|
Dendeng Kecap |
| https://budaya-indonesia.org/DENDENG-KECAP |
|
Bahan 500 gram daging has dalam 4 sdm kecap manis 2 mata asam jawa, seduh dalam air panas Haluskan 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih ½ sdt merica 2 cm jahe 1 sdt garam ½ sdt gula pasir 3 buah cabai merah besar, iris tipis, tumi... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Udang Goreng Sambel Pirik |
| https://budaya-indonesia.org/Udang-Goreng-Sambel-Pirik |
|
Bahan 500 gram udang pancet 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam 3 siung bawang putih parut Sambal Pirik 1 batang bunga kecombrang muda 3 butir bawang merah 7 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah... |
| Makanan Minuman Kalimantan Timur |
|
Ayam Cincane |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Cincane |
|
Bahan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang Haluskan 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 10 buah cabai merah keriting 1 sdt terasi 1 ½ sdt garam 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas me... |
| Makanan Minuman Kalimantan Timur |
|
Juko Petcek |
| https://budaya-indonesia.org/Juko-Petcek |
|
Bahan 500 gram ikan tenggiri 2 sdt asam jawa, larutkan dengan 75 ml air, saring 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 10 butir cabai merah merah keriting 1 sdt Terasi matang 1 sdt garam 5 buah belimbing sayur, belah dua 1 buah tomat, belah-belah... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Tahu Guling |
| https://budaya-indonesia.org/Tahu-Guling |
|
Bahan 500 gram tahu putih 100 gram tauge Saus kecap 7 sdm kecap manis ½ sdt cuka ¼ sdt garam 2 sdt gula merah 50 ml air matang Haluskan 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah 2 tangkai seledri, iris ha... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Pallu Basa |
| https://budaya-indonesia.org/Pallu-Basa |
|
Bahan 150 gram daging sapi 150 gram hati sapi 150 gram babat 150 gram jantung sapi 150 gram usus sapi 150 gram limpa 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan 12 siung bawang merah 7 siung bawang putih 8 buah caba... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Sayur Untup-untup |
| https://budaya-indonesia.org/Sayur-UntupUntup |
|
Bahan 200 gram kacang tanah, rebus, kupas 750 ml santan sedang 7 butir bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 4 buah cabai merah keriting 4 buah cabai hijau keriting 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas memarkan 150 gram tempe semangit* 1 ½ sdt gar... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Sambal Kaluku |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Kaluku |
|
Bahan 200 garam ikan gabus asin ½ butir kelapa agak muda, parut kasar 6 butir bawang merah, haluskan 2 siung bawang putih, haluskan 20 buah cabai merah, iris tipis 2 batang seledri ambil daunnya iris tipis 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis ½ sdt gara... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Krengsengan Kambing |
| https://budaya-indonesia.org/Krengsengan-Kambing |
|
Bahan 500 gram daging kambing, potong-potong 800 ml air untuk merebus 2 sdm petis udang 2 sdm kecap manis Haluskan 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 1 sdt merica butiran 2 sdt gar... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Manu Kinowu |
| https://budaya-indonesia.org/Manu-Kinowu |
|
Bahan ½ ekor ayam 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah 3 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 1 ½ sdt garam ½ sdt gula pasir, jika suka 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 1... |
| Makanan Minuman Sulawesi Tenggara |
