Entri Terkait
Lapek Nago Sari
Makanan Minuman
Lapek Nago Sari merupakan salah satu jajanan khas Sumatera Barat. Lapek Nago Sari terbuat dari tepung beras yang diaduk, dan didinginkan, kemudian diisi dengan potongan daging pisang didalamnya. Setelah lapek jadi, makanan ini kemudian dibungkus dengan daun pisang yang telah disalai (dihangatkan dengan api) terlebih dulu. Berikut adalah resep cara membuat Lapek Nago Sari. Bahan-bahan: 150 g tepung beras yang bagus 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut 500 ml santan dari ½ butir kelapa parut 1 lembar daun pandan, potong-potong 175 g gula pasir ½ sdt garam daun pisang 5 buah pisang raja atau 1 buah pisang tanduk, kupas, belah dua, potong 3 cm Cara Membuat: Aduk tepung beras dengan santan kental hingga tercampur rata. Masak santan encer bersama pandan, gula dan garam hingga mendidih. Tuangkan larutan tepung beras sambil aduk hingga kental, mendidih dan matang...
Novan
Rendang Lokan
Makanan Minuman
Resep Rendang Lokan Bahan Rendang Lokan : 1 kg lokan, bersihkan terlebih dahulu, ambil daging dalamnya 4 lembar daun jeruk 2 liter santan kelapa kental 1 batang serai Bumbu Halus Rendang Lokan : 75 gram lengkuas muda 25 gram jahe 15 gram kunyit 4 buah bawang merah 4 buah kemiri 2 siung bawang putih 1 sendok makan cabai giling 1 sendok Teh. merica 1 sendok makan gula pasir ½ buah biji pala ½ sendok makan garam Cara Membuat Rendang Lokan : Masukan lokan dengan bumbu yang sudah dihaluskan paling sedikit 1 jam. Masak santan di atas wajan dengan api sedang, aduk sekali-kali hingga minyak dari santan mengambang di atas permukaan (paling sedikit 20 menit) dan sisihkan. Ke dalam wajan besar, masukkan lokan bersama bumbu dan santan sebanyak 300 cc (hingga lokan terendam). Masukkan daun salam dan daun serai, masak dengan api seda...
Mfaizalaf
Galamai
Makanan Minuman
Galamai merupakan salah satu dari sekian banyak masakan khas dari Payakumbuh. Tak ada yang berani menentang stigma masyarakat ini tentang Galamai, meskipun sebenarnya daerah lain di Sumatera barat ada juga yang membuat galamai ini. Galamai meru pakan salah satu makanan kecil dengan proses pembuatan memakai bahan dasar tepung beras ketan, gula aren dan santan yang berasal dari daerah Sumatera Barat. Jika di daerah lain makanan sejenis ini dikenal sebagai dodol atau jenang. Hampir semua suku di Indonesia memiliki jenis makanan kecil ini Resep Galamai 1. Bahan 1 kg tepung ketan 1 kg gula aren/Kelapa/jawa/lawang (paling enak gula aren) 1 butir kelapa yg besar tua, diparut diperas 1 lt air 1 sendok garam halis 1 bungkus kecil vanile cap kunci 1 lembar daun pandan harum (kira-kira 40 cm) di blender dg 1/2 gelas air & disaring 2. Cara Me...
Mfaizalaf
Rendang Belut
Makanan Minuman
Image Semua orang pasti tahu, apa yang menjadi masakan Minang paling terkenal. Apalagi kalau bukan rendang. Makanan berbumbu santan kental tersebut sering dilafalkan orang Minang sebagai randang. Apapun istilahnya, makanan tersebut harus diakui memang sebagai salah satu menu makan yang paling banyak disukai orang. Rendang disukai karena memang rasanya yang gurih dan pedas di lidah. Sehingga menjadikan setiap orang yang mencicipinya seperti ketagihan untuk terus menerus menikmati. Anda mungkin terbiasa menikmati rendang daging sapi. Lalu pernahkah Anda mencicipi randang Baluik alias rendang belut? Rendang Belut adalah rendang adat untuk masyarakat di wilayah Batusangkar, Sumatera Barat. Menu ini harus ada saat acara besar, seperti Batuka Tando yakni cara pertemuan dua keluarga yang anaknya akan mereka nikahkan.Memang, tiap daerah mempunyai makanan khas sendiri untuk menghormati tamu undangan. Di sini, mereka menunjukkan penghormatan dengan membuat Rendang Belut. Belutnya suda...
