mata asam jawa 600 ml air, untuk merebus usus 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar, buang bijinya 1 ½ sdm garam 1 sdt gula pasir 3 cm... |
| Makanan Minuman Banten |
|
Ayam Seraki Pedas (banten) |
| https://budaya-indonesia.org/AYAM-SERAKI-PEDAS-BANTEN |
|
Bahan 1 ekor ayam kampung 1 liter air 3 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 1 mata asam jawa Haluskan 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 5 buah cabai merah rawit 2 buah cabai merah 5 butir kemiri, sangrai... |
| Makanan Minuman Banten |
|
Angeun Merica |
| https://budaya-indonesia.org/Angeun-Merica |
|
BAHAN: 150 gram rebung rebus, iris-iris 500 gram daging sapi 1 ½ liter air 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 3 buah cabai merah 1 sdt terasi, goreng 2 cm kencur 3 cm kunyit sangrai 1 cm jahe 5 butir kemi... |
| Makanan Minuman Banten |
|
Gulai Belacan |
| https://budaya-indonesia.org/Gulai-Belacan |
|
Bahan: * 10 ekor udang besar/ udang pancet, cuci bersih * 1 papan petai, kupas * 1 sdm air asam jawa * 1 sdm gula pasir * 500 ml santan * 1 sdt garam * 1/2 sdt lada * 3 sdm minyak goreng Haluskan: * 6 bh bawang merah * 4 siung bawang putih * 6 btr kemiri * 6 b... |
| Makanan Minuman Kepulauan Riau |
|
Ayam Panggang Keraton |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Panggang-Keraton |
|
Bahan : 1/2 ekor ayam, potong 2 bagian 2 ruas jari jahe, memarkan 2 lbr daun salam 750 L air panas 150 g tomat, cincang kasar 1 sdm gula merah, sisir 3 sdm minyak goreng Garam, lada & kaldu non MSG secukupnya Bumbu gerus kasar : 5 butir bawang merah 3 s... |
| Makanan Minuman DI Jogjakarta |
|
Ase Lidah |
| https://budaya-indonesia.org/Ase-lidah-1 |
|
Ase lidah adalah masakan tradisional asal Banten. Bahan utama dari masakan ini adalah lidah sapi yang dimasak dengan bumbu iris dan kecap manis ini terasa legit saat digigit. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 500 gram lidah sapi 2 lembar daun salam 2 cm jahe, dimemarkan 2 batang serai, diambil putihn... |
| Makanan Minuman Banten |
|
Nasi Jinggo |
| https://budaya-indonesia.org/Nasi-Jinggo |
|
Keunikan Nasi Jinggo adalah kemasannya bungkus daun pisang dan sambalnya yang super pedas . Nasinya disajikan hanya sekepalan tangan orang dewasa, sementara lauk pauknya umumnya terdiri dari daging ayam suwir, mie goreng, dan tempe goreng. Tidak ada yang tahu pasti makna dari... |
| Makanan Minuman Bali |
|
Uta Dada |
| https://budaya-indonesia.org/Uta-dada |
|
Bahan: - 1 ekor ayam, di potong2 sesuai selera (dapat juga digantikan dengan ikan tongkol) - 500 ml santan encer dari ½ butir kelapa - 200 ml santan kental dari ½ butir kelapa - 2 batang serai, memarkan - 3 buah tomat (atau sesuai selera), potong-potong - garam secukupnya Bumbu hal... |
| Makanan Minuman Sulawesi Tengah |
|
Rujak Aceh |
| https://budaya-indonesia.org/Rujak-Aceh |
|
Bahan: 100 gram wortel 100 gram tomat 200 gram nanas, potong kecil 150 gram kelapa muda, parut panjang 200 gram mangga muda, parut. 200 gram gula pasir 1 liter air 3 buah cabai merah, haluskan 1 sendok teh garam, 100 mililiter air matang Es batu secukupnya, serut Cara me... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Selai Durian |
| https://budaya-indonesia.org/SELAI-DURIAN |
|
Bahan 1 buah durian masak ½ gelas air 2 ons gula pasir Garam sedikit Cara membuat Durian diambil daging buahnya saja lalu diblender sampai halus, lalu masak bersama bahan -"bahan yang lain dengan api sedang hingga kental Apabila sudah mendidih dan matang segera an... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