Indomiesoto
Kerupuk Sanjai
Makanan Minuman
Kerupuk Sanjai - Padang Karupuak Sanjai adalah sejenis peganan kerupuk dari singkong yang diparut tipis lalu digoreng dan diberi garam sebagai penyedapnya. Kerupuk ini amat populer sebagai makanan oleh-oleh khas kota Bukitinggi , Sumatera Barat . Kerupuk sanjai terdiri dari tiga rasa : Karupuak Sanjai Tawar adalah kerupuk sanjai yang tidak menggunakan lado(cabai)ataupun Gula merah melainkan hanya diberi garam. Karupuak Sanjai Saka adalah Kerupuk sanjai yang diberi/dioleskan Gula merah. Karupuak Balado adalah Kerupuk sanjai yang diberi bumbu balado. Sumber https://id.wikipedia.org/wiki/Keripik_sanjai https://www.google.co.id/search?q=kerupuk+sanjai+bukittinggi&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiJgoHygI7YAhXGsY8KHQMECo8Q_AUICigB&biw=1366&bih=624#imgrc=k9OmOETIwW-xTM:
Mas Ardy Wijaya
Dendeng Cabe Hijau
Makanan Minuman
Dendeng ini sendiri biasanya terbuat dari bahan daging sapi yang telah diiris menjadi lembaran yang sangat tipis kemudian diberi bumbu agar rasanya asam, manis, ataupun asin untuk selanjutnya irisan daging ini dijemur agar tahan lama. Bahan – bahan: ⦠½ kgdaging sapi ⦠¾ sendok teh garam ⦠1 sendok teh air asam jawa ⦠3 lembar daun jeruk purut ⦠Minyak goreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan: ⦠10 buah cabe hijau ⦠5 butir bawang merah ⦠2 siung bawang putih ⦠1 sendok teh gula pasir ⦠½ sendok teh garam ⦠Penyedap rasa secukupnya Cara membuat dendeng cabe hijau pedas gurih: ⦠Irislah daging sapi menjadi bagian &ndash...
hallowulandari
Dendeng Sapi
Makanan Minuman
Dendeng adalah daging yang dipotong tipis menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas, dibumbui dengan saus asam, asin atau manis dengan dikeringkan dengan api kecil atau diasinkan dan dijemur. Hasilnya adalah daging yang asin dan setengah manis dan tidak perlu disimpan di lemari es. Dendeng adalah contoh makanan yang diawetkan. Resep dendeng biasanya menggunakan satu jenis daging saja, yaitu daging sapi. Namun dendeng dapat dibuat dari daging lainnya seperti kambing atau babi. Bisa juga dendeng dibuat dari hasil buruan seperti venison, elk, caribou, dan rusa. Saat ini, terdapat juga dendeng dari kalkun, burung onta, salem, buaya, dan tuna. Daging harus dikeringkan dengan cepat, untuk memperlambat pertumbuhan bakteri saat itu juga. Untuk melakukannya, daging dipotong tipis, atau ditekan sampai tipis. Sumber: https://id.wikipedia.org/wiki/Dendeng
hallowulandari
Dendeng Kambing
Makanan Minuman
BAHAN 350 gram daging kambing, iris tipis melebar Minyak secukupnya untuk menggoreng BUMBU YANG DIHALUSKAN 1 sdm ketumbar, sangrai 8 buah cabai merah keriting 3 cm lengkuas, parut 3 ½ sdm gula merah, sisir 1 sdt garam Penyedap jika suka CARA MEMBUAT Campur daging kambing dengan bumbu halus, aduk rata. Biarkan sampai bumbu meresap. Panggang didalam oven sampai kering. Angkat, dinginkan. Panaskan minyak, goreng dendeng kambing dengan api kecil sampai kecokelatan, angkat, sajikan. Sumber: 1] http://www.masakanpraktisrumahan.com/2014/09/resep-dendeng-kambing.html 2] https://id.wikipedia.org/wiki/Dendeng
hallowulandari
Daging Bumbu Balado
Makanan Minuman
Bahan: 700 gr daging sapi, potong-potong 1,5 liter air 2 lembar daun salam 2 ruas jari lengkuas, memarkan 2 sdt garam secukupnya minyak goreng Bumbu: 7 buah cabe merah besar 4 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 lembar daun jeruk secukupnya gula dan garam Cara Membuat: Rebus daging dengan air dan beri daun salam, lengkuas dan garam hingga empuk dan matang. Angkat dan tiriskan. Panaskan minyak goreng lalu goreng daging hingga berubah warna, angkat dan tiriskan. Rebus cabe merah, bawang merah dan putih hingga setengah matang, angkat lalu cacah kasar Tumis bumbu cabe, daun jeruk, gula, garam masukan daging, aduk rata dan angkat Sajikan selagi hangat bersama nasi Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999 Sumber: 30 Resep Ramadhan Tupperware